The Big Fat Surprise

Jag har nu avslutat första läsningen av Nina Teicholz bok: The Big Fat Surprise : Why Butter, Meat & Cheese Belong in a Healthy diet. Det är en fantasiskt intressant och läsvärd bok. Lättläst, men … [Läs mer...]

I AJCN: Recension av The Big Fat Surprise…

I American Journal of Clinical Nutrition, en mycket inflytelserik vetenskaplig tidskrift i nutrition, har det publicerats en recension av "The Big Fat Surprise..." av Nina Teicholz. Jag har gjort … [Läs mer...]

Om Jenny Reimers i Allehanda.se

I Allehanda.se. Kul att få se henne. Jenny gav redan 2006 ut boken Naturlig föda - naturligtvis. Allt står där. Boken finns också som Pdf. 150311 Uppföljande artikel i Allehanda: Köttfrågan … [Läs mer...]

LCHF på bokrea

Billiga priser på bra LCHF-böcker, på Bokus   … [Läs mer...]

Är vissa dieter “massmord”? Artikel i BMJ

Artikel i British Medical Journal.   Richard Smith (tidigare chefredaktör) har läst Nina Teicholtz bok The Big Fat Surprise, och insett att myten om det naturliga mättade fettets farlighet är just en … [Läs mer...]

Veganerna på korståg igen

Artikel i Sundsvalls Tidning. Man kan undra var det seriösa vetenskapliga underlaget för vegankostens hälsoeffekter finns. Läs gärna Vegomyten av Lierre Keith.   … [Läs mer...]

Julkort eller julgåva till Kostfonden

Nu kan vi ge julgåvor till Kostfonden.  Perfekt julklapp, förutom LCHF-böcker förstås.   … [Läs mer...]

Birgitta Höglunds böcker på Amazon

Nu har Birgitta Höglunds böcker kommit in på Amazon. Low Carb High Fat Cooking for Seniors är jag medförfattare till.  Spännande! De kommer ut i juni och augusti 2015. Den finns också på … [Läs mer...]

De sista Antifettkorsfararna

The Last Anti-Fat Crusaders, Artikel i Wall Street Journal 141028, av Nina Teicholz Tolkad till svenska av Annika Dahlqvist: (Meddela mig om min tolkning någonstans är fel) De sista … [Läs mer...]

Får vegetarianer färre barn?

Risken finns, enligt The Telegraph. Sojan är en misstänkt orsak. Brist på vitamin B12 är en ytterligare hypotes, och för mycket pesticider i frukt och grönt en  tredje. Det kan ju också vara en … [Läs mer...]

“Dödlig medicin och organiserad kriminalitet” vann första pris

Deadly Medicines and Organised Crime, av Peter Gøtzsche, vann första pris hos British Medical Association, BMA. Det berättas i publikationen Mad in America. Grattis Peter Gøtzsche! Karneval … [Läs mer...]

Ann Fernholm om “Det sötaste vi har”

Ikväll var det på Kunskapskanalen Ann Fernholm om "Det sötaste vi har". Ann är fullkomligt formidabel.   … [Läs mer...]

Rea på LCHF-böcker

På Adlibris finns nu en sida med mycket billiga LCHF-böcker. Man får skrolla en bit ner så kommer många bra böcker för 49 kr. Köp många  och använd till presenter och julklappar!   … [Läs mer...]

LCHF för barn

Jag tycker att det är svårt att veta hur strikt LCHF barn bör äta. Slanka friska barn är knappast insulinresistenta och bör rimligen tolerera mera kolhydrater än äldre och sjukare. Hur strikt ska … [Läs mer...]

LCHFfamiljen – Ny sajt

Anne Aobadia, som var chefredaktör för, numera nedlagda, tidningen Mat och Hälsa, med betoning på LCHF, har gett ut en LCHF-matbok: Matkärlek - Laga gott och naturligt med LCHF. Hon har också varit … [Läs mer...]

Mat för barn

Mat för barn - det känns väldigt svårt att veta exakt vad som är bäst. Jag tror ju att friska slanka barn tål att äta en viss mängd (hur mycket?) av stärkelse. De är ännu inte insulinresistenta och … [Läs mer...]

The Big Fat Surprise

The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong to a Healthy Diet, av Nina Teicholtz. Nyligen utkommen. "In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the … [Läs mer...]

LCHF-böcker till fyndpris

Förlaget Pagina/Optimal säljer ut massor av böcker till fyndpris, bl a LCHF-böcker. Passa på att köpa och ge bort till vänner och bekanta.   … [Läs mer...]

Lars Wilsson har avlidit

Lars Wilsson har avlidit, 86 år gammal. Han var en av de första LCHF-pionjärerna, även om kosten inte kallades för LCHF då i början av 2000-talet. Han har aldrig varit skrämd för naturligt mättat … [Läs mer...]

Jag i Djursholm 24 april

Jag har blivit inbjuden att hålla en föreläsning, om LCHF för en bättre hälsa, i Djursholm den 24 april.  Kl 17.30 - 21.00,  Djursholms Träningscenter, lokal Viktor Rydbergs Aula. Paus med lättare … [Läs mer...]

Mannen som slutade ljuga

Jag har nyligen läst ut boken Mannen som slutade ljuga, av Dan Josefsson. Det är en mycket lättläst och spännande bok, som handlar om hur en grupp psykologer, med en karismatisk sådan i centrum, … [Läs mer...]

Mats Lindgren ute i ICA-butiker

Mats Lindgren skriver om att han är ute i ICA-butiker och pratar LCHF. Många kunder berättar för honom att de har ätit LCHF och upplevt hälso- och viktvinster, men att de sedan glidit in i gamla … [Läs mer...]

Kjell fick hjälp av kostrådgivare och bytte familjeläkare

På Lille Månes hemsida.   … [Läs mer...]

Lars Bern recenserar Ennarts bok

Lars Bern har i sin blogg recenserat Henrik Ennarts bok: Åldrandets gåta. Ennarts slutsatser om en hälsobefrämjande kost stämmer i allt väsentligt med LCHF:s principer.   … [Läs mer...]

Mycket LCHF på bokrean

Jag ser att det finns många LCHF-böcker på bokrean i år. Köp flera och ge bort! Man hittar dem även på länken LCHF.   … [Läs mer...]

HBL.fi: Vete gör oss sjuka

I HBL.fi (Hufvudstadsbladet): Vete gör oss sjuka. Det handlar om William Davis, som sin bok Brödberoende  påtalar att spannmålsmat med gluten skapar beroende, vilket höjer blodsocker och insulin och … [Läs mer...]

Lars Bern: Antropocen

Lars Bern har skrivit en ny bok: Antropocen. Den handlar om möjligheten för mänsklighetens överlevnad i framtiden. I anslutning till detta har han startat en blogg: Antropocene. Tankeväckande … [Läs mer...]

Medicinska bibliotekets monter

När jag var in på Örnsköldsviks sjukhus igår för att hämta min dotter, som arbetar där, (Se På nya jobb) så såg jag i Medicinska bibliotekets monter i entréhallen, min och Airams … [Läs mer...]

Rött kött på rätt sätt – för hälsa, miljö och en levande landsbygd

Ny bok av Thorsten Laxvik. Boken handlar om hur en grupp människor arbetar för att producera nyttig mat på ett värdigt sätt.   … [Läs mer...]

Veganläkare bildar förening

Artikel i Läkartidningen. David Stenholtz, cancerläkare i Västerås, åkte över till USA och besökte en PCRM (Physicians Committee for Responible Medicine) -kongress. Han blev inspirerad och har nu … [Läs mer...]

LCHF för tunna plånböcker

Det är ett vanligt argument att det är för dyrt att äta LCHF. Jag har därför skrivit ett förslag till text om detta. LCHF för tunna plånböcker Vissa personer, eller familjer, säger att de inte … [Läs mer...]

LCHF för tunna plånböcker

Jag hade häromdagen en sjuk och överviktig patient som sade att hon inte har råd att äta LCHF. Jag svarade att fettet hon har på magen består av överskottskolhydrater. Det är bara att fortsätta att … [Läs mer...]

Ökad demensrisk vid högre blodsocker

Notis i Läkartidningen. Sambandet gäller inte bara för diabetiker, utan även för  icke-diabetiker. Rimligen borde demensrisken minska om man via sänkt kolhydratintag minskar blodsockertopparna. … [Läs mer...]

LCHF och Matrevolutionen i ST idag

Idag i Sundsvalls Tidning ett helt uppslag om en kvinna som blivit slankare och friskare med LCHF  (Jag hittar den inte på nätet, någon?). Artikeln ingår i en serie om olika … [Läs mer...]

Stig Bengmark: RCRF

I Sundsvalls Tidning 4/9: Rätta kolhydrater och rätta fetter, av Stig Bengmark. Den största kontroversen i detta är att han utmålar mättat animaliskt fett och protein som orsak till ökad … [Läs mer...]

Ny bok: Dødelig medicin og organiseret kriminalitet

Ny bok av professor Peter Gøtzsche: Dødelig medicin og organiseret kriminalitet. Peter Gøtzsche leder den oberoende institutionen Nordic Cochrane Center. Han har undersökt metoderna hos de största … [Läs mer...]

Frökex från Huså Bröd

Jag fick en presentförpackning från Huså Bröd: Spröda Frökex (skrolla ner lite). De fick tipset från Birgitta Höglund, LCHF-kokboksförfattare. Innehållet i kexen är: solrosfrö, sesamfrö, kokosfett, … [Läs mer...]

Utbrett matfusk på landets krogar

Ny bok av Mats-Eric Nilsson: Saltad nota. Recension i Svt. Det är vanligt med helfabrikat, halvfabrikat, industrikemikalier och tillsatser på landets krogar. Fråga om du undrar vad det är i … [Läs mer...]

Sugar Love – A not so sweet story

Om sockrets historia i National Geographic. Om hur sockret har blivit ett billigt massförstörelsemedel, allt medan nutritionisterna skyller ohälsan  på det naturliga mättade fettet. Sockret … [Läs mer...]

Aftonbladet om kolesterol

Aftonbladet idag om kolesterol. Enes fick högre kolesterolvärden sedan han ätit LCHF i ett par månader. Men det står inget om hur han blev sjuk, bara att kolesterolet steg. Högt kolesterol är ingen … [Läs mer...]

Hjälp oss!

Artikel i Kostdemokrati.se. En antologi om den svenska vårdens förfall. Frågan är vad man ska göra åt det. Vi har begränsad resurs i form av skattepengar, och det är ingen som önskar öka den … [Läs mer...]

Fluor har större effekt än du anar

Margareta Lundström, Gbg, har översatt förordet till en bok: The Fluoride Deception, "Har du läst det finstilta på barnens tandkräm?" Fluoridskandalen är i nivå med kostskandalen. Själv borstar … [Läs mer...]

Björns tårta

Ibland brukar jag och maken känna för något "gott" på kvällen. Då tar jag fram ur frysen en styckfryst tårtbit var av "Björns tårta" (Finns i boken Ferry Food) och lägger över några matskedar vispad … [Läs mer...]

Dimhjärna – saltbrist?

I den gamla pre-LCHF-tiden hade jag ofta problem med "dimhjärna".  Det var på jobbet jag besvärades mest av episoder av en känsla av suddighet i hjärnan. Jag frågade en gång en sköterska vad … [Läs mer...]

LCHF på riktigt

Monique le Roux Forslund har kommit med en ny bok: LCHF på riktigt. Den innehåller matförslag från morgon till kväll under fyra veckor. Det är en mycket "läcker" bok, med vackra bilder. Hon … [Läs mer...]

Hemma från Karibien

Nu har jag kommit hem från Low Carb kryssningen i Karibien. Det var en omtumlande resa. Stora flygplatser, flygplan, vägar, hus och båtar.  Jag orkade inte ta tag i frågan om hur jag skulle kunna få … [Läs mer...]

LCHF på danska: Spis dig mæt og glad

Jane Faerber, som skriver bloggen Madbanditten, har skrivit den första  LCHF-boken på danska: LCHF - Spis dig mæt og glad. Boken är väldigt fin. Jag har skrivit ett förord. 130501. Boken gick … [Läs mer...]

Bästa viktnedgångsmetoden?

Nu har vi hållit på med LCHF-kost i 7 år eller mer. Ett ständigt diskussionsämne är hur de som har problem med viktnedgången ska lyckas bäst med sin ambition. Är det Skaldeman,  Zytomierska,  LCHF.se, … [Läs mer...]

Priset för vår söta synd

Ledare i DN.se. Skribenten Jenny Jewert har själv ett barn med diabetes, och känner påtagligt hur sockermonstret äter upp vår hälsa. Den som vill göra en insats för den lokala folkhälsan: Köp ett … [Läs mer...]

Grillmat LCHF

Inför den kommande grillsäsongen är det intressant med en grillbok i LCHF. Grillmat LCHF, av Birgitta Höglund.   … [Läs mer...]