Skräpmat har bytt namn till ”ultraprocessad”

Artikel av Nina Teicholz . Många västerlänningar har vuxit upp med "skräpmat". Exempel är: söta kakor, söta flingor, sockerdrycker,  chips, godis etc. Dessa livsmedel kan vara … [Läs mer...]

Fruktrik kost kan försämra metabolt syndrom

Effekten av en fruktrik kost... Mantrat "frukt och grönt" är grundfäst i etablissemangets kostråd. Men här är en studie som visar/tyder på att en fruktrik kost försämrar de metabola labvariablerna, … [Läs mer...]

Årets matbluff, finalisterna. Resultatet blev Coops Kalvfond

Här är finalisterna i tävlingen Årets matbluff 2023, anordnat av föreningen Äkta Vara. Rösta på Årets matbluff! 240127  Årets matbluff blev:  Coops Kalvfond. Fonden innehåller endast 0,4% … [Läs mer...]

LCHF eller KETO?

Det känns som att LCHF har minskat avsevärt i popularitet. Jag tycker att det är tråkigt eftersom det fungerar så bra för hälsan, och även för vikten. Jag pratade med en vän om detta, och hon föreslog … [Läs mer...]

Fyra artiklar om nyttan av kolhydratrestriktion

Jag fick på mail fyra länkar till artiklar om nyttan av kolhydratrestriktion: Det nationella säkerhetshotet ingen pratar om. Bekännelser av en "lunchdam". Vi vet hur man vänder … [Läs mer...]

Tarmcancer ökar bland yngre

I SVT.se . Tarmcancer har ökat bland yngre.  "Experterna" tror att det beror på rött kött och fett. De har totalt missat att socker göder cancer, och att socker- och stärkelseintaget har ökat … [Läs mer...]

Uppdaterade fetmariktlinjer för 70+

Läkartidningen: Nya uppdaterade fetmariktlinjer för 70+.  Socialstyrelsen har uppdaterat sina riktlinjer för obesitasvård, efter synpunkter från sjukvården. Ylva Trolle Lagerros, överläkare på … [Läs mer...]

En bra film med Mark Hyman, och en med Ivor Cummins

En mycket bra film med Mark Hyman. Socker, stärkelse, ultraprocesad mat är de största skadedgörarna. De flesta folksjukdomarna orsakas/förvärras av insulinresistens/metabola syndromet. Dessutom … [Läs mer...]

Sukrin, Erytritol, kan öka risk för blodpropp och hjärtinfarkt?

Jag fick en länk till en studie som antydde att sötningsmedlet Erytritol, Sukrin, kan öka risken för blodpropp, stroke och hjärtinfarkt. Artikel i Eurecalert. Jag tycker att man rakt av kan avstå … [Läs mer...]

Bok: ”Därför Keto”, av Gary Taubes

Gary Taubes (född -56) är en betydelsefull pionjär inom lågkolhydratrörelsen. Han skrev artiklar, tex 2002 i New York Times Magazine: What if it's all been a big fat lie? 2007 gav han ut boken 'Good … [Läs mer...]

Fråga Doktorn ikväll om tänderna

Fråga Doktorn ikväll om tänderna . De tog upp alla aspekter omkring tandhälsan och skötseln av tänderna - förutom frågan om kosten. Det var knappt att de ens nämnde att man får ökad risk för … [Läs mer...]

LCHF eller LCHP – Eller mitt emellan?

Diet Doctor har börjat rekommendera högproteinkost, och carnivore-kost har blivit populärt. Jag brukar rekommendera i första hand minimalt av kolhydrater, särskilt minimalt av socker. Dessutom … [Läs mer...]

Exempel på hur Larhammar solkar ner och drar vanära över vetenskapen

Det gäller den tidigare preses för Kungl vetenskapsakademin, och tidigare ordförande för Vof, Dan Larhammar. Anders Jensen skriver om honom i sin bl.ogg Voffaren.se.   … [Läs mer...]

C-peptid som prov på insulinresistens, på vårdcentral

Prof Fredrik Nyström  svarar på fråga i Diet Doctor. Det är en fysioterapeut som berättar att på deras vårdcentral så använder de C-peptid (avspeglar insulinproduktionen) som prov på insulinresistens … [Läs mer...]

Forskningen entydig – Läsk största sockerboven

I Aftonbladet idag . Lite socker - och sällan, är sannolikt inte så skadligt, men mycket socker - och ofta, är ett långverkande gift.   … [Läs mer...]

Australiska kvinnor – kolhydrater och fett

Zoë Harcombe har denna vecka skrivit om en epidemiologisk studie i Australien, som behandlat associationen mellan kostfaktorer och hälsoutfall hos medelålders kvinnor. Det visade sig att den grupp … [Läs mer...]

Doktor Mikael visar sin okunnighet

Idag är Sockerfria dagen.  Det pratade man om på Malou i morse, med doktor Mikael. Mikael tror uppenbarligen att socker är essentiellt. Han tror att vi behöver socker annars dör vi. Han är tydligen … [Läs mer...]

Effekterna av kostrekommendationerna från EAT-Lancet

En intressant artikel av Marc Cucuzella. Han avhandlar effekterna på folkhälsan av kostrekommendationerna från EAT-Lancet.   … [Läs mer...]

Öppet brev: Vart tar allt godis som säljs vägen?

Ann Fernholm har skrivit ett Öppet brev till Annica Sohlström på Livsmedelsverket: Vart tar allt godis som säljs vägen? I Livsmedelsverkets enkätundersökningar om vad folk i Sverige äter: … [Läs mer...]

Konstgjorda sötningsmedel är associerade med fettleversjukdom

I EXLI Journal.  Det har kommit ganska många rapporter om forskningsfynd som tyder på negativ metabol effekt av sötningsmedel. Eftersom söt smak inte har någon essentiell verkan i kroppen tycker jag … [Läs mer...]

Bättre mat i äldrevården i Norge

Jösses Berättar i kommentar att inom äldrevården i Norge serveras bättre mat än i Sverige, därav kanske den betydligt mindre coronadödligheten i Norge. De äldre serveras där traditionell basmat: Fisk … [Läs mer...]

Den bittra sanningen i USDA:s sockerriktlinjer

Artikel i Medpaget Today av David Perlmutter. Det vore en nåd att stilla bedja om, att Biden skulle se till att rekommendationen om sockerintag skulle sänkas i Amerikas kostriktlinjer. Amerikas  … [Läs mer...]

Sanningen om kolhydrater

På TV2 25 nov Sanningen om kolhydrater. Filmen var intressant och bra, rekommenderas. Fast jag tyckte nog att han poängterade frukt och fibrer onödigt mycket. Om jag skulle äta mycket frukt skulle … [Läs mer...]

Sockerchecken – ny sockermärkning av mat i butikerna

Ann Fernholm skriver om att hon och utvecklaren Johan Björklund har utarbetat ett system för att märka upp varor i livsmedelsbutikerna efter hur mycket tillsatt socker de innehåller. Mindre än 5% … [Läs mer...]

Oatly havredryck innehåller mycket socker

Ann Fernholms blogg . Oatly har med tillsatta enzymer omvandlat stärkelse i havredrycken till maltos, ett mycket snabbt blodsockerhöjande socker, och gör reklam att drycken innehåller naturligt … [Läs mer...]

Gary Taubes intervjuar Jason Fung, om low carb och intermittent fasta

Jag hittade på Diet Doctor forum en film med en intervju av Gary Taubes med Jason Fung . En lång intervju, men mycket intressant. Jason berättar också att han snart kommer att ge ut en bok om … [Läs mer...]

Sockersötad dryck är sämst för insulinresistenta

Diet Doctor . En undersökning där man jämförde effekten av olika drycker. De som drack sockersötad dryck, och var bukfeta = sannolikt insulinresistenta, gick upp i vikt. De bukfeta som drack osötad … [Läs mer...]

Sockersvältande cancerceller blev mer känsliga för cellgifter

Artikel i Vetenskap & Hälsa .  Stoppat sockerupptag... Professor Karin Lindkvist vid Lunds Universitet forskar på att inhibera sockerupptaget i cancerceller genom att minska på proteinet Glut1. … [Läs mer...]

Sockerskatten och folkhälsan i Norge

SVT.se. De norska handlarna protesterar kraftigt mot sockerskatten i Norge, och menar att gränshandeln utarmar deras förtjänster. Men frågan är väl hur det har gått med hälsan, inte minst … [Läs mer...]

Ketogen viktnedgång: Den sovande jätten…

Pub med. Dieter som reducerar kolhydrater och socker, vilket minskar insulinutsöndringen, visar remarkabla hälsofördelar.   … [Läs mer...]

Forskning för och emot ketogen kost

Jamanetwork : The Ketogenic diet... Författarna påstår att den ketogena dieten är farlig för hälsan. De anför att jämförande studier visserligen visar bättre viktnedgång av ketogen kost, men att … [Läs mer...]

Så kan du hindra fallolyckor

Socialstyrelsen har gett ut en skrift om hur man kan undvika fallolyckor. Kostanvisningarna var ganska bra. Men man rekommenderar kolhydrater: "bröd, flingor, potatis och pasta. Välj gärna … [Läs mer...]

Så mycket socker innehåller frukten

Artikel i Må Bra. Frukt innehåller en del C-vitaminer och mineraler samt fibrer, men det gör också grönsaker. Frukt innehåller ganska mycket socker, vilket inte grönsaker gör i samma … [Läs mer...]

Intag av socker får tarmtumörer att växa

SVT.se. Möss med tarmtumörer fick ökad tumörtillväxt om de fick socker i maten.   … [Läs mer...]

Om sockrets dödliga gifteffekt

Socker, hjärtsjukdom och cancer... Artikel om historien bakom sockrets 'framgångar' till att bli den största dödsorsaken.   … [Läs mer...]

Carolina Klüft om frukt och grönt

I morse hörde jag på radion Carolina Klüft uttala sig om hur man förbättrar hälsan hos ungdomar. Hon pläderade för framför allt mera vardagsmotion. Det är ju bra. Men vad gäller kostvanor sa hon att … [Läs mer...]

Socker göder cancer

Forskning visar att socker göder cancer. Det är konstigt att detta presenteras som nyhet. Det är ju en gammal känd sanning att socker göder cancer.   … [Läs mer...]

Sockerkriget

Sverigesradio.se: Konflikt: Sockrade pengar. Lyssna där på programmet. Det visar sig att sockerindustrin kan gå över lik för att tjäna de stora pengarna. Lobbyism mot alla personer som kan göra … [Läs mer...]

Frukt göder fetmaepidemin

Zoë Harcombe: Fruit is fuelling the obesity epidemic. Frukt innehåller en viss mängd C-vitamin, men grönsaker innehåller minst lika mycket. Frukt är dessutom ofta rejält giftbesprutat. Fruktens … [Läs mer...]

Om hur Cristin Kearns forskade fram hur sockerindustrin har dirigerat utvecklingen till högre sockerinnehåll i maten

UCSF.edu.   … [Läs mer...]

Expert: Statiner mot kolesterol är inte svaret – det är sockret (som ska bort)

Newsmax.   … [Läs mer...]

Fett ger inte fetma – men socker gör det

Business Insider.com: There's growing evidence that eating fat won't make you fat, but sugar will. I etablissemangets texter stod förr att det var fett som gjorde oss feta. På senare år har de … [Läs mer...]

Världsdiabetesdagen – en manifestation mot sockret

Kostfonden: Världsdiabetesdagen - en manifestation mot sockret. Vilken dag det blev!   … [Läs mer...]

Kostfonden demonstrerar sockerkonsumtionen hos barn, på Mynttorget den 14 nov

Kostfonden har ett event: På onsdag 14 november, världsdiabetesdagen, dukar de upp de sockermängder som försäljes till barn årligen. Välkomna att beskåda är politiker, press, allmänhet. Plats … [Läs mer...]

Hur man räddar sina barn från sockret

Thewalrus.ca. En familjeläkares mödor för att rädda sina barn från flodvågen av socker.   … [Läs mer...]

Tema konsistens?

Igår såg jag igen på 'Timjan tupp och tårta'. Temat den här gången skulle vara konsistens (?). Men det var kolhydrater i parti och minut. Både socker och stärkelse. Programledaren pratade i en … [Läs mer...]

BOK: Lars Bern om sin nya bok och den metabola pandemin – och Riksföreningen för metabol hälsa

En video av Lars Bern.   … [Läs mer...]

Sänkt sockerskatt i Norge

Sverigesradio.se. Gränshandeln i Sverige tros ha ökat efter skattehöjningen i jan -18. Man vill med denna skattelättnad minska gränshandeln. Effekten på norrmännens hälsa berörs inte i … [Läs mer...]

Hälsotrenden ger sockerberg – sockerpriset rasar

Artikel i Dagens Industri.   … [Läs mer...]

Vi skippar sockret tillsammans

Daily Mail har skrivit en artikel om hur vi ska skippa sockret tillsammans. Städerna Tameside och Glossop uppmanar sina invånare att skippa sockret. De ska följa Aseem Malhotras rekommendationer i … [Läs mer...]