Gudiol i Metro: mängd av kolhydrater spelar ingen roll

Gudiol i Metro om kost och vikt.

Gudiol tycker inte att man ska bry sig om mängden kolhydrater i maten. Men man ska avstå från godis, chips och läsk, dvs skräpmat. Det innebär troligen att socker går bort, eller? Han nämner inget om spannmål, så det vet man inte vad han tycker om.
Bönor, linser och vissa rotsaker är det också många LCHF-are som äter. Där finns resistent stärkelse.
Fett- och proteinkvaliteer nämner han inget om, inte heller mängderna. Så man vet inte precis vad han tycker.

Det är ju en enkel lösning att kritisera andra, men inte komma med någon modell själv.

Han nämner fattiga länder, att de har gått från kolhydrater till fett och protein – och övervikten har ökat. Men han har inte förstått att de fattiga länderna har gått från stärkelsemat till socker, vilket har gjort att övervikten har ökat.

 

 

Comments

  1. 1

    Jacob Gudiol har själv skrivit boken ”Skitmat”…

    mLCHFh B-) .

  2. 2

    Lång och välgjord studie han hänvisar till,,,

  3. 3
    Michèle Wilcox says:

    Jag läste ”Skitmat” för att jag ville förstå mig på honom och vad han egentligen tycker. Tyvärr skriver han för illa och förmedlar sina åsikter på ett arrogant, ovetenskapligt sätt, vilket gjorde att jag tappade fokus och hade svårt att förstå hans budskap. Hade han ingen redaktör? Det enda som fastnade var att man skulle undvika att äta skitmat, och det visste jag redan. Hans sätt verkar typiskt för dem som aldrig haft viktproblem och därför inte har erfarenhet av att ha svultit sig i åratal på lågkalorikost med högt kolhydrathalt.

  4. 4

    Ja, den mannen har precis rätt kombination av enfaldighet, arrogans och ambition. Han kommer att gå långt. Vår nya Stephan Rössner?

  5. 5

    Gudiol får för mycket uppmärksamhet. Han förtjänar den inte.

  6. 6
    Annika Dahlqvist says:

    5 Ralf
    Som nu i Metro har Gudiol blivit en guru i stormedia. Om vi ignorerar honom så blir han inte mindre tillfrågad i media för det. En sådan tidning som Metro blir nog läst av många tusen personer.

  7. 7
    Göran Sjöberg says:

    Bara tanken på den här mannen gör mig ”trött” – sådan självbelåten arrogans!

  8. 8

    Ja, det är som vanligt med Gudiol! När han skall bevisa något, så räcker det med en studie på nitton personer. Studien pågick i två veckor…… ,och är vad han länkar till som vetenskaplig sanning.
    KUl TYP den där JG!

  9. 9

    Nej JG är inte intresserad av studier som omfattar 135 000 personer, i 18 länder, under många år.
    Egentligen vill nog J. Gudiol, att man skall lita på hans Ord, och han är sjukgymnast som lever på sin blogg, och att skriva i ICAs reklamblad och liknande, och i ” skeptiker” rörelsens medlemstidning där Jesper Jerkert var redaktör tills han obemärkt försvann.

    Studien jag nämnde var PURE-studien http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext

    Men det är bara EN studie. Det finns fler och det behövs fler, med kontroll grupp t. ex.

  10. 10

    Men kanske JGs artikel i ICAs-reklambladet ökar hans trovärdighet?

    https://www.ica.se/halsa/artikel/jacob-gudiol-kritisk-till-matlarm/

    Eller kanske ICA betalt för att få Jacob Gudiols artikel införd?

  11. 11
    Gunnar Isaksson says:

    Jag har sett på tok för många diskussioner JG haft med Kostdoktorn. Han förnekar exempelvis insulinets betydelse för fetma. Nu är ju insulinkänslighet otroligt viktigt så för oss som äter LCHF och fastar ibland, blir det mycket små förändringar på vårt insulin.

    För min egen del så är jag mycket insulinkänslig. Har kollat lite okonventionellt 😉

  12. 12

    Idag finns det knappast någon som inte accepterar insulinhypotesen. Utom Gudiol då,,,

    Man ska också ha klart för sig att Gudiol enbart ser friska och vätränade människor framför sig – att han fått en plats som ”expert” i olika blaskor säger mer om tidningens kompetens än om Gudiols,,,

  13. 13

    Intressant artikel om fettlever, lågkolhydratkost, och tarmbakterier som producerar B-vitamin:

    Study shows how a carb-restricted diet battles fatty liver disease
    https://www.alphagalileo.org/ViewItem.aspx?ItemId=183665&CultureCode=en

    ”…benefit was coupled by a reduction in the expression of genes that are involved in fatty acid synthesis, and an increase in the expression of genes involved in folate-mediated one-carbon metabolism and fatty acid oxidation.”

  14. 14

    Inte heller någon fara med gluten enligt Guidol,,,,,

    https://traningslara.se/stig-bengmark-och-mer-pahitt-om-gluten-och-vete/

Speak Your Mind

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.