Äter vi för lite ”frukt o grönt”?

Artikel i Sydsvenskan: Bara en av tio äter tillräckligt grönt.

Matfrisk har skrivit en kommentar i frågan.

När kommer studien som jämför frukt och grönsaker? I hårda utfallsvariabler, som sjukdom och död?
Eller surrogatvariabler, som blodsocker, blodtryck och blodfetter?

Speak Your Mind

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.