Tidigare död av mättat fett?

I tidningen Må bra. Där anges att de som äter mättat fett dör tidigare. De hänvisar till en artikel i New York Times, och en studie från Harvard. Forskarna på Harvard har vad jag har förstått … [Läs mer...]

De senaste rönen om mättat fett?

Jag var på ett föredrag av Mai-Lis Hellenius för 1-2 år sen. Hon påstod där att LCHF är farligt, och att folk dör i förtid av att äta den kosten. Jag frågade efter bra jämförande studier som bevisade … [Läs mer...]

Nyttigt fett

Krönika av doc Göran Sjöberg   I mer än femtio år har vi nu från etablissemanget blivit indoktrinerade med den uppenbara lögnen att fett i största allmänhet är något av det mest onyttiga vi kan få … [Läs mer...]

Ger LCHF inga fördelar vid t2-diabetes?

Artikel i Dagens Diabetes. En diabeteskonferens har hållits i Lund. Pamela Dyson, Oxford, pratade om dieter vid D2, och 'fastslog'  att lågkolhydratdieter inte var bättre än andra dieter. Hon … [Läs mer...]

Vilka caféer serverar bara margarinfria kokosbollar gjorda på enbart smör?

Kolla läget och lista hos Newsvoice.se.   … [Läs mer...]

Vegetabiliskt fett skyddar inte mot hjärtsjukdom

I Dagens Medicin: Vegetabiliskt fett skyddar inte mot hjärtsjukdom. De som åt mera av omega-6-rika vegetabiliska oljor blev mera hjärtsjuka än de som åt mera naturligt mättat fett. Trots att … [Läs mer...]

Fett och sött när ungdomar instagrammar sin kost

På Netdoktor.se. Det är naturligtvis inte bra när ungdomar blandar fett och sött. Det blir söta bakverk, kanske med tillsatser och margariner.   … [Läs mer...]

Smör ökar inte risken för hjärtsjukdom

Monique skriver om en studie i NL som visar att smör inte ökar risken för hjärtsjukdom.   … [Läs mer...]

Fett slut på hyllan

Aftonbladet. Det är  brist på ekologiskt smör i Sverige. Journalisten frågar om det är Edvard Blom-effekten. Jag tror snarare att det är en LCHF-effekt och även effekt av andra som 'Äkta vara' med … [Läs mer...]

Fet mat och cancerrisk

Nu har några korkade forskare gjort en studie på fet mat igen (Aftonbladet).  Det är amerikanska forskare som gett råttor fet mat och sett att de då blir feta och får ökad frekvens av tarmcancer. Men … [Läs mer...]

Hjärtsjuk blir man inte av fett – utan av socker

I Malou efter 10 säger hjärtkirurgen detta. Men när Malou senare ska sammanfatta, säger hon att man blir hjärtsjuk av rött kött!  Ingen av läkarna hade sagt något om rött kött. På Kostdoktorn. … [Läs mer...]

Briffa om mättat resp omega-6-fett

Ett inlägg av John Briffa: New data from old study... Det är studien Sydney Diet Heart Study som i uppföljning visar att de som ersatt mättat fett med omega-6-oljor drabbades av mer total död och … [Läs mer...]

Mättat eller omättat fett

Jag skrev den 8 jan ett inlägg om en avhandling av David Iggman om nyttan av mättat och omättat fett. Jag sökte på Google om andra studier på det ämnet. Det är ju så med vetenskap, inom … [Läs mer...]

Avhandling om omättade fettsyror i Läkartidningen

David Iggman ST-läkare i allmänmedicin i Dalarna, forskar om effekterna av olika fettsyror i kosten. Ulf Riserus är hans handledare. David har nu skrivit en artikel i Läkartidningen om sin … [Läs mer...]

Lungcancer ökar hos icke-rökare

Artikel i Netdoktor.se. Lungcancer ökar alltså hos icke-rökare. Forskarna vet inte varför. Jag kan inte se i resonemangen att de har beaktat förändringar i kosten. Den fettsnåla kosten med mera … [Läs mer...]

Upphettade omega-6-oljor avger giftiga aldehyder

Artikel i The Telegraph.co.uk. Forskare varnar för hälsoskadliga effekter av att tillaga mat i omega-6-oljor som majsolja och solrosolja. De avger giftiga ämnen som aldehyder. Smör, kokosfett, … [Läs mer...]

Livsmedelsverket: Ägg är inte farligt

På SLV:s hemsida. Efter att nutritionisterna på Livsmedelsverket i decennier har fantiserat om att vi ska begränsa ägg-intaget till si eller så många per dag eller vecka - allt helt utan … [Läs mer...]

Fet kost minskar risken för bröstcancer

Kostdoktorn skriver om en studie som visar att fet kost minskar risken för bröstcancer med 62%, i jämförelse med magrare kost.   … [Läs mer...]

Ekomjölk rik källa till omega-3

SvD.se. från förra vintern. Intressant att det går att mäta upp mera omega-3 i mjölk från gräsbetande djur. Gräset innehåller en viss halt av omega-3. Kraftfoder från spannmål, soja, majs … [Läs mer...]

Triglycerider – en nygammal riskfaktor för hjärtkärlsjukdom

Artikel i Läkartidningen, om förhöjda triglyceriders betydelse som riskfaktor för hjärtkärlsjukdom. Författaren kommer fram till att mera labprover ska göras och mediciner ska sättas in. Inte en … [Läs mer...]

Sanningen om fett

Igår var det en film om Sanningen om fett på TV1. De kom fram till att fett är livsnödvändigt - men frågan är fortfarande vilken sorts fett som är bäst att äta. Omega 3 är bra, men hur ska vi få i … [Läs mer...]

Mai-Lis Hellenius svarar på frågor om fett

I ICA-kuriren nu frågor och svar från Mai-Lis Hellenius angående mättat fett. Hon påstår nu igen att det finns tusentals studier som visar att mättat fett är farligt för hjärthälsan.   … [Läs mer...]

David Iggman – en ung fettforskare

Han skrev en artikel i Läkartidningen 2011. En jämförande behandlingsstudie mellan mättat fett och rapsolja. Han fann vissa skillnader i blodfettvärden. En beskrivning av honom på Lt Dalarnas … [Läs mer...]

Utred kostråden

Debattartikel i UNT, av Ralf Sundberg, Lars-Erik Litsfeldt och Per Wikholm. De redovisar all kunskap om att mättat fett inte är farligt att äta, snarare tvärtom, och begär att även Livsmedelsverket … [Läs mer...]

BOK: LCHF 2.0

Anna Hallén och Åse Falkman Fredrikson har lanserat ett nytt begrepp: LCHF 2.0. Tidningen Allt om LCHF (Expressenbilaga) som kom igår, har en artikel i ämnet. De har även gett ut en bok … [Läs mer...]

Mera om Max’ fettbokslut

Jag fick nyss ett mail från Fredrika Fredmark på Max: "Hej Annika! Jag heter Fredrika Fredmark och jag jobbar på Max kommunikationsavdelning. Vi har fått en del frågor och väldigt arga mejl … [Läs mer...]

Max’ fettbokslut

Snabbmatskedjan Max vill servera nyttig mat. Vi har tidigare uppmärksammat deras Low Carb-burgare som de lanserade 2005. Det är/var(?) en hamburgare med ett salladsblad i stället för bröd. Nu har … [Läs mer...]

Smör orsakar inte hjärtsjukdom

I The Telegraph: Butter unlikely to harm health - But margarine could be deadly Monique Forslund har skrivit om artikeln och studien. Jag tror att det handlar om denna studie publicerad i … [Läs mer...]

Kokosolja – uselt för hälsan enligt Mai-Lis Hellenius

Ralf Sundberg skriver. Mai-Lis fortsätter att tro på att mättat fett är farligt för hälsan. Trots att modern vetenskap visar motsatsen. ICA-Kuriren: Kokosolja - uselt för hälsan. Läs gärna The … [Läs mer...]

Villoläror från en dietist

På Netdoktor.se finns en artikel om Mat vid diabetes. Den är skriven av dietist Maria Sitell. Det är nästan svårt att hitta något som är rätt i artikeln. Som vanligt är det att grönsaker är bra, … [Läs mer...]

Dietisternas magplask

I en film från ICA  påstår dietisterna att margarin är nyttigare än smör, för att det innehåller omättade fetter. De har helt missat senare års rön om att margarin är onyttigt och att smör och annat … [Läs mer...]

The Big Fat Surprise

Jag har nu avslutat första läsningen av Nina Teicholz bok: The Big Fat Surprise : Why Butter, Meat & Cheese Belong in a Healthy diet. Det är en fantasiskt intressant och läsvärd bok. Lättläst, men … [Läs mer...]

Förtroendet för Arla är bortblåst

I DN.se. Mjölkbönderna klarar sig inte på den låga ersättningen de får för mjölken från Arla. För alla de som tror att mjölken i alla dess former är till skada för mänskligheten, är det förstås … [Läs mer...]

Mattias Ribbing om fettkaffe

I Aftonbladet Morgon Mattias säger att i USA är Bulletproof Coffe en jättehit. Det låter ju bra! Men tyvärr blev det inget kokosfett i, bara smör och MCT-olja.   … [Läs mer...]

Svar från Livsmedelsverket

Jag mailade förut till Livsmedelsverket och frågade efter deras kommentarer till Amerikanska Dietistförbundets pressmeddelande ang kostråd till allmänheten. Jag har nu fått svar från Anette … [Läs mer...]

En dietist som inte fattat att mättat fett är bra

I Sydsvenskan.se: Politiker tror att de vet bättre än experterna. Hur ska vi göra för att nutritionisterna ska inse sanningen? Matfrisk skriver om saken: Fara för folkhälsan   … [Läs mer...]

Dietistens aktuella (?) åsikter om fett kontra socker

I Netdoktor.se: Fett kontra socker, av Ida Berge, dietist på Södersjukhuset. Man ser inte mycket av svängningen vi trodde hade kommit hos nutritionisterna i kostfrågan. Men artikeln ser ut att … [Läs mer...]

Var tionde dansk äter LCHF

Enligt Politiken.dk. Vi har väl många haft uppfattningen att danskarna i allmänhet har levt i omedvetenhet om det mättade fettets ofarlighet, men uppenbarligen har det danska mörkret inte varit … [Läs mer...]

More eggs, please. Cholesterol is OK now

Krönika i The Times av Matt Ridley: More eggs, please. Cholesterol is OK now. Nu börjar det komma fram mer och mer i media, om hur myten om farligheten av mättat fett och kolesterol har bedragit … [Läs mer...]

Amerikanska dietistförbundet avråder inte längre från mättat fett och kolesterol, men avråder istället från tillsatt socker

Academy of Nutrition and Dietetics. Amerikanska dietistförbundet finner att vetenskapen visar att mättat fett, kolesterol, och salt i maten inte är farligt för hälsan, men däremot att tillsatt … [Läs mer...]

Rapsodling dödar humlor och bin

Tommy Hammarström skriver i Expressen. Rapsoljan som omhuldas för sitt påstådda nyttiga fett kanske är ett stort hot mot de viktiga humlorna och bina.   … [Läs mer...]

Colting: Föreslå fettskatt är feltänkt och förlegat

Debattartikel i Aftonbladet. Colting är bra.   … [Läs mer...]

Ministern utesluter inte fettskatt

På SVT.se. Finns det någon som kan tala om för ministern att vi inte blir feta av fett, utan av socker och stärkelse? Margariner med växtsteroler kan också misstänkas för att skada vår metabolism så … [Läs mer...]

Tillsatta växtsteroler i margarin är sannolikt skadliga för hjärtat

Gunnar Lindgren mailar mig: Växtsterol (fytosterol) finns naturligt i växtfetter. I margarintillverkningen försvinner dessa, och i stället tillsätts efteråt växtsteroler från soja och timmer, utvunna … [Läs mer...]

Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet

Ett alldeles utmärkt föredrag av Ralf Sundberg: Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet. Läs också Ralfs fantastiskt intressanta bok Forskningsfusket.   … [Läs mer...]

Spannmålsprodukter, vegetabiliska oljor och socker bakom USA:s fetmaepidemi

Inlägg av Per Wikholm i LCHF.se.   … [Läs mer...]

Bör diabetiker äta LCHF-kost?

I Expressen. Fredrik Nyström och Andreas Eenfeldt uttalar sig. Både blodsocker och andra riskfaktorer för hjärtkärlsjukdom förbättrades i den grupp som åt lågkolhydratkost med mera naturligt mättat … [Läs mer...]

Brev från Unilever

Idag kom ett brev till mig som läkare, från Unilever. Det var undertecknat av tre legitimerade dietister: Latifa Lindberg, Maria Isaksson och Eva Skoog. Alla som arbetar på Unilever har mailadressen … [Läs mer...]

Fett-direktiven saknade vetenskapligt underlag, visar studie

Artikel i The Guardian. "Alla" tycks ense om att när de fettsnåla kostrekommendationerna introducerades på 70-80-talet fanns det inte vetenskapligt underlag för dem. Men en chefsnutritionist säger … [Läs mer...]

Även fettet är viktigt

Kostdoktorn skriver idag om vilka faktorer som gör bra käkar med tillräckligt utrymme för tänderna. Vid utgrävningar från jägartiden fanns inga tecken på behov av tandställning. Han skriver att lång … [Läs mer...]