Vetenskapens Värld om LCHF

På måndag 12/9 kl 20 handlar Vetenskapsradion om lågkolhydratkost. Även LCHF kommer att avhandlas: "20.00 TV2 Vetenskapens värld om kostråd Del 4 av 19. Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många … [Read more...]

Matlobbyn lurar oss att äta sunkiga kolhydrater

Inlägg av mig på Svtdebatt.se: Matlobbyn lurar oss att äta sunkiga kolhydrater. Det är inte jag som har satt titeln. … [Read more...]

LCHF och miljön

Idag blev jag uppringd av en journalist på Studio Ett.  Hon tycktes mycket upprörd över att LCHF rekommenderar en animalisk kost.  Djuren är ju så mycket sämre för miljön, tyckte hon. De rapar metan … [Read more...]

Arbetet gör oss feta

Artikel i Svt.se: Arbetet gör oss feta. Man har tydligen räknat på hur mycket vi rör oss i genomsnitt. Men tittar man på olika yrken så ser man att de som har fysiskt aktiva yrken har samma … [Read more...]

Är valnöten bästa valet?

Artikel på svt.se: Valnöten bästa valet. Det är tydligen mera antioxidanter i valnöten än i andra nötter. Så vitt jag vet finns det ingen bevisad nyttoeffekt av tillförda antioxidanter. Om man ska ta … [Read more...]

Kunskapskanalen ikväll: Myter om mat

Kunskapskanalen kl 19 ikväll: Myter om mat. "Bantning kan göra dig fet, och smörgåstårta före ett konditionslopp kan vara bättre uppladdning än pasta." Extremsportaren Rune Larsson,  dietisten Anna … [Read more...]

Äppelskal håller dig ung

Artikel på Svt.se: Äpplen håller dig ung. Om det visar sig i människostudier att äppelskal innehåller ett ämne som håller våra muskler vitala så får vi väl äta våra ekologiska äppelskal då. Vi kan ju … [Read more...]

Region Skåne satsar på närproducerat och ekologiskt

Artikel på Svt.se: Sjukhusmaten ska bli godare. Hvidovre sjukhus i Danmark är förebilden. Där får patienterna välja mat ifrån en meny. … [Read more...]

Brödinstitutet går till attack mot myter om bröd

Artikel på Mynewsdesk.com: Utifrån undersökning går Brödinstitutet till attack mot myter om bröd (MyNewsdesk). Brödinstitutets sakkunnige Ingemar Gröön vill ta död på sju myter om bröd. En av … [Read more...]

Monsantos lejda experter?

Klipp från SVT text: 107 SVT Text Söndag 29 maj 2011 INRIKES Publicerad 29 maj Experter argumenterar för GM-grödor Genom att odla genmodifierade grödor kan Sverige tjäna 300 miljoner kr … [Read more...]

Kostdoktorn i Fråga Doktorn

Kostdoktorn i Fråga Doktorn i måndags. Gunilla Hasselgren vågade inte tro på att naturligt mättat fett är ofarligt, och rent av hälsosamt. … [Read more...]