Kan konstgjort kött rädda världen?

I DN.se Konstgjort kött ska rädda världen. De ska alltså tillverka kött i laboratorium, mera effektivt än genom kor. Är det någon som tror att det kommer att gå att lägga lite gräs i köttsubstratet … [Läs mer...]

Kostchefen hotar med Skolinspektionen

I NSD: Barnens favoriter ryker från menyn. Kostchefen hotar med att Skolinspektionen ska pricka skolan för att den serverar riktig mjölk och riktigt smör till barnen. Vi måste försöka påverka … [Läs mer...]

Bättre med en spannmålsfri dag i skolan

Insändare i Östersundsposten. Kommenterarna är dock inte alla helt eniga med Stålfarfar i detta. Hjälp till med argument!   … [Läs mer...]

Varför fungerar LCHF?

Anders Tengblad, med bloggen Diabetes.doc, har skrivit en intressant sammanfattning av det vetenskapliga underlaget för varför LCHF fungerar. En intressant passus är att han ifrågasätter att högt … [Läs mer...]

LCHF är miljö- och klimatsmart

Debattartikel i Sydsvenskan, av Per Wikholm. Vi ska inte äta mera kött (protein) än SLV rekommenderar, men vi ska äta hela djuret inklusive de feta delarna.   … [Läs mer...]

Ralf Sundberg kommenterar studien om kolesterol och stroke

Nu har den ovärderlige Ralf Sundberg (författare till den fantastiska boken Forskningsfusket) på sin blogg skrivit en kommentar till studien av Susanna Larsson som sades visa att kolesterolintag ökade … [Läs mer...]

Ger kolesterolintag ökad strokerisk?

Artikel i UNT. Att omega-3 minskar risken för stroke är okontroversiellt, men att intag av kolesterolhaltig föda skulle öka risken är anmärkningavärt. Fettets mängd och typ visade ingen skillnad.  … [Läs mer...]

SLV yttrar sig om LCHF

På SLV:s hemsida: Frågor och svar om LCHF. Påståenden: LCHF ger förstoppning. Vilka siffror har de på det? LCHF ökar risken för tarmcancer, pga brist på fibrer. Vilken vetenskap har de bakom … [Läs mer...]

LCHF Nolaskogs i Må Bra

I tidningen Må Bra denna vecka är det ett reportage om Carina Karlsson som led av sockerberoende och tilltagande övervikt. Ingen bantningsmetod hjälpte, förrän hon hittade LCHF. Hon anmälde sig till … [Läs mer...]

Var finns bevisen?

Jag träffade några patienter idag som verkligen var uppskrämda av inslaget på Rapport igår (från Sverige idag, ca 2.23 in). Nu var de mycket tveksamma till om de skulle våga fortsätta att äta … [Läs mer...]

LCHF-dieten behöver inte vara köttig

Jens Linder skriver matblogg i DN.  Mycket bra av Jens.   … [Läs mer...]

Umeåläkare rädda för naturligt fett

Jag såg nyss ett inslag på "Sverige idag" (ca 2.23 in) där Sverker Olofsson intervjuade några Umeåläkare som var rädda för att vi nu ska få mera hjärtinfarkter när vi äter mera naturligt fett. Detta … [Läs mer...]

Männen som väljer grönt

Artikel i DN. Mai-Lis Hellenius påstår att männen i Italien har färre hjärtinfakrter än männen i Sverige, och att det beror på att Italienarna äter mera grönsaker än svenskarna. Om italienarna … [Läs mer...]

VoF-aren kunde inte svara

Jag mailade till en styrelsemedlem i VoF och frågade om deras förvillarutnämning av mig dec -09 kunde dras tillbaka nu när det visat sig att jag hade rätt om massvaccinationen mot svininfluensa. Han … [Läs mer...]

Indien i fritt diabetesfall

I senaste numret av tidningen Diabetes, organ för Diabetesförbundet, hittar jag en artikel med titeln "Indien i fritt diabetesfall - tre av fyra utan behandling". Där berättas att indierna de senaste … [Läs mer...]

LCHF-bandvagnen över Skandinavien

Hos Kostdoktorn  ser jag en länk till en artikel i Euromonitor International: Welcome Back Fat: The Booming Low-Carb Trend in Scandinavia. Där berättas om hur smöret tog slut i Norge före jul, och … [Läs mer...]

Efterlysning för intervju

Monika Wilkens, frilansjournalist i Delsbo, har fått uppdrag från tidningen Amelia att göra intervjuer med personer som blivit friskare med LCHF, från Västernorrland-Gävleborg. De ska vara yngre än 40 … [Läs mer...]

Den nyttiga fuskskinkan

Artikel i SvD av Mats-Eric Nilsson Den nyttiga fuskskinkan (Den länk jag har tycks inte funka av någon anledning. Någon som har en bättre?) Livsmedelsverket oroar sig för att svenska folket "sviker" … [Läs mer...]

Skygglappar i forskningen – eller trons makt

Sven Erik Nordin skriver en krönika i Kostdemokrati. Forskningsstudenterna söker efter argument för att "bemöta" dem som upplever positiva effekter av LCHF.   … [Läs mer...]

Massvaccineringen räddade få liv

Svenska Dagbladet har haft en artikelserie om massvaccinationen mot svininfluensan 2009. Man har räknat ut att det inte dog proportionellt fler människor i svininfluensa i länder som inte … [Läs mer...]

Mitt kostprogram 2005

Etablissemangsförespråkarna har på senaste tiden börjat säga att LCHF från början var mera extremt och inte tillät grönsaker, men nu har liberaliserats med tillåtande av mera grönsaker. Det var ju … [Läs mer...]

Kvällsöppet TV 4 ikväll om LCHF

Ikväll är det Eenfeldt, Hallén och Zytomierska mot Erlanson-Albertsson, Marcus och Mattisson, kl 23. Spännande! Länk till programmet (Kostdoktorn.se) Efteråt. Programmet var bra. Det var kul när … [Läs mer...]

Statinernas nytta

Uffe Ravnskov m fl skrev i feb en artikel: Statiner gör mer skada än nytta. I UNT har nu kommit ett svar, Statiner gör stor nytta . Vi ska tro på etablissemangets konsensus, därmed basta.   … [Läs mer...]

Hälsoenkät på LCHF.se

LCHF.se genomför just nu en hälsoenkät på sin hemsida. Bra initiativ! Det ska bli spännande att se svaret.   … [Läs mer...]

Bukspottkörtelinflammation av LCHF? Del 2

Artikeln i Aftonbladet: På sjukhus - efter diet. Enligt de som läst Cissis Twitterinlägg hade det gått två månader från det hon slutade med LCHF tills hon fick sin bukspottkörtelinflammation, … [Läs mer...]

Bukspottkörtelinflammation av LCHF?

En journalist från Aftonbladet ringde mig för en stund sedan. Hon berättade att det har uppstått en diskussion på Twitter. En ung kvinna, som ätit LCHF,  har drabbats av bukspottkörtelinflammation, … [Läs mer...]

Miljondonation till KI

I Dagens Medicin. "Karolinska institutet får en donation på 15 miljoner kronor till forskning om vad som orsakar diabetes. Pengarna kommer från af Jochnicks stiftelse i Nederländerna. De går till … [Läs mer...]

Et forsvar for fettet

Artikel i Aftenposten.no: Et forsvar for fettet. Det är professor och överläkare i internmedicin och blodsjukdomar, Carl-Fredrik Bassöe,  som skriver till fettets försvar.  Artikeln är ett svar på … [Läs mer...]

Inget bevis för att sänkt kolesterol räddar liv

Uffe Ravnskov med flera har en artikel i Uppsala Nya Tidning idag: Statiner gör mer skada än nytta. Om statinernas bristande nytta och i stället skadliga effekt.   … [Läs mer...]

LCHF på Expressenlöpet idag

LCHF på Expressens löpsedel idag. PÅ nätet hittar jag en artikel: Skillnaden mellan GI och LCHF. LCHF-definitionen är i stort sett rätt förutom rotsaksfrågan. Det var jag som lanserade … [Läs mer...]

Medicineringstvång

När jag började arbeta på Stöde vårdcentral förra våren trodde jag att jag kunde vara ärlig mot patienterna. Det handlar framför allt om hjärtsjuka och diabetiker. Jag trodde att jag kunde redovisa … [Läs mer...]

Karin Bojs: Hög andel fett är inte farligt

Film på Webb-TV DN.se. Bra att hon vågar säga emot Livsmedelsverket.   … [Läs mer...]

Kostdoktorn i TV4 Nyhetsmorgon

Kostdoktorn har nu på morgonen diskuterat med Irene Mattisson från Livsmedelsverket i TV4 Nyhetsmorgon. Det blev munhuggning som vanligt, i 5 minuter, och Irene påstod som vanligt att det är bevisat … [Läs mer...]

Margarinförsäljningen har halverats på fyra år

Artikel i SvD: Färre vill ha nyckelhålsmat. Dietisterna förfasar sig, och tror att hjärtsjukligheten kommer att öka. Jag tror tvärtom. Högre blodsocker ökar hjärtsjukligheten, och det är … [Läs mer...]

Hippokrates: La din mat være din medisin og din medisin være din mat

Klicka på bilden för förstoring "Med jevne mellomrom heves den moralske pekefingeren mot folk som går på lavkarbodiett. Å kutte ut raske karbohydrater framstilles som en umoralsk slankekur for late … [Läs mer...]

Se, Irene joggar

Jag fick ett mail från Sofie Hexeberg, med en pdf från en artikel i Stavanger Aftenbladet. Jag kan inte lägga hela pdf-en i bloggen, så Sofie ordnade en länk : Sjå, Irene joggar. Den handlar om Irene … [Läs mer...]

LCHF och PCOS i Amelia

Jag fick mail från frilansjournalist Tia Jumbe. Hon planerar att skriva en artikel om LCHF mot PCOS i tidningen Amelia. Hon vill gärna få kontakt med kvinnor som har erfarenhet av detta. Hennes … [Läs mer...]

LCHF och miljön

Det kom i kommentar förut en önskan om en diskussionstråd om LCHF och miljön. Det är en fråga som ständigt kommer upp i diskussioner omkring LCHF. Per Wikholm har påbörjat en artikel om det i … [Läs mer...]

Numrering av kommentarer

Nu har Torbjörn Sassersson konstruerat om min blogg så att kommentarerna är numrerade. Hoppas att det inte blivit något annat strul då i stället. Synpunkter?   … [Läs mer...]

…”olaglig” LCHF forskning… del 2

Mats Reimers blogg i DM fortsätter. Man får en bestämd känsla av att Etiska kommitténs avslag är dikterat av olust och obehag inför LCHF. Jämför när projektet med GBP-operationer på ungdomar blev … [Läs mer...]

Livsmedelsverket kvar i skräcken för mättat fett

Livsmedelsverket (SLV) har kommit med uppdaterad text om Lättmjölk och lättmargarin i skolan. De fortsätter att hävda att naturligt mättat fett, som smör, är farligt att äta för barn, medan de … [Läs mer...]

Alexandra Zazzi i Efter Tio

Birgitta Höglund tipsade om ett inslag i Efter Tio (TV4 Play) häromdagen, där Alexandra Zazzi recenserade LCHF-böcker. Det anslående är att Alexandra påstår att vi avråder från grönsaker. Vi är ju … [Läs mer...]

Kändisarna som ratar kolhydrater

Kavalkad i Expressen. Även Göran Persson är med:  "Nu äter jag ju inte mat som innehåller mycket kolhydrater, men annars så äter jag nog i stort sett allt."   … [Läs mer...]

Mindre kolhydrater ger bättre minne

Artuikel i DN: Fiberrikt bröd ger bättre minne. Det har visat sig att bröd med mera fibrer ger bättre minne efter två timmar än ett bröd med mindre fibrer. Det beror på att blodsockerhöjningen inte … [Läs mer...]

Olaglig forskning?

Solveig Andreasson Kiander, LCHF Hälsa Väst, har tillsammans med Professor Öckerman bedrivit en studie med försökspersoner som får äta LCHF. Sen får de själva betala för blodprovstagning, av Solveig, … [Läs mer...]

Cancer av rött kött och chark igen?

Karin Bojs i DN: För mycket kött bakom många fall av cancer. Man hänvisar gärna till WCRF, World Cancer Research Fund. Det är tydligen ingen som tänker på att denna världsfond kan vara lika mycket … [Läs mer...]

Kan LCHF ge diabetes?

Jag fick ett mail: "Jag går just nu en utbildning till kostrådgivare. Jag hörde där av en näringsfysiolog att LCHF kan ge diabetes, med följande förklaring: Vid lågt kolhydratintag (under 10 E%) … [Läs mer...]

Baka LCHF med kokosnötsmjöl

Jag fick hem Mariann Anderssons nya bok: Baka med LCHF. Hon använder som bas i bakverken kokosnötsmjöl. Hon har själv experimenterat sig fram till recepten. Det fanns inte mycket tidigare om … [Läs mer...]

Is Sweden Leading Other Countries to Give up Carbs?

I Laura Dolsons blog: Is Sweden Leading Other Countries to Give up Carbs? Det är inte omöjligt att Sverige har initierat värlsdrevolutionen mot Big Food's sjukdomsframkallande skräpmat.   … [Läs mer...]

DN: Läckra kakor utan kolhydrater

Jag får ett mail att i DN idag sid 10-13: Läckra kakor utan kolhydrater. Tidningen Land har denna vecka också ett uppslag om LCHF. Det är mycket nu.     … [Läs mer...]