Frukt göder fetmaepidemin

Zoë Harcombe: Fruit is fuelling the obesity epidemic.

Frukt innehåller en viss mängd C-vitamin, men grönsaker innehåller minst lika mycket. Frukt är dessutom ofta rejält giftbesprutat.

Fruktens socker innehåller liksom vanligt socker hälften  glukos och hälften fruktos. Fruktosen lagras in i levern (som inte vet vad den ska göra med den), glukos plus insulin ser till att lagra in fruktosen som fett i levern, och andra ställen.

Budskap till de överviktiga och metabolt sjuka: Frukten är inte din vän.

 

Comments

  1. 1

    Är det bättre med bär?
    Försöker äta 5:2 och behöver faktiskt kunna ta till viss mängd kolhydrater… om än liten. Äter då äpple med keso och kanel. Är typ 1 diabetiker med pump. Helt utan “sockerreserv” törs jag inte sova.
    Men kan kanske byta äpple mot något bär.
    /Lena

  2. 2
    Annika Dahlqvist says:

    1 Lena
    Jag tror att det är bättre att äta stärkelse än fruktos. Stärkelsen ger enbart glukos, och det är glukosen som ingår i energiomsättningen. Fruktosen bara stökar till det och är till skada.
    Frågan är vilken stärkelseform som är bäst. Vi gillar ju inte spannmål, potatis eller ris. Grönsaker (ekologiska) är det jag rekommenderar mest av kolhydratkällorna. Vill man ha mera kolhydrater så är rotsakerna ett alternativ.

  3. 3
    demokraturbloggen says:

    Intressant!
    Alltså om jag förstår det rätt, så då kan man drabbas av diabetes 2 om man överkonsumerar frukter, precis som när man överkonsumerar transfetter och produkter gjorda av socker?

  4. 4
    Annika Dahlqvist says:

    3 demokraturbloggen
    Jag kan inte säkert säga att man kan orsaka diabetes med frukt, men den kan bidra.

  5. 5

    En gång hade jag ett samtal med en djurskötare på ett Zoo. Apor kan mycket väl få diabetes om de överäter snabbköpsbananer (som ju inte är som vilda bananer). Hon ansåg att det var ett känt problem och att man får försöka ha lite koll på att ingen apa äter fler bananer än ransonen/än de andra, vilket inte är helt enkelt då de inte kan ha sån koll hela tiden.
    Ann Fernholm beskriver i en av hennes böcker en schimpans som fått diabetes.

  6. 6

    Det sämsta sättet att inta frukt på är nog i flytande form…då kan man ju få i sej betydliga nivåer utan att märka det.

Speak Your Mind

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.