Search Results for: resistent stärkelse

SVT om resistent stärkelse

På SVT finns nu en artikel om resistent stärkelse: Maten som skyddar dig mot köttets farligheter. Vetenskapens värld ska nästa gång handla om det. Där uppges att den resistenta stärkelse som finns … [Read more...]

Lars Bern om resistent stärkelse

Lars Bern har skrivit ett blogginlägg om RS: Nyttig kolhydratkost som inte gör oss feta.   … [Read more...]

Resistent stärkelse

Martina har idag skrivit om Resistent stärkelse. Margareta Lundström har också skrivit om det. Per Wikholm i LCHF.se.  Och Nej det går inte lika bra med selleri. Är detta intressant för dem … [Read more...]

Stärkelse gör frisk och slank

Ledare i DN idag, av Lena Andersson. Dieternas krig. Ja, vad ska man säga? Jag tror ju inte att det är stärkelsen som primärt orsakar det metabola syndromet. Men stärkelsen är likväl tomma … [Read more...]

LCHF-magasinet nr 2, 2017

Nytt nummer av LCHF-Magasinet har kommit. Axplock ur innehållet: Myndigheternas klappjakt på den nyttiga maten, tex förbudet av Max LowCarb-burgare. Blues Kök & Bar i Globen har fått samma … [Read more...]

Orsaker till insulinresistens

Det har kommit en ny film på Kostdoktorn, och jag såg den förut.  Jason Fung håller föreläsning om orsaker till insulinresistens. Hög insulinnivå i blodet, antingen genom högt kolhydratintag eller … [Read more...]

LCHF-Magasinet nr 4 2014

Decembernumret av LCHF-magasinet har kommit. Den är intressant som vanligt. Trendspaning om tre jubiléer: Två bra och en katastrof. Min ingress om barnmisshandeln på Karolinska. Brev från … [Read more...]

Friska tarmar

Professor Göran Sjöbergs krönika: Friska tarmar Man kan alltid fråga vad man menar med att vara frisk eller att vara sjuk, men kroppen är som alltid själv sitt bästa mätinstrument, och känner man … [Read more...]

LCHF-magasinet nr 2 – 2014

LCHF-magasinet har kommit med ett nytt nummer, juni 2014. Som vanligt späckat med bra LCHF-information. Litet axplock: Reportage från LCHF-kryssningen i maj. Deltagarrekord med 550 deltagare. Många … [Read more...]

RS

Igår kväll höll jag föreläsning i Djursholm, i aulan i Viktor Rydberg gymnasiet. Det var en trevlig kväll. Men - när jag försökte förklara om resistent stärkelse såg alla i … [Read more...]

Tapetklister?

Nu har jag intagit potatismjöl i 3 kvällar. Blodsockret imorse var 5,7. Nu 3 timmar efter intag av morgon-fettkaffet är blodsockret också 5,7. Inga direkta mirakel känns det som. Magen är helt … [Read more...]

Vetenskapen bakom LCHF

I min gamla bloggs marginal hade jag flera länkar som handlade om vetenskapen bakom  LCHF: (Tyvärr är passagens blogg numer nedlagd, varför enstaka länkar här i början inte längre … [Read more...]

Skrämselartikel även i amerikansk diabetologtidning

Svenska diabetesläkare skrev en artikel för att skrämma diabetesföräldrar från att ge sina barn LCHF-kost, i feb 2016. Det kunde ge barnen 'normoglykemisk ketoacidos' vilket var livshotande. Det kunde … [Read more...]

De dödliga effekterna av fruktos

Artikel av Jason Fung. 2009 publicerade Dr Robert Lustig en You Tube-film : Sugar the Bitter Truth. Den blev viral. Dess budskap var att socker är toxiskt. Socker består av hälften glukos och … [Read more...]

Bok: Fetmakoden – nyckeln till varaktig viktnedgång, av Jason Fung

Ny bok: Fetmakoden - nyckeln till varaktig viktnedgång, av Jason Fung. Jason är läkare och specialist i njurmedicin i Toronto, Kanada. Han har i sitt arbete sett att diabetikerna är … [Read more...]

Tsimane levde friska på högkolhydratkost

BBC.com. Tsimanefolket i Bolivia levde länge och friska. De åt en kost med hög andel stärkelse - men de åt tydligen inte så mycket socker. Det är uppenbart att det går att leva friskt på en … [Read more...]

Forskare och läkare uppmanar till ”Fetmaupprop”

I Läkartidningen. Finns det någon som kan tala om för dessa läkare och forskare att LCHF hjälper bättre än motion och lågkalorikost mot fetma? Som bonus minskar man även risken för diabetes typ2 … [Read more...]

Ny genmodifierad potatis på gång

Sverigesradio.se. Genklippt knöl kan ersätta förbjuden GMO-potatis. Det är med genmodifieringstekniken CRISPR/Cas9 som man har tillverkat denna. Den innehåller inte stärkelsen amylos utan bara … [Read more...]

Skall vi ha sockerskatt?

En artikel i SvD av Claude Marcus. Min kommentar: På senare år är det visat att sötsmakande socker = fruktos är särskilt farligt för hela kroppen, både för kärl och andra vävnader. De blir … [Read more...]

Ministern utesluter inte fettskatt

På SVT.se. Finns det någon som kan tala om för ministern att vi inte blir feta av fett, utan av socker och stärkelse? Margariner med växtsteroler kan också misstänkas för att skada vår metabolism så … [Read more...]

Sänkta gränsvärden för graviditetsdiabetes

Läkartidningen: Socialstyrelsen föreslår sänkta gränsvärden för graviditetsdiabetes. Frågan är ju hur man åtgärdar graviditetsdiabetes. Får de insulinresistenta gravida rådet att äta mindre mättat … [Read more...]

Kolhydratrestriktion som förstahandsbehandling vid diabetes

Översättning/Fri tolkning av artikeln  Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management (För mer detaljer, referenser, tabeller och figurer, se … [Read more...]

Mat för barn

Mat för barn - det känns väldigt svårt att veta exakt vad som är bäst. Jag tror ju att friska slanka barn tål att äta en viss mängd (hur mycket?) av stärkelse. De är ännu inte insulinresistenta och … [Read more...]

Hälsan blir en klassfråga

Jag menar inte klasser i vanlig bemärkelse, även om man kan se skillnader även där. En klass som vinner hälsa och viktkontroll är de som inser att det inte går att lita på etablissemangets … [Read more...]

Världens folk dränks i socker

Jag har just sett på Korrespondenterna i SVT2. Det handlade idag om hur världens folk dränks i tillsatt socker. Robert Lustig intervjuades. Jorden i Brasilien fördärvas av sockerrörsplantagerna. I … [Read more...]

Är socker giftigt?

Jan Mesicek (Lille Måne) länkade i FB till en artikel i NYT av Gary Taubes: Is Sugar Toxic?, april 2011. Taubes skriver, med utgångspunkt från Robert Lustigs föredrag, om sockrets … [Read more...]

Jörgen Vesti Nielsen om diabetesbehandling

Jörgen Vesti Nielsen, överläkaren som gjorde Karlshamnsstudien (och) har skrivit ett PM om behandling av diabetes. Här finns mycket intressant att beakta. Vissa tabeller fungerade inte i överföringen … [Read more...]