I Göteborg ska barnen få välja mjölk

I P4 Göteborg berättas att kommunen har beslutat att barnen ska få välja mjölk själva. Uppenbart har kommunen tagit intryck av folkopinionen. Hoppas att det sprider sig till andra kommuner.   … [Läs mer...]

Livsmedelsverket bloggar

Några personer på Livsmedelsverket har startat en blogg: Måltidsbloggen. Där kan man gå in och kommentera.   … [Läs mer...]

Full koll på energi och insulin

Artikel på HD.se: Full koll på energi och insulin. Josefin Palmén fick typ 1-diabetes vid 35 års ålder. Hon fick tipset att satsa på LCHF. Hon följde rådet och är nu en elitmotionär som har avverkat … [Läs mer...]

Prioriteringar i vården

Jag såg just "Dokument inifrån" på TV2: Vårdlotteriet. Det handlade idag om vilka patienter med hjärtsmärta som skulle få ligga på hjärtintensiven. En läkare berättade öppenhjärtigt om att … [Läs mer...]

LCHF – snabbt och enkelt

Ytterligare en bok av mig har kommit ut dagarna: LCHF - snabbt och enkelt. Den är avsedd att vara en introduktion till LCHF, för alla åldrar och kategorier.   … [Läs mer...]

Skatt på läsk och godis för friskare svenskar

Debattartikel i Sundsvalls Tidning, Av Ralf Sundberg, författare till boken Forskningsfusket, m fl: Skatt på läsk och godis för friskare svenskar.  Jag håller med. Allt som kan göras för att … [Läs mer...]

Madeira

Nu har jag kommit hem från en vecka på Madeira. Vi har varit där två gånger förut så det var inga överraskningar. Det är en otroligt vacker ö, med frodig och blommande grönska. Vi … [Läs mer...]

Recension i Gefle Dagblad

Det är inte så vanligt att LCHF-kokböcker blir recenserade i media, men nu hände det i GD.se: Husmanskost på nytt sätt.   … [Läs mer...]

20% rabatt på LCHF-böcker på Adlibris

Adlibris har just nu rabatt på flera LCHF-böcker. Passa på att bunkra inför julklappssäsongen!   … [Läs mer...]

Utomlands

Jag är för tillfället utomlands och har begränsad internettid. Därför har jag inte möjlighet att besvara alla kommentarsfrågor enligt önskemål. Jag får titta igenom kommentarerna igen när jag kommer … [Läs mer...]

Forskningsfusket, av Ralf Sundberg

Forskningsfusket – så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin, Av Ralf Sundberg Recension Denna bok fyller en enormt stor funktion i kostdebatten. Ralf berättar här om hur de nuvarande … [Läs mer...]

Kostdoktorn på Åbokryssning

Kryssning med Sköna Söndag/Expressen. Kostdoktorn föreläser. … [Läs mer...]

Sprattlar vi hjälplösa i Arlas klor?

Artikel i SvD Opinion: Svensk mjölk är snart ett minne blott. Är lokala småmejerier en möjlighet till viss självförsörjning?   … [Läs mer...]

Ågläntan erbjuder LCHF-lunch

Den nya restaurangen Ågläntan i Sundsvall erbjuder LCHF-lunch. Kostdoktorn visade ett exempel på lunchmeny. Vi ses där!   … [Läs mer...]

Fråga doktorn om diabetes

Nästa vecka, den 14/11 är det internationella diabetesdagen. Då har Fråga Doktorn direktsänt program om diabetes. Man kan maila in frågor till programmet i förväg, på  fragadoktorn@svt.se. Maila dit, … [Läs mer...]

Mättat fett och mjölk

High intake of saturated fat... Högt intag av mättat fett, men inte fleromättat, förbättrade överlevnaden i hjärtsvikt... Studien gjordes på genetiskt hjärtsjuka hamstrar. Det är väl dags att göra … [Läs mer...]

Ormie the pig wants a cookie

Paleofriend länkar till filmen.    … [Läs mer...]

Äldre med diabetes får för mycket insulin

Artikel i DN idag: Äldre med diabetes får för mycket insulin. Det är Carl Johan Östgren, professor i allmänmedicin vid Linköpings universitet, som uttalar sig. När människor blir äldre får de ofta … [Läs mer...]

Insulinets effekt på kort och lång sikt

Intervju med Robert Lustig på Kostdoktorns blogg. En intressant sak han säger är att insulin ger mättnad på kort sikt, men hunger på längre sikt. Detta förklarar varför även överviktiga typ … [Läs mer...]

Miljöpartist bloggar om bordsfett

Miljöpartister i Huddinge bloggar om valfrihet gällande bordsfett på skolor och förskolor. Många miljöpartister, och Miljöpartiet centralt, är ofta emot animalisk mat, men i frågan om bordsfett har … [Läs mer...]

Läkare får ge ovetenskapliga råd i TV

Artikel i Dagens Medicin. Vilken/vilka läkare är det som åsyftas? Är det Mai-Lis Hellenius, Stephan Rössner eller Claude Marcus? Dessa dyker ju upp ideligen i media och presenterar vetenskapligt … [Läs mer...]

Mats Humble om D-vitamin

Från Kostdoktorn. En bra film med ett föredrag av Mats Humble om D-vitaminets undergörande effekter.  Tillräcklig halt av D-vitamin  minskar risken för väldigt många sjukdomar. En halvtimme i … [Läs mer...]

LCHF för seniorer

Idag fick jag med posten ett förexemplar av min och Birgitta Höglunds bok LCHF för seniorer. Den ser verkligen jättefin ut. Jag tror att den fungerar bra i praktiken också. Läs … [Läs mer...]

Patienter ska få rådgivning för ett sundare liv

Artikel i SvD. Det ska tydligen betonas att vi ska minimera sockret. Det är jättebra. Sen står det inget om att vi ska minska på fettet, och inget om att undvika naturligt mättat fett. Det är också … [Läs mer...]

Tre spännande böcker

Jag de senaste veckorna fått hem tre jättespännande böcker:  Stoppa Alzheimer nu!  av Bruce Fife              Forskningsfusket  av Ralf … [Läs mer...]

Socker liknas vid narkotika

Artikel i SvD, av Henrik Ennart. "Både socker och fett kan var för sig skapa ett starkt sug". Det var omega-6-rik inflammationsframkallande majsolja som mössen bjöds på. Att socker+fett är det … [Läs mer...]

Halvsju hos mig

Nu på onsdag 2/11 kl 18.30 tänkte jag bjuda på LCHF-kvällsfika hemma hos mig.  Jag tänkte mig LCHF-bröd från ICA och smör och ost. Hör av dig om du vill och kan komma, till … [Läs mer...]

Stenåldersfolk höll fast vid lavkarbo

Artikel i VG Nett. Spår efter måltiderna visade överraskande stort inslag av fisk, skaldjur och vattendäggdjur, även sedan lantbruket var solitt etablerat. Det är stenåldersforskaren Ingrid … [Läs mer...]

Förstoppning: Äter för mycket och bajsar för lite

Det var en kul liknelse hos Kostdoktorn : Att säga att fetma beror på att vi äter för mycket och motionerar för lite är lika osmart som att säga att förstoppning beror på att vi äter för mycket och … [Läs mer...]

Wheat Belly Blues

Via LCHF.se och Fat Head fick vi James Winninghams     Wheat Belly Blues. Underbar!   … [Läs mer...]

Kolesterolsänkande broccoli?

Aftonbladet: Superbroccolin som sänker ditt kolesterol. Kolesterol är ju ett utomordentligt nyttigt ämne, rent livsviktigt. Ett ämne som sänker kolesterolet kanske är skadligt? Se artikeln om Är lågt … [Läs mer...]

Ett statinpiller för mycket

Debattartikel i Läkartidningen av Uffe Ravnskov, Karl Arfors, Christer Enkvist, Tore Scherstén, Ralf Sundberg och Jörgen Vesti Nielsen. Riskerna vid statinbehandling av friska är större än … [Läs mer...]

Socker ökar risk för hjärtsjukdomar

Artikel i SvD: Socker ökar risk för hjärtsjukdomar. Studien är publicerad i British Journal of Nutrition. Man hade sett att det fanns samband med sämre (högre) blodfetter för de som åt mera socker än … [Läs mer...]

Fedt er fedt

Uffe Ravnskov skriver krönika i Berlingske Tidende: Fedt er fedt. Dvs Fett är bra. Danmark har ju infört en fettskatt.   … [Läs mer...]

Stephan Rössner bloggar

Piltson tipsar om Stephan Rössners nya blogg, på Seniorbloggen.se:  Kost och övervikt. Gå gärna in och kommentera. Stephan tycks rekommendera olivolja framför smör som fettkälla. Vilka unifaktoriella … [Läs mer...]

Triglycerider och fria fettsyror

Jag läser ett inlägg i prof RD Feinman's blog om skillnaden mellan fria fettsyror och triglycerider: Intro to Fatty Acids and Triglycerides. Summary: Triglycerides are made of three fatty acids. … [Läs mer...]

Bayer vill dopa de svenska männen

Debattartikel i SvD, av ett antal allmänläkare. Farmakaföretaget Bayer går ut med reklam om att vardaglig trötthet kan botas med testosteron. Testosteron är ett dopingmedel som är förbjudet inom … [Läs mer...]

Kolesterolets betydelse som sjukdomsorsak

Kolesterol är ett livsnödvändigt ämne i kroppen. Har vi för lite kolesterol blir vi sjuka, och  om det är alldeles för lågt dör vi. Kolesterol behövs för byggnaden av varje cell i kroppen, i hormoner … [Läs mer...]

Ralf Sundberg om dietisternas roll

Doc Ralf Sundberg, Malmö,  kommer snart med en bok om kostrådens utveckling: Forskningsfusket! Så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin. Han skriver nu en artikel på LCHF.se  om dietisternas … [Läs mer...]

Tredje glukostoleranstestet = ingen diabetes

Idag är jag ledig och passade på att göra ytterligare ett glukostoleranstest. Jag gjorde ett glukostoleranstest i januari -11 som visade förhöjda blodsocker länge efter glukosintaget. Detta blev … [Läs mer...]

LCHF-vecka på Rhodos

Ann-Sofi Sydholm har en gård på Rhodos, Villa Panagos. Hon planerar att anordna LCHF-veckor där våren och sommaren 2012. Jag har lovat att delta och hålla föreläsningar under två av veckorna: … [Läs mer...]

LCHF-bröd på ICA

Artikel i Dagbladet Sundsvall. Lindhs bageri i Bergsjö bakar LCHF-bröd med högkvalitativa ingredienser - nötter, frön, grädde och Västerbottensost ingår i brödet. Det blir förstås dyrt, men man får se … [Läs mer...]

Insulin stimulerar cancertillväxten

Jan Hammarsten, urolog i Ludvika, har skrivit en artikel i tidskriften Nature, om sina rön att prostataförstoring och prostatacancer är kopplade till förhöjda insulinnivåer och metabola … [Läs mer...]

Fråga om mediciner

Jag fick ett mail: "Hej Annika. Jag vill väldigt gärna höra dina åsikter om min systers situation. Hon är nu 51 år och har varit överviktig i hela sitt vuxna liv. Kosten har bestått av en stor … [Läs mer...]

Orsakar mammografi lika mycket cancer som den upptäcker?

Artikel hos Mercola: Still Getting Mammograms? Kanske strålningen i bröstcancerdiagnostiken orsakar lika mycket cancer som den diagnosticerar? Med tanke på denna risk tycker jag att mammografi … [Läs mer...]

Sockerkickens baksmälla

Ledare i SvD: Hellre fettstund än fruktstund, av Johan Ingerö. De blodsockersvängningar som blir av den fettsnåla och kolhydratrika lunchen skapar behov av mellanmål på eftermiddagen. Med gällande … [Läs mer...]

Lavkarbodebatt igår på NRK

Lavkarbodebatt i NRK mellan bland andra Sofie Hexeberg och Christian Drevon (Norges motsvarighet till Rössner, och lika arrogant). Till och med Drevon erkände att det som fungerar bra för en - är bra … [Läs mer...]

GMO-sojan kommer hit

Lantmännen binder nu upp sig för att köpa in GMO-soja: Lantmännen köper Sveriges första RTRS-soja. Monsantos väg mot världsherravälde är rak och bred. RTRS - stora larmet går i huvudet: Monsanto och … [Läs mer...]

Kan kosttillskott skada?

Artikel på SVT.se: Vitamintillskott kan skada din hälsa. Som vanligt när det gäller observationsstudier så tittar de på två variabler, och sen utgår de ifrån att det ena orsakar det andra. En sak … [Läs mer...]

Frisk med lavkarbo/LCHF

Nu har Sofie Hexebergs receptbok kommit ut på svenska: Frisk med LCHF - 100 recept med riktig mat. Sofie Hexeberg är den stora LCHF-läkaren i Norge. Hennes första bok har sålts i 6-siffrigt … [Läs mer...]