Om hur Cristin Kearns forskade fram hur sockerindustrin har dirigerat utvecklingen till högre sockerinnehåll i maten

Comments

1. 1
   Bengt D Nilsson säger

   28 december, 2018 kl. 09:03

   Vårdguiden (1177) har en artikel om socker:
   https://www.1177.se/Tema/Tander/Skotsel/Kost-och-tander/#
2. 2
   Bengt D Nilsson säger

   28 december, 2018 kl. 09:27

   Livsmedelsverket om socker. Det flera artiklar till på deras hemsida.

   https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad-och-matvanor/rad-om-bra-mat-hitta-ditt-satt/socker—rad

   https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/kolhydrater/socker

   https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/text-pa-forpackning-markning/naturligt-och-tillsatt-socker-hur-ser-du-skillnad
3. 3
   Johan Vestlund säger

   2 januari, 2019 kl. 07:55

   Tack för länken till en mycket intressant artikel, den viktigaste på länge.

   Det går att göra många reflektioner av det som skrevs och många av de reflektionerna har även avhandlats på Annikas blogg tidigare. Det tål dock att upprepas att det är problematiskt med forskning idag:

   Kombinationen av mycket kommersiellt finansierad forskning och brister i finansieringssystemet för den icke kommersiella dito leder till att branschintressen förkläds till vetenskap som leder till felaktiga råd som i sin tur leder till sämre liv för många människor.