Butter is back

Artikel i NYT, av  Mark Bittman. Kunskapen om att naturligt mättat fett inte är farligt börjar sprida sig i världen. Det kommer att ha enorma konsekvenser för livmedelsindustrin. Förhoppningsvis … [Läs mer...]

Mer lömsk smygreklam från Big Food

Inlägg om Becel av Lars Bern. Det finns så vitt jag vet inga jämförande studier som visar att Becel är ofarligt att äta, tex i jämförelse med smör. Ändå tillåter Livmedelsverket och … [Läs mer...]

Ännu en studie ifrågasätter kostråden från myndigheterna

Ralf Sundberg har skrivit en artikel om den nya studien om mättat fett.   … [Läs mer...]

Ny sammanställning visar att mättat fett inte är farligt

Ny sammanställning av studier som behandlar farligheten av mättat fett: Association of Dietary... Kostdoktorn har samlat många relevanta länkar i sammanhanget.   … [Läs mer...]

Nyhetsbrev från Uffe Ravnskov

Uffe Ravnskov brukar skicka ut nyhetsbrev. Man kan anmäla sig för att få dem om man mailar honom på ravnskov(a)tele2.se. Idag fick jag ett nyhetsbrev från honom. Han berättar att han, tillsammans med … [Läs mer...]

Fettet är inte problemet

Louise Andersson skrev ett inlägg i Sydsvenskan: Beskatta mat med socker och fett för att rädda folkhälsan. Uffe Ravnskov svarade: Fettet är inte problemet.   … [Läs mer...]

Gör LCHF “på fel sätt” folket fetare?

Artikel i Sundsvalls Tidning. Ove Öst (ST) har intervjuat Margareta Norberg, medicinsk koordinator för Västerbottens hälsoundersökningar (VHU). Hon säger att vikt och blodfetter har gått upp på … [Läs mer...]

Omega-3-tillskott är onödigt för möss

Det var i alla media igår om att omega-3-tillskott var helt onödigt, och det spekulerades  också om att det tom var skadligt. Det är ofattbart hur "korkade" forskarna och media är. Det vi vet sen … [Läs mer...]

Ketogen kost mot cancer

Återseendet: En bra film om LCHF mot cancer. (Strikt LCHF =Ketogen kost) Lite D-vitamin, omega-3 och kolloidalt silver är säkert också bra.   … [Läs mer...]

Vilken högfettkost fick mössen?

Jag såg en länk till en artikel om en studie: Kost med mycket mättat fett skadar nervcellerna. Forskaren Ulrikke Voss har gett en grupp av möss vanlig mus-kost, och en annan grupp en kost med mycket … [Läs mer...]

Även Östersund ska erbjuda smör i skolmatsalen

I Länstidningen: Smör ska erbjudas i skolmatsalen. Ett medborgarförslag har behandlats, och Utförarstyrelsen har nu beslutat att barnen ska få välja fritt mellan smör och lättmargarin.   … [Läs mer...]

Wikström backar i smörfrågan

I Värmlandsnytt: Wikström backar i smörfrågan. Niklas Wikström (Fp) tror fortfarande att Livsmedelsverket och dietisterna har rätt i uppfattningen att smör är farligt att äta, men pga turbulensen i … [Läs mer...]

Smörkonsumtionen stiger även i USA

I Natural News: Butter consumption up as margarine health hoax (bluff) finally collapses.   … [Läs mer...]

S vill förnya kostpolicyn

Värmlands Folkblad: S vill förnya kostpolicyn. Socialdemokraterna i Värmland har insett att det är fel att vara rädd för naturligt mättat fett, som i smör och grädde. Det måste finnas valfrihet för … [Läs mer...]

Unilever börjar blanda smör i margarinet

Ennart i SvD. Hur stor andel smör ska de blanda in? Är det inte bättre att äta rent smör / Bregott/ motsvarande? Och slippa alla processade växtoljor.   … [Läs mer...]

Satsa mer på maten som gör oss friska

Stig Bengmark har skrivit en debattartikel i Aftonbladet. Han förkastar gluten, och mjölkprodukter. Vilket vetenskapligt underlag finns det för att avråda från mjölkprodukter, på … [Läs mer...]

Dietister om fettkvalitet

Många dietister kan numera hålla med om att det finns en poäng med att dra ner på kolhydraterna, om man vill gå ner i vikt och sänka blodsockret. Men Smör är fortfarande ett rött skynke för dem. … [Läs mer...]

Reklambroschyr från Unilever

Idag damp det ner en reklambroschyr från Unilever i min brevlåda. De har troligen skickat den till alla sköterskor, läkare och dietister i Sverige. Där står att vi enligt rekommendationerna i NNR, … [Läs mer...]

Mättat fett ej farligt längre och bättre med högt än lågt kolesterol

Eskil Richardson bor i Växjö. Han har intresserat sig särskilt för forskning omkring för fett och kolesterol. Han brukar skriva Nyhetsbrev om detta. Man kan få hans nyhetsbrev om man mailar honom på … [Läs mer...]

Maten som gör dig fet

På Kunskapskanalen: Maten som gör dig fet. En mycket bra film, som berättar precis hur det gick till när myndigheternas propaganda mot naturligt fett gjorde att världens folk har blivit allt fetare … [Läs mer...]

13 nutritionslögner som har gjort världen sjuk och fet

Artikel i Business Insider. Reaktioner?   … [Läs mer...]

Kolesterolmyten och statinmyten är bluffar med många hälsorisker

Artikel i Newsvoice. Av Kerstin Unger-Salén. Artikeln är väl en sammanfattning av det vi brukar tala om. Några meningar ställer jag mig dock frågande till, som "Stek eller fritera inte animaliskt … [Läs mer...]

SLV om risken med mättat fett

När jag frågar SLV om vilka belägg de har för att påstå att naturligt mättat fett är farligt att äta svara de att det inte finns enstaka studier som visar detta, utan det är en sammanvägning av alla … [Läs mer...]

Fel om fett i Vårdguiden för hela Sverige

Jag skrev den 13/11 om att Vårdguiden Stockholm skrev fel om fett. Idag när jag var inne på Landstinget Västernorrlands hemsida såg jag att de länkar till Vårdguiden de också, med samma information om … [Läs mer...]

USA dömer ut härdat fett

Food and Drug Administration, FDA, i USA, har nu dömt ur härdat fett, härdade margariner, populärt kallat Transfetter, som skadligt för människor att äta. De härdade fetterna har minskat i … [Läs mer...]

Kokosfett mot Alzheimers sjukdom

Jag fick på mailen en översatt artikel om kokosfett mot Alzheimer: Tänk om det fanns ett botemedel för Alzheimers sjukdom, men ingen kände till det? En fallstudie av Dr Mary Newport 22 juli … [Läs mer...]

Livsmedelsverket(?) klagar på skolorna

Jag hörde på radion imorse att SKL klagade på skolornas lunchmat. Bl a nådde de inte upp till Livsmedelsverkets anvisningar om fettkvalitet (länk?). SLV:s anvisningar för fettkvalitet innebär ju … [Läs mer...]

Föräldrar vill ha fetare förskolemat

Artikel i Corren.se. Föräldrarna till  barnen i Blåklintskolan vill ha mat med mera naturligt fett. De ska skriva ihop ett medborgarförslag till kommunfullmäktige.   … [Läs mer...]

SLV:s nya flaggskepp om mättat fett

När jag mailar till SLV och frågar om vetenskapliga belägg för det mättade fettets farlighet, får jag till svar en länk till ett manus till en artikel som ska publiceras i Food & Nutrition … [Läs mer...]

Ifrågasätt hälsopåståendena för fleromättat fett

Dr Briffa skrev om The Sidney Diet Heart Study. Personer som åt vegetabiliska omega-6-oljor dog mera i hjärtinfarkt än de som inte fick kostråd om att äta sådana. En artikel från 2009 om att … [Läs mer...]

Utvärdera LCHF som behandling av diabetes

Ann Fernholm har skrivit en debattartikel i Aftonbladet. Ann Fernholm är bara så bra!   … [Läs mer...]

Svenskar struntar i myndighetens kostråd

I DN.se idag. Svenskarna äter inte som Livsmedelsverket vill. Boven i myndighetens ögon är LCHF-dieten. Men verkets kostråd när det gäller fett är föråldrade hävdar kritiker. Professor Göran … [Läs mer...]

Fel om fett i Vårdguiden

Den nya Vårdguiden Stockholm har tre sidor om fett. Sidan 14 - 16. (Nästan?) allting där är helt fel, och motsatsen är rätt. De skriver tex att de mycket hälsoskadliga omega-6-fetterna i … [Läs mer...]

Skremmende økning av infarkt blant yngre

Artikel i DN.no. Flera har övergått till lavkarbo med mera naturligt mättat fett under de senaste åren i Norge. Samtidigt har hjärtinfarktfrekvensen stigit något bland yngre. Det handlar inte om så … [Läs mer...]

FDA förklarar industriella transfetter otjänliga till människoföda

I Natural News: FDA (Food and Drug Administration) förklarar "delvis härdade vegetabiliska fetter"  (sk industriella transfetter) som inte  säkra att äta. (Mejerifett innehåller också transfett, men … [Läs mer...]

Dr Briffa dissekerar LA Veterans study

Dr Briffa skrev den 1/11 om smör vs margarin, vilket utföll till smörets fördel. Reijo Laatikainen i Finland hade svarat att LA Veterans Study bevisade att margariner och oljor var bättre än … [Läs mer...]

Mercola om mättat fett

Även Mercola har skrivit om att naturligt mättat fett inte är farligt, utan nyttigt för hjärtat.   … [Läs mer...]

Kokosfett på upphällningen?

Artikel i Veckans Affärer. Det vore ju förskräckligt om det hälsobringande kokosfettet skulle sina.   … [Läs mer...]

Dr Briffa om smör vs margarin

I Dr Briffas blogg om smör vs margarin. Han skriver  precis rätt om alltihop. Kan man skicka denna länk till alla som förespråkar margarin framför smör? Till exempel Livsmedelsverket och kostchefer … [Läs mer...]

Kolesteroldrog-kriget

Catalyst: Heart of the matter part two - cholesterol drug war. Australiensisk TV-film om hur statinfabrikanterna påverkar marknaden på alla sätt de förmår, för att tjäna mera pengar. Här är del … [Läs mer...]

Bra mat i skolan ger en hälsosammare framtid

Bra debattartikel i Värmlands Folkblad. Av bl a Monique Forslund. Det är nog en bra idé att gå med i det parti man sympatiserar med, och försöka påverka det i den riktning man finner rätt. Det är  … [Läs mer...]

Vad ska vi göra med skolmatsfrågan?

Det är fruktansvärt detta att Livsmedelsverket går ut med myndighetsorder om att alla barn i skola och förskola bara får äta margariner och lågfettmjölk. Bregott, smör och fullfet mjölk är bannlysta … [Läs mer...]

Mättat fett är inte det stora problemet

Artikel i BMJ (British Medical Journal). Mantrat att mättat fett är farligt för hjärtat har basunerats ut de senaste 40 åren. Råden att undvika mättat fett har paradoxalt ökat risken för … [Läs mer...]

Hur farligt är sockret egentligen?

Om Ann Fernholm i DN.se. Livsmedelsverkets Irene Mattisson säger att det handlar om balans, både vad gäller fett och socker. Ann kontrar att den enda balans som gäller för socker (och stärkelse) är … [Läs mer...]

Danmark slopar fettskatten

I DN. "Fettavgiften är något av det mest utskällda vi har haft på länge" Danskarna tyckte inte om fettskatten. Hoppas att ingen i Sverige kommer med ett så dåligt förslag. Men de kunde gott ha … [Läs mer...]

Kolesterolets betydelse som sjukdomsorsak

Kolesterol är ett livsnödvändigt ämne i kroppen. Har vi för lite kolesterol blir vi sjuka, och  om det är alldeles för lågt dör vi. Kolesterol behövs för byggnaden av varje cell i kroppen, i hormoner … [Läs mer...]

Alternativ till light för vår treåring

Från Kostdemokrati.se:  Vi krävde ett alternativ till light för vår treåring. Marita Hinnsell och andra föräldrar och förskolepersonal krävde att få servera barnen alternativet helmjölk och … [Läs mer...]

Mat utan fett är självplågeri

Artikel i NorraSkåne.se, av Johan Dalén: Mat utan fett är självplågeri. Recept utan riktigt smör är inte intressanta. "Den som väljer och förordar margarin kan inte älska mat."  Så sant! … [Läs mer...]

Artiklar om LCHF

I min gamla bloggmarginal hade jag några länkar till artiklar om LCHF och kostfrågan, men Passagen Blogg är numera nedlagd. Jag fortsätter här: Artiklar om kostfrågan   2016 Ta … [Läs mer...]

Vetenskapen bakom LCHF

I min gamla Passagenbloggs marginal hade jag flera länkar som handlade om vetenskapen bakom  LCHF. Men Passagen blogg är numera nedlagd. Diet Doctor har en artikel om vetenskapen bakom … [Läs mer...]