Inflammation orsakar hjärtsjukdom

På radion imorse pratade de om att forskare har kommit på att det är inflammation som orsakar hjärtsjukdom. Vad spännande, tänkte jag, nu kanske de ska fundera på vilken mat som orsakar inflammation … [Läs mer...]

Matupproret sprider sig

Artikel i SVT.se: Kostchefer blir utskällda. Allt fler föräldrar börjar kräva att deras barn ska få naturlig mat i stället för fabriksprodukter i skola och förskola.   … [Läs mer...]

Kvällsöppet TV 4 ikväll om LCHF

Ikväll är det Eenfeldt, Hallén och Zytomierska mot Erlanson-Albertsson, Marcus och Mattisson, kl 23. Spännande! Länk till programmet (Kostdoktorn.se) Efteråt. Programmet var bra. Det var kul när … [Läs mer...]

Alexandra Zazzi i Efter Tio

Birgitta Höglund tipsade om ett inslag i Efter Tio (TV4 Play) häromdagen, där Alexandra Zazzi recenserade LCHF-böcker. Det anslående är att Alexandra påstår att vi avråder från grönsaker. Vi är ju … [Läs mer...]

Vetenskapens värld om fettupproret – Kl 20-21 den 12 september

SVT Vetenskapens värld (ca 18.36 in i programmet): "Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många diabetiker har börjat äta fet mat som den etablerade sjukvården säger är livsfarlig. Men upprorsmakarna … [Läs mer...]

Helena Hesselmark, Kitabu, på Vetenskapens värld

Tråd på Kolhydrater i Fokus. Helena gick ju från att vara en mycket sjuk typ 2-diabetiker till att bli en medicinfri frisk person med normalt blodsocker, med LCHF.  "Diabetiker typ 0". Hon har gjort … [Läs mer...]

Vetenskapens Värld om LCHF

På måndag 12/9 kl 20 handlar Vetenskapsradion om lågkolhydratkost. Även LCHF kommer att avhandlas: "20.00 TV2 Vetenskapens värld om kostråd Del 4 av 19. Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många … [Läs mer...]

Matlobbyn lurar oss att äta sunkiga kolhydrater

Inlägg av mig på Svtdebatt.se: Matlobbyn lurar oss att äta sunkiga kolhydrater. Det är inte jag som har satt titeln. … [Läs mer...]

LCHF och miljön

Idag blev jag uppringd av en journalist på Studio Ett.  Hon tycktes mycket upprörd över att LCHF rekommenderar en animalisk kost.  Djuren är ju så mycket sämre för miljön, tyckte hon. De rapar metan … [Läs mer...]

Arbetet gör oss feta

Artikel i Svt.se: Arbetet gör oss feta. Man har tydligen räknat på hur mycket vi rör oss i genomsnitt. Men tittar man på olika yrken så ser man att de som har fysiskt aktiva yrken har samma … [Läs mer...]

Är valnöten bästa valet?

Artikel på svt.se: Valnöten bästa valet. Det är tydligen mera antioxidanter i valnöten än i andra nötter. Så vitt jag vet finns det ingen bevisad nyttoeffekt av tillförda antioxidanter. Om man ska ta … [Läs mer...]

Kunskapskanalen ikväll: Myter om mat

Kunskapskanalen kl 19 ikväll: Myter om mat. "Bantning kan göra dig fet, och smörgåstårta före ett konditionslopp kan vara bättre uppladdning än pasta." Extremsportaren Rune Larsson,  dietisten Anna … [Läs mer...]

Äppelskal håller dig ung

Artikel på Svt.se: Äpplen håller dig ung. Om det visar sig i människostudier att äppelskal innehåller ett ämne som håller våra muskler vitala så får vi väl äta våra ekologiska äppelskal då. Vi kan ju … [Läs mer...]

Region Skåne satsar på närproducerat och ekologiskt

Artikel på Svt.se: Sjukhusmaten ska bli godare. Hvidovre sjukhus i Danmark är förebilden. Där får patienterna välja mat ifrån en meny. … [Läs mer...]

Brödinstitutet går till attack mot myter om bröd

Artikel på Mynewsdesk.com: Utifrån undersökning går Brödinstitutet till attack mot myter om bröd (MyNewsdesk). Brödinstitutets sakkunnige Ingemar Gröön vill ta död på sju myter om bröd. En av … [Läs mer...]

Monsantos lejda experter?

Klipp från SVT text: 107 SVT Text Söndag 29 maj 2011 INRIKES Publicerad 29 maj Experter argumenterar för GM-grödor Genom att odla genmodifierade grödor kan Sverige tjäna 300 miljoner kr … [Läs mer...]

Kostdoktorn i Fråga Doktorn

Kostdoktorn i Fråga Doktorn i måndags. Gunilla Hasselgren vågade inte tro på att naturligt mättat fett är ofarligt, och rent av hälsosamt. … [Läs mer...]