LCHF-bröd

Recept: 2 msk fibrex eller fiberhusk 2 dl skalade sesamfrön 3 msk hela linfrön 2 tsk bakpulver 2 dl riven ost 3 st ägg Blanda allt i en bunke, äggen sist och låt det stå i minst 15 minuter, … [Read more...]

Var står kontroversen?

Det är inte alla dagar jag hinner läsa alla kommentarer hos Kostdoktorn. Men idag gick jag in på kommentarerna till inlägget om kokosnötter. Först var det ett antal intressanta inlägg om kokosfett, … [Read more...]

Äter vi för lite ”frukt o grönt”?

Artikel i Sydsvenskan: Bara en av tio äter tillräckligt grönt. Matfrisk har skrivit en kommentar i frågan. När kommer studien som jämför frukt och grönsaker? I hårda utfallsvariabler, som … [Read more...]