LCHF-magasinet nr 1/2012

Nu har den kommit,  LCHF-magasinet nr 1/2012. Ur rubrikerna: Paradigmskiftet är här. LCHF i centrum för debatten. Frågelåda. Är det farligt med salt i maten? Är kokosflingor bra? Rapport från … [Read more...]

Nu kan det äntligen avslöjas…

Margareta Lundström, Göteborg, berättar i sin blogg om en föreläsning av näringsfysiologen Ingrid Larsson, på CMR. Ingrid berättar där om alla studier som visar att Medelshavskost är bra för … [Read more...]

Efterlysning: LCHF-coach för fotbollslag

Jag fick mail från en kostansvarig i ett damfotbollslag i allsvenskan. Han önskade hjälp med coachning i LCHF för laget. Du som känner att du vill ta på dig uppdraget kan maila till Fredrik Hansson, … [Read more...]

Ketos – bra eller dåligt?

Jag fick i kommentar en länk till ett inlägg i bloggen Hyperlipid, av veterinären Peter Dobromylskyj: A brief discussion of ketosis. Han diskuterar där fördelar och nackdelar med ketos - tillståndet … [Read more...]

Vitt ris ökar risken för diabetes 2?

Artikel i diabetes.webmd.com. Människor i Japan och Kina, som äter mycket vitt ris, löper större risk att få diabetes 2 än de som äter mindre ris. Detta är en observationsstudie som inte bevisar … [Read more...]

Sänkt lön för feta poliser

I DN.se. Över hälften av de manliga brittiska poliserna är överviktiga, trots att de sannolikt utövar en hel del fysisk träning. Dessa riskerar nu att få sänkt lön om de inte normaliserar sin … [Read more...]

Inflammation orsakar hjärtsjukdom

På radion imorse pratade de om att forskare har kommit på att det är inflammation som orsakar hjärtsjukdom. Vad spännande, tänkte jag, nu kanske de ska fundera på vilken mat som orsakar inflammation … [Read more...]

Hjärtkirurg om orsaken till hjärtsjukdom

Från Kostdemokrati.se: Världsberömd hjärtkirurg talar ut om vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom. Det är hjärtkirurgen Dwight Lundell som talar ut. Dessa rekommendationer är inte längre … [Read more...]

Ökar rött kött risk för tidig död?

Artikel i GP. Det är en forskargrupp på Harvard som har observerat ett stort antal människors matvanor och hälsofaktorer, och med "statistisk akrobatik" kommit fram till detta samband. Kostdoktorn … [Read more...]

Ät inte det som myror inte vill ha

Margarin uppe till höger, lättmargarin nere till vänster, smör nere till höger. (Margarin har gulfärg tillsatt, det har inte smör)   … [Read more...]

Monique Forslund i DN

Kolhydrater - Nej tack! Där finns en kostenkät också.   … [Read more...]

Jag kommer att flytta till Vårdcentralen Centrum

Jag kommer från den första april att flytta till ny arbetsplats: Vårdcentralen Centrum, Sundsvall. Den främsta anledningen till flytten är resvägen. Jag åker en timme med bil åt vardera hållet mellan … [Read more...]

Är det sockret (Coca Cola) som ger världen sjukdomar och fetma?

Artikel i AlterNet: How America Is Making The Whole World Fat and Unhealthy. Där beskrivs hur människor i olika världsdelar har ätit en stärkelsedominerad mat, och hållit sig friska och slanka på … [Read more...]

Hexeberg på engelska

Förlaget Little Moon har nu gett ut Sofie Hexebergs bok på Engelska: The Scandinavian Diet: Getting Healthy With Low Carb, finns att beställa på Amazon.co.uk.   … [Read more...]

Fisk – val för hälsa

Prof Göran Petersson, Kemi- och bioteknik, Chalmers, brukar skriva bra texter om kost. Här är en: Fisk - val för hälsa, feb 2012. En bra genomgång av näringsvärdena i fisk.   … [Read more...]

Trädet som hotar naturen

Artikel i Svd.se. Den stora tysta miljökatastrofen. Enorma arealer av regnskog huggs ner i sydostasien, för odling av oljepalmer. Palmoljan används i stor utsträckning till margarintillverkning, … [Read more...]

Hjärtinfarkt vanligaste dödsorsaken för kvinnor

Detta var en nyhet på Rapport idag. (http://playrapport.se/#/video/2735546) De sade att kvinnor inte visste om att hjärtinfarkt var den vanligaste dödsorsaken för kvinnor. Kvinnorna borde bli … [Read more...]

Vad innebär Moderaternas helhetsgrepp för hälsan?

120306 skrev Fredrik Reinfeldt en artikel i DN om Moderaternas linje för framtiden. En av fem huvudpunkter är Hälsan: ”Hälsosamma Sverige” ska ta ett helhetsgrepp kring hälsofrågor och utveckla en … [Read more...]

Om matstriden i DN idag

I DN har Andreas Eenfeldt intervjuats - och Mai-Lis Hellenius. Andreas är ödmjuk och diplomatisk. Han har inte själv varit personligt drabbad av de felaktiga kostråden. Han har alltid varit frisk och … [Read more...]

De äldre ska åter få smör på skorpan

Artikel på HD.se. Socialnämnden hade tydligen beslutat att ta ifrån de äldre det nyttiga smöret på skorpan, men fick ändra sig efter starka protester. Man får bara hoppas att det verkligen är smör … [Read more...]

Mjölk och ost gör dig smartare?

Artikel i Daily Mail. En studie visade att de som intog mejeriprodukter  presterade bättre  på intelligenstest än de som inte åt mjölkprodukter. Detta bevisar förstås inte orsakssamband, men det … [Read more...]

Orsakar LCHF hjärtsjukdom och cancer?

I några veckor har en debattartikel florerat i svenska tidningar: LCHF orsakar cancer och hjärtsjukdom, av professor emeritus Stig Bengmark och miljöpartisten Jonas Paulsson (initiativtagare till … [Read more...]

LCHF för vegetarianer

LCHF för vegetarianer. Av Pauline Demetriades och Katarina Wikholm. En bok som borde kunna ta udden av en del av kritiken mot LCHF. Boken ger LCHF-råd till olika typer av vegetarianer. Ett bra … [Read more...]

Håller nyckelhålet på att tyna bort och dö?

Artikel i Expressen. "Experterna" tror tydligen fortfarande att vi blir feta och sjuka av naturligt fett.   … [Read more...]

Rädda vår jord

Bok: Rädda vår jord:  Jorden är gammal - Bonden är ung, av Lars Wilsson Recension av Hans Sternlycke: Bonden kan rädda jorden Debatten om klimatet har mest handlat om att minska utsläppen av … [Read more...]

Varning mot kolesterolsänkande mediciner

Artikel i VG.no. Det är de äldsta människorna som äter mest av kolesterolsänkare, och det är de äldsta som har allra mest av olika biverkningar. Minnesstörning, diabetesutveckling, muskelsmärtor … [Read more...]

Kakor ökar risken för stroke

Artikel i DN.se. Det är det härdade fettet i fabriksmaten som främst måste misstänkas för att ge ökad strokerisk. I artikeln står att mjölkfett och köttfett också ökar risken för stroke. Är det någon … [Read more...]

Varning för kadmium i mjöl

Artikel i DN.se. En orsak till kadmium i mat är den slamspridning som sker på åkrar. Gunnar Lindgren  forskar och skriver om kadmium. Tryck på "Kadmium i livsmedel"  i menyraden upptill på hans … [Read more...]

FDA varnar för statinbiverkningar

Artikel i NYTimes.com. FDA berättar om statinbiverkningar i form av minnesproblem, muskelsmärtor och diabetesrisk. Professorerna säger att statinerna har en odiskutabel fördel, men faktum är att … [Read more...]

Diets from around the world

Artikel i Express.co.uk. USA: The Cinch;  Brazil: Brazilian bikini body program;  Sweden: LCHF;  Japan: The morning banana diet;  France: The Dukan diet. De beskriver LCHF ganska bra, men sen kommer … [Read more...]

Riskerna med fettrik diet är överdrivna

Artikel i Läkartidningen, av Uffe Ravnskov och Bo H Jonsson. Artikeln är svar på Charlotte Erlanson-Albertssons artikel Högfettdieter är inte harmlösa. Författarna tillbakavisar varje punkt av CEA:s … [Read more...]

Matupproret sprider sig

Artikel i SVT.se: Kostchefer blir utskällda. Allt fler föräldrar börjar kräva att deras barn ska få naturlig mat i stället för fabriksprodukter i skola och förskola.   … [Read more...]

Ät kött från djur som har fått beta

Artikel i kk.no. Kraftfoder från spannmål, soja och majs innehåller hög andel av det inflammationsframkallande omega-6. Gräset innehåller däremot hög andel av inflammationshämmande omega-3.   … [Read more...]

Omläsning: Epidemiologi bortom sans och måtta

Artikel i Läkartidningen 2008, av Staffan Lindeberg. Den är lika aktuell idag.   … [Read more...]

Kan konstgjort kött rädda världen?

I DN.se Konstgjort kött ska rädda världen. De ska alltså tillverka kött i laboratorium, mera effektivt än genom kor. Är det någon som tror att det kommer att gå att lägga lite gräs i köttsubstratet … [Read more...]

Kostchefen hotar med Skolinspektionen

I NSD: Barnens favoriter ryker från menyn. Kostchefen hotar med att Skolinspektionen ska pricka skolan för att den serverar riktig mjölk och riktigt smör till barnen. Vi måste försöka påverka … [Read more...]

Bättre med en spannmålsfri dag i skolan

Insändare i Östersundsposten. Kommenterarna är dock inte alla helt eniga med Stålfarfar i detta. Hjälp till med argument!   … [Read more...]

Varför fungerar LCHF?

Anders Tengblad, med bloggen Diabetes.doc, har skrivit en intressant sammanfattning av det vetenskapliga underlaget för varför LCHF fungerar. En intressant passus är att han ifrågasätter att högt … [Read more...]

LCHF är miljö- och klimatsmart

Debattartikel i Sydsvenskan, av Per Wikholm. Vi ska inte äta mera kött (protein) än SLV rekommenderar, men vi ska äta hela djuret inklusive de feta delarna.   … [Read more...]

Ralf Sundberg kommenterar studien om kolesterol och stroke

Nu har den ovärderlige Ralf Sundberg (författare till den fantastiska boken Forskningsfusket) på sin blogg skrivit en kommentar till studien av Susanna Larsson som sades visa att kolesterolintag ökade … [Read more...]

Ger kolesterolintag ökad strokerisk?

Artikel i UNT. Att omega-3 minskar risken för stroke är okontroversiellt, men att intag av kolesterolhaltig föda skulle öka risken är anmärkningavärt. Fettets mängd och typ visade ingen skillnad.  … [Read more...]

SLV yttrar sig om LCHF

På SLV:s hemsida: Frågor och svar om LCHF. Påståenden: LCHF ger förstoppning. Vilka siffror har de på det? LCHF ökar risken för tarmcancer, pga brist på fibrer. Vilken vetenskap har de bakom … [Read more...]

LCHF Nolaskogs i Må Bra

I tidningen Må Bra denna vecka är det ett reportage om Carina Karlsson som led av sockerberoende och tilltagande övervikt. Ingen bantningsmetod hjälpte, förrän hon hittade LCHF. Hon anmälde sig till … [Read more...]

Var finns bevisen?

Jag träffade några patienter idag som verkligen var uppskrämda av inslaget på Rapport igår (från Sverige idag, ca 2.23 in). Nu var de mycket tveksamma till om de skulle våga fortsätta att äta … [Read more...]

LCHF-dieten behöver inte vara köttig

Jens Linder skriver matblogg i DN.  Mycket bra av Jens.   … [Read more...]

Umeåläkare rädda för naturligt fett

Jag såg nyss ett inslag på "Sverige idag" (ca 2.23 in) där Sverker Olofsson intervjuade några Umeåläkare som var rädda för att vi nu ska få mera hjärtinfarkter när vi äter mera naturligt fett. Detta … [Read more...]

SvD: Nyckelhålsmärkt inte alls alltid så nyttigt

Livsmedelsverket oroar sig för att intresset för nyckelhålsmärkta livsmedel har dalat. Mats-Eric Nilsson tar därför en sväng i sin Ica-butik och tittar närmare på några sådana … [Read more...]

Männen som väljer grönt

Artikel i DN. Mai-Lis Hellenius påstår att männen i Italien har färre hjärtinfakrter än männen i Sverige, och att det beror på att Italienarna äter mera grönsaker än svenskarna. Om italienarna … [Read more...]

VoF-aren kunde inte svara

Jag mailade till en styrelsemedlem i VoF och frågade om deras förvillarutnämning av mig dec -09 kunde dras tillbaka nu när det visat sig att jag hade rätt om massvaccinationen mot svininfluensa. Han … [Read more...]

Indien i fritt diabetesfall

I senaste numret av tidningen Diabetes, organ för Diabetesförbundet, hittar jag en artikel med titeln "Indien i fritt diabetesfall - tre av fyra utan behandling". Där berättas att indierna de senaste … [Read more...]