En journalist från Aftonbladet ringde mig för en stund sedan. Hon berättade att det har uppstått en diskussion på Twitter. En ung kvinna, som ätit LCHF, har drabbats av bukspottkörtelinflammation, och hon skriver nu att hon tror att LCHF har orsakat sjukdomen.
Om 99% av patienterna som ligger på svenska sjukhus har ätit lågfett och högkolhydrat, måste då sjukdomen hos den enda procenten som äter LCHF bero på kosten?
Det är nu 5 – 20% av svenska folket som äter LCHF. Om LCHF skulle öka risken för bukspottkörtelinflammation skulle man ha sett en kraftig ökning av denna sjukdom på svenska sjukhus. Är det någon som har insyn i sjukdomspanoramat på Sveriges sjukhus, som vet om diagnosen bukspottkörtelinflammation har ökat dramatiskt de senaste åren, och att det är just LCHF-are som strömmar in?
Nu ligger artikeln om Cissi Wallin uppe på webben: http://www.aftonbladet.se/halsa/article14342592.ab
Charlotte Erlanson-Albertsson har uttalat sig, och som vanligt när hon gör det blir jag lika förvånad över att jag lever och mår bättre än nånsin efter tre år på lchf
51 Comments borta ?
Helge Skrev:
Jessica W har fått ordning på kosten, jag äter inte LCHF!
) Så nu slipper jag vara gråtfärdig varje dag, min hjärna kan tänka utan att vara seg som sirap, jag slipper äta mat som bara smakar fett, jag slipper ha ont i magen, jag slipper tro att jag ska gå ner i vikt, jag slipper ha myrkrypningar i benen, jag slipper få hungersug som består i upp till två timmar efter måltiden fast jag på ett sätt känner att jag inte kan få ner en bit till, jag slipper sitta på toa med magkramp, jag slipper ägna min tid år att försöka hitta någon mat jag kan njuta av, jag slipper vara yr i huvudet. Och tro inte att jag gett upp efter tre dagar, tre månader har jag stått ut som längst..
Men tack för att du brydde dig! Jag är inte LCHF-motståndare på något vis, ville bara belysa att alla kanske inte mår toppen av kosten.
@ PerH:
Nu hänger jag inte med? Menar du i tidningen så ligger det flera stycken där.
Bitte
Nej AB bryr jag mig inte om
Jag menade Dalqvists blogg, såg inte att majoriteten av inläggen sopats till ”« Äldre kommentarer”
En funktion som jag missat.
Ett steg extra för att komma till ändå färska kommentarer
Jessica W Skrev:
Kanske det egentligen hör hemma på KiF men kan du inte skriva upp vad du åt under några dagar för att illustrera vad du menar med LCHF? Vad brukade du handla för någonting? Kolla om du sparat matkvitton. Vad njuter du av att äta? Vad brukar du dricka?
En bekant varnade mig för LCHF då hans chef hade fått en stroke eftersom han vräkt i sig bacon sa han….
http://www.aftonbladet.se/halsa/article14342592.ab
Rössner och Erlansson-Albertsson försummar inte tillfället att klandra LCHF-kosten.
PerH Skrev:
Ok!
Och jag reagerade faktiskt som du!
@ Jessica W:
Jag tycker din berättelse och även Cissis är mer intressant än alla LCHF-”hallelujaberättelser” som min egen och min frus. Intressant är också att du trots allt du har drabbats av inte är kritisk till LCHF som sådan.
Uppenbarligen fungerade helt inte en fettrik kost för dig. Gallan fungerar av någon anledning inte och möjligen på grund av att du under lång tid kanske levt väldigt fettsnålt och att man då kan misstänka att den helt enkelt har ”förtvinat” på samma sätt som en muskel som aldrig används och sedan inte kan komma igång igen . Nå detta är förstås bara en gissning men utan galla så finns det ingen chans att kroppen kan tillgodogöra sig det fett man äter.
Människokroppen är förunderligt komplex och alla människor är olika trots alla likheter. Även om de allra flesta som lyckas ställa om sig till enstrikt (ketogen ) LCHF-kost (brukar ta någon till några veckor), når idealvikter och samtidigt blir av med massor av inflammatoriskma sjukdomar så säger detta inte att den fungerar för alla människor. Det vore ur vetenskaplig synpunkt helt enkelt konstigt om det skulle vara så enligt mitt sätt att se på detta.
Men om det nu är ett faktum att de flesta blir friska på LCHF så tycker jag att det ur samma vetenskapliga synpunkt att alla seriöst bör försöka sig på denna kost. Just nu tror jag dock lite pessimistiskt att det nog mest är vi som har blivit allvarligt sjuka som kan få tillräcklig motivation hålla sig till en strikt LCHF-kost. Men risken finns ju som i ditt fall att kroppen inte kan göra denna omställning.
Tyvärr har inte företrädarna för våra officiella kostråd samma ödmjuka inställning till LCHF som du.
De använder tvärtom enstaka misslyckanden som de sista halmstråna i sitt försvar av de kostråd som nu har lett fram till dagens häslokatastrof med fetma, dieabetes och hjärtsjukdom. Om dessa kostråd sa den Amerikanska Vetenskapakademin när de sattes i USA 1980. ”De är nonsens. Vi skulle inte ens peta på dessa kostråd med en tre meter lång käpp!” och detta är också min inställning.
Det är intressant att när professor Charlotte Erlanson-Albertsson uttalar sig i Aftonbladet, trots att hon självklart måste försvara de officiella kostråden, idag inte uttalar sig så kategoriskt kaxigt mot LCHF utan lägger in en del ”brasklappar”.
Haha, ska man skratta eller gråta? Charlotte Erlansson-Albertsson rangordnar Flygvärdinnedieten högre än LCHF. Vad kan man inte nedlåta sig till för att få sälja sina egna produkter?
http://www.aftonbladet.se/halsa/article14342592.ab Under själva artikeln.
Ankan Skrev:
*blubb* menade att floden av inlägg som skapades delade av det hela i två läger. Så ingen känner sig påhoppad att jag menade att de tagits bort.
Professor göran du skriver bra, men du ska veta att det finns massor med normalviktiga utan hälsoproblem som äter lchf, för att maximera hälsan o bli ändå ” fitare ” tror den gruppen växer mycket !!!
Svante
NU kanske någon redan skrivit detta.
Men vad exakt åt hon för något? var det 5g kolhyrater pr måltid. Eller stoppade hon i sig chips och godis ändå?
Har hon själv skrivit att det var pga lchf eller är det något aftonbladt hittat på?
svante börjesson Skrev:
Tror också gruppen LCHF växer mycket, inte bara för viktnedgång, och vissa krämpor lindras och till och med försvinner, utan för att folk mår bättre i kroppen.
När ICA nu börjat ta in LCHF glass och planerar ta in produkter som Stevia är det tecken på att något helt klart sker.
LCHF glassen görs av Alvestaglass och finns i smakerna vanilj, smörkola och chocklad. Smakade på vaniljen idag och den var helt okej med en viss liten bismak av vad troligen är sötningsmedlet acesulfame K som är i det. Och det var då det som jag reagerade negativt på, men funderar på att skriva till Alvestaglass och föreslå att de använder Stevia istället i framtiden.
Annars gör man LCHF glass enkelt själv, med stevia (som har en bismak av lakrits som gifter sig utmärkt med vaniljen).
b Skrev:
Hon började tydligen med LCHF i maj och åt enligt inläggen på sin blogg vad som förefaller vara helt i enlighet. Sedan mot jul la hon ner det. Och nu i feb brakade helvetet loss för henne.
Hon skriver idag på sin blogg att läkarna inte hittade några gallstenar vid undersökning.
Min primära teori, som står på förra sidan av inläggen under äldre inlägg, att LCHF dieten aktiverade hennes gallblåsa och pressade förmodligen ut de gallstenar och grus som fanns där. Det brukar ta en sådär halvår till ett år. Vissa får ont av detta, vissa känner inget. Jag själv hade dov smärta under 4 månader. Sedan försvann det. Känner inget sådant alls numera. Jag hade gallsmärtor innan LCHF rätt ofta bör nämnas. Och mycket annat.
När hon nu sedan la ner mot jul kan jag bara spekulera i att det blev en del traditionell julmat, mer socker i olika former. Notera att jag spekulerar, jag säger inte att det är så. Det är en teori med andra ord.
Säg att det fanns fallstenar kvar och grus som nu då senare orsakade att galla körde backventil mot bukspotskörteln och påbörjade inflammation.
Troligen blev det inte heller bättre när nu då hennes gallblåsa inte arbetade bort gallan som den gör med LCHF, utan sparade upp gallan och det i sig angrep begynnande problemet i sig mer effektivt.
Min fru hade akut gallsten när hon var 23 (hon är 40 nu) och de opererade bort gallblåsan på henne. Läkarna ansåg hon var väldigt ung för gallsten redan då. Det säger att unga kan ha gallsten också och att det förekommer.
Idag äter hon LCHF utan problem, går ner i vikt, bättre i lederna och IBS:en hon haft är väldigt ovanlig. Minns att hon satt på dass minst en gång om dagen med diarré innan LCHF.
Hon ska göra en magnetröntgen och då lär de se om några som helst stenar eller grus finns där bättre.
Anledningen de inte ser några gallstenar är nog för att LCHF just aktiverade gallblåsan och sett till att de transporterats ned och bort genom gallkanalen.
För vart skulle de annars tagit vägen?
Kostdoktorn har en länk om att Cissi wallin slutade med LCHF för två månader sedan. Hon har själv skrivit det på twitter till flera personer.
Anders S Skrev:
Nu var det ju ett par år sedan men jag ska försöka minnas. Min absoluta favvis var kaffe med cocosfett och ägg. Sedan var det mycket ägg, äggröra, ost- och smörrullar, karrékotlett med hemgjord bea, tvingade i mig en del bacon, köttfärssbiffar med olika fyllning, När jag åt vLCHF låg jag på ca 1g kolisar per dag så det blev inte så mycket variation. Det var liksom sak samma för jag åt bara för att jag måste.. om jag plågade mig riktigt kom jag upp i 1200 kcal per dag, annars blev det väl 8-900 kcal per dag. För lite!
Vad jag njuter av att äta? Ni kommer trilla av pinn
det bästa jag vet är rotmos och fläsklägg samt surströmmingsklämma.., (inte ihop förstås 
) Dillkött och kokt potatis. Kötttbullar/pannbiff/köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och lite lingonsylt. Grillat kött med rotsaksblandning. Kåldolmar. Färskpotatis med sill och gräddfil. Ärtsoppa. Bruna bönor och fläsk.
Jag gillar när det är många olika saker på tallriken som kompletterar varandra.
Dricker helst vatten.
För övrigt är min gallblåsa bortopererad.
Ankan #61, Jag har inte raderat era inlägg, utan när kommentarerna överskrider 50 st övergår det till en ny sida. Man får då trycka på ”Äldre kommentarer” nrederst på kommentarssidan.
Jessica W Skrev:
När man läser Jessica W:s problem under LCHF så förvånas man mest över att hon stod ut så länge.
Vissa saker reagerar jag på: ”äta mat som bara smakar fett”. Min mat smakar inte ”bara fett”. Om jag häller lite grädde i såsen eller soppan, i stället för vatten plus mjölredning, så smakar maten bara rund och god. Den smakar inte fett. Kanske Jessica åt för hög andel fett?
Om Jessicas problem berodde på att hennes kropp inte klarar av att metabolisera fett, i stället för kolhydrater, är det svårt att förstå att hon inte gick ner i vikt på LCHF.
Jag accepterar att vissa inte mår bra på LCHF, men jag tycker att det är viktigt att de inte återgår till fettsnålt, för det anser jag vara en hälsoskadlig kost. Fett ingår i alla våra celler och livsprocesser.
Annika Dahlqvist Skrev:
Jag tror inte att jag åt för hög andel fett. Mitt problem blev nog att maten blev för rund och go i smaken. Inte de där tydliga distinkta smakerna som exploderar i munnen
Jag försökte med alla tips som fanns, men de blev bara trist. Andra som smakade min mat sa att det var supergott, mmm vilken lyx. Flera på de forum jag hängde på då skrev att det var för att jag var sockerberoende och saknade sockersmaken till maten. Bara att härda ut så skulle övergångsbesvären försvinna. Synd att det inte funkade för jag gillade att inte vara sugen på något.
Absolut inte fettsnålt i maten. Inte en lightprodukt kommer innanför våra dörrar, eller margarin för den delen. Något tar jag med mig
Jessica W Skrev:
Förutsatt att det du räknar upp är hemlagat och inte industritillverkat tycker jag det låter som du nu äter en alldeles utmärkt husmanskost utan särskilt mycket kolhydrater. Om man inte är diabetiker är det undvikandet av gluten, vete och annat spannmål, samt mjölk och vegetabiliska oljor och margarin som ger mest påtagliga hälsoeffekter.
Du gillar sill vilket är bra eftersom sill innehåller omega-3.
Kokosfett kan ge orolig mage medan ost och kotletter säkert kan ha bidragit till förstoppning när du åt vLCHF. Om du led av det ofta förstår jag att du inte mådde bra. Jag brukar rekommendera cole-slaw (gjord på rå, riven vitkål och levande gräddyoghurt) några gånger om dagen. Viktigt också att man dricker tillräckligt med vatten när man lever ketogent eftersom man lättare blir uttorkad, minst 2 liter vatten om dagen. Både förstoppning och huvudvärk beror oftast på uttorkning. Man kan också behöva extra tillskott av mineraler för att undvika kramp och hjärtklappning eftersom man har ökade förluster av mineraler.
Det viktigaste när man äter LCHF är att man inte äter mat gjord på mjöl, bröd, bullar, kakor, redningar, spagetti och annan pasta, stärkelse eller socker. Lite potatis, rotfrukter, ärtor, bönor och bär kan mycket väl rymmas inom LCHF-begreppet så länge det är måttliga mängder. Lingon och blåbär är nyttigt!
LCHF betyder inte extra fett, en massa bacon och bea, utan att man skall äta det naturliga fettet och inte slänga det. Att hårdbanta som du gjorde är farligt och gör att man får näringsbrist vilket leder till olika bristsjukdomar och att man mår dåligt.
Att äta mycket bacon och andra charkuterivaror är knappast hälsosamt. Det har mycket omega-6 fett och en massa ohälsosamma tillsatser. Personligen avstår jag helst från gris. Det är många som inte tål gris.
Lite lustigt att du skriver att du tvingade i dig köttfärsbiffar medan du njuter av kötttbullar/pannbiff/köttfärslimpa och kåldolmar. Vad var skillnaden på dina köttfärsbiffar och pannbiff? Ägg i smeten?
Jessica och andra,
Det är sådana här berätteler som jag som sagt tycker mer om än alla ”lyckade” fall.
Ändå är det något som jag inte får ihop här.
För det första det här med 1000 kcal per dag. Jag fattar det inte – detta är så långt jag förstått det hela en ruskig svältdiet och sådana är i längden omänskliga som all vetenskap har visat. Man måste då helt enkelt då gå ned i vikt om inte allt jag läst är tokereier. Dessutom ”om jag plågade mig riktigt kom jag upp i 1200 kcal per dag”. Vi måste ha minst 2000 kcal för att inte försvinna så småningaom. Du måste absolut ha gått upp i rök!
Jessica för mig är du därför väldigt speciell!
För det andra – och här är jag ute lite på hal is och kanske Annika kan rätta mig om jag är ute och cyklar – om man inte har någon gallblåsa, som Jessica, så måste det vara svårt med kroppens reglage av hur mycket galla som protioneras ut och dessutom är den galla som kommer från gallblåsen mycket mer koncentrad (6 x) än när den kommer direkt från levern. Rimligtvis så kan man då knappast ta hand om fettet man äter på ett lika bra sätt som om systemet är intakt. Strikt LCHF låter därför inte som en ”höjdare” i ditt fall.
Nå – jag själv är förstås också speciell med ett ”halvt hjärta” och det väger kanske lika tungt som en gallblåsa och det hindrar framför allt inte min fettförbränning. För mig är fett ”högoktan” till min halva motor.
Förresten är alla människor speciella och det gör ju förstås livet mer spännande
Anders S Skrev:
Nu kommer vi väldigt långt från Cissi, men jag svarar
Jag hade ingen förstoppning över huvudtaget. Jag drack ca 2,5 l vatten om dagen. Åt alla mineraler som rekommenderades för mina symtom. När jag åt vLCHF så var jag med i någon utmaning på lchf.se och de duktiga där försökte med allt för att hjälpa mig. En Mats Berg vill jag minnas var ett stort stöd.
Det var bara bacon jag tvingade i mig, jag var otydlig. Och så omeletter, och diverse ”bröd” och ”plättar” med cocosflingor eller pofiber eller en himla massa ägg eller vad det nu kunde vara. Cole slaw äter många men det är något jag verkligen avskyr.
Vad menar du med att jag hårdbantade? Jag åt allt vad jag kunde, jag lovar. Jag har försökt allt från att ligga på 1 g kolisar per dag till ca 50 g. Inget hjälper. Det gör det verkligen inte. Jag har inte suttit hemma och trixat lite själv utan jag har gjort seriösa försök med mycket hjälp från olika håll. Till slut skakas det på huvudet och sägs att jag ska avvakta några veckor så ska jag se att jag mår lika bra som alla andra. men jag har ett liv att sköta, en skola att slutföra, barn att ta hand om. Jag kan inte gå runt och må uselt, inte sitta med vid bordet vid fester och sånt för att jag inte står ut med att se andra äta gott och jag måste äta LCHF. Iofs tycker småbarnsmamman att det var skönt att få äta i lugn och ro när jag gick ut och gick med hennes barn
Jag har kokböcker som jag har lagat ur, jag har varit medlem på forum, jag har försökt och försökt. Kan det inte vara så att det finns människor som LCHF inte passar för? Gå runt och må så dåligt och så inte ens gå ner i vikt.
Menar du att det är nya rön nu på fördelningen av kolhydrater/fett/protein eftersom rotfrukter och bär kan passa inom LCHF? Inte om man läser Sten Stures bok om hur personer med olika mycket övervikt ska äta. Jag ligger i gruppen med mest övervikt och då ryms inga sådana utsvävningar.
Egentligen vet jag inte varför jag diskuterar det här. Jag tänker inte på några villkor äta LCHF igen. Jag har fått all hjälp man kan få och inte lyckats. LCHF passar inte för mig.
Professor Göran Skrev:
Såg att du också skrivit så jag svarar igen då
Jag håller med dig om att det är urkonstigt att jag inte gick ner i vikt! Har för mig att lösningen på det angavs till att jag bara skulle avvakta. Anledningen till att jag gick med i vLCHF-utmaningen var att jag inte gått ner i vikt av LCHF, men Mats trodde att vLCHF och coachning skulle hjälpa. Jag beräknade mina kalorier med matdagboken och jag kom verkligen inte upp i mer. Jag tror jag beräknat någonstans att min basala metabolism kräver 1800 kcal då jag bara är 155 cm lång.
Det här med gallan var också uppe och det var flera utan gallblåsa som mådde hur bra som helst. Gallblåsan är ju bara en lagringsplats för gallsaften och allt ska visst fungera ändå vad jag förstått. Så det här att jag är utan gallblåsa gör mig inte särskilt unik, du är betydligt mer unik med ett halvt hjärta. Vet faktiskt en till med ett halvt hjärta. Otroligt att kroppen fungerar ändå
Magkatarr angavs som den troligaste orsaken att jag hade ihållande hungersug i magsäcken i upp till två timmar efter en måltid. Där är det konstigt att magkatarren gick över så fort jag slutade med LCHF.
Jag börjar få verklig ångest över att jag tagit över kommentarerna här så mycket, även om det är kul att folk intresserar sig!
Professor Göran Skrev:
Exsakt! Själv får jag blodsmak i mun när jag någongång snubblar över den samme. Som tur är finns det inte så många av dessa strebrar.
@ Ethel Loberg:
Om man visar på att Gary drar fel slusatser så är man streber.?! Frågan går också till prof. Göran.
Jessica W Skrev:
Annika, kanske du kan kommentera vad du anser är LCHF och om det är en bantningsmetod?
Åt Jessica enligt dina LCHF rekommendationer när hon åt som hon beskrivit och bara 800 kcal per dag? Jag anser det var svält. Istället tycker jag den beskrivna nuvarande kosten ligger nära LCHF.
Jag har tolkat dig Annika som att en måttlig mängd rotfrukter och bär mycket väl kan inbegripas i LCHF. Stämmer det?
Jag är medveten om att i KiF och andra sajter finns de med främsta målsättning att banta som uppmanar andra att äta mycket fett, bacon och bea samt kokos. Det finns också en riktning som försöker hitta på surrogat dvs. ersättningar för traditionella rätter som innehåller mycket kolhydrat. Det är allt från olika sorters fiber och mjöl till sötningsmedel. Faktiskt tycker jag att man saboterar en bra tanke, nämligen att vi inte ska äta industriprodukter utan äta mat gjord på riktiga helst närproducerade naturliga råvaror utan en massa tillsatser och att målsättningen är god hälsa snarare än att banta.
Kokosfett rekommenderas främst för dementa som behöver stimulerad produktion av ketoner för att hjärnan skall få energi. Då varnas alltid för att det kan bli problem med magen av kokos och man måste börja väldigt försiktigt med lite i taget.
Surrogaträtternas fiber och sötningsmedel är det inte alla som tål alls.
Annika Dahlqvist Skrev:
Nej, jag vet, därför jag citerade mig själv och förtydligade vad jag menade sedan
@ Anders S:
Jag har hela tiden gofkänt rotfrukter, förutom potatis. Man kan titta i näringstabeller för att se hur mycket kolhydrater olika rotfrukter innehåller. Vi har under evolutionen ätit ätliga rötter vilket stärker att vi kan äta dem. Även potatis kan man äta i mycket små mängder.
Att Jessica kan ha ätit strikt LCHF i 800 kcal per dag utan att gå ner i vikt är för mig obegripligt. Men man får acceptera att det finns fenomen som man inte förstår.
I övrigt hänvisar jag till mitt kostprogram och mina böcker om hur jag definierar LCHF.
Fabriksprodukter är jag i princip skeptisk till, men det kan ju finnas även sådana som är bra. Man får använda sitt förstånd.
Jag ser att du svarar på inlägg som gjordes 20 inlägg efter mitt, Annika. Du kanske missade mitt för attt det har blivit en ny sida? Så jag postar mitt inlägg här igen så att du kan svara:
Jag håller med dig till 100% i följande, Annika:
”Om 99% av patienterna som ligger på svenska sjukhus har ätit lågfett och högkolhydrat, måste då sjukdomen hos den enda procenten som äter LCHF bero på kosten?”
Men vad är följande för förvirrande info?:
”Det är nu 5 – 20% av svenska folket som äter LCHF”
Det är stor skillnad på 5% och 20% Vilken är den korrekta siffran? Och varför är den inte mer exakt?
P.S. Varför i hela fridens namn har du ett ENGELSKSPRÅKIGT rättstavningsprogram i kommentarerna? Det är ju en SVENSK blogg…
79 ovan:
”…ätit strikt LCHF i 800 kcal per dag utan att gå ner i vikt…”
Vissa behöver mycket tid innan det går igång, sade Lutz. Några av hans patienter reagerade inom ett par dagar, andra kunde behöva flera månader. På sid 395-398 har Barry Groves en framställning som är mera utförlig än Lutz´s egen. Handlar visserligen om MS, men kan väl gälla generellt?
Annika Dahlqvist Man får använda sitt förstånd.
Men om man inte har något….
Tänk om man kunde få förstånd på recept precis som fysisk aktivitet på recept.
@ Mikael #80:
Demoskop gjorde för något år sedan en enkätundersökning som visade att 5 % av svenskarna åt strikt LCHF, och 25% åt ”åt LCHF-hållet”. Därav min uppskattning om 5-20%.
Patienterna på svenska sjukhus är inte ett tvärsnitt av befolkningen, utan de är i genomsnitt mycket äldre. Jag tror inte att det är >5% av dem som äter LCHF, utan betydligt färre, kanske ca 1%.
Beträffande rättstavningsprogrammet lämnar jag frågan vidare till min webmaster Sassersson.
Jessica (och andra)
Det är många i västvärlden som inte kan tillgodogöra sig energin från kolhydrater. Denna sjukdom kallas diabetes och typ 2 av denna beror på en hormonell störning. Om man nu kan drabbas av en störning vad gäller detta ”mathormon” så är det väl möjligt att även andra ”mathormon” kan störas.
Om man inte kan tillgodogöra sig energin från fett så kommer man troligen att må lika dåligt som en diabetiker som äter kolhydrater och eftersom man inte får energi till musklerna så tolkar kroppen detta som svält och kör igång ransoneringssystemet.
Kort sagt, om man inte kan metabolisera fett men försöker leva på fett så kommer man att må dåligt och behålla det mesta av vikten. Så är det nog för dig, Jessica, och i så fall har du gjort helt rätt. För INGEN vill väl rekommendera människor att äta något som de inte tål? Utom möjligen vissa myndigheter då förstås….
@ Vox Humanae #84
Väldigt klokt uttryckt! Tack för den jämförelsen. Mycket användbar!
Vox Humanae Skrev:
Kan lova att om en människa inte kan metabolisera fett så dör den människan tämligen fort. Förmodligen redan inom ett år efter födseln. Huvudfödan består nämligen av fett i modersmjölk och likaså ersättning. Fett och protein är huvudsakligen viktiga för hjärnans och kroppens utveckling. Det finns många av exempel där extrema vegetarianer och veganer ihop med uteslutning av fett och ersatt det med kolhydrater i stora mängder orsakat grava hjärnskador på sina barn, till och med tagit livet av dem.
Man hittar med all säkerhet inte många sådana exempel förutom om ett barn haft problem med levern eller någon sjukdom och då har det inte lett till hjärnskador och utvecklingsstörningar.
Eftersom jag har ADD och märker att efter 6-7 månader så är jag lugnare i sinnet (men fortfarande väldigt stresskänslig) förutom en hel del andra saker så är jag tämligen säker på att högt intag av kolhydrater (över 20%), miljögifter och tillsatser är misstänkta bovar bakom ökningen av ADHD. ADHD har inte bara ökat över tid från barndomen, utan även börjat förekomma i stor utsträckning i vuxen ADHD (många människor har tillstånd av ADHD i sitt liv i perioder, som ofta går över). Ni kan tänka själva, en hjärna som har benägenhet att fungera för fort i signalerna, och så får den massor med glukos och konstant flöde av detta genom kolhydratmagasiner. Det blir en hjärna som aldrig tar paus eller går ner i varv.
Hjärnan är dessutom en maskin. Även om den är biologisk sådan, så tar den skada av att hela tiden vara på overdrive.
Så det kanske inte är hela sanningen att vissa barn blir hyperaktiva av bara ett visst färgämne i ketchup, utan det är även sockret i det som gör en hel del. Titta på vad tomater består av för sockervariant. 4% av en tomat är kolhydrater. Av dessa 4% är uppemot 80-90% monosackarider. Går rätt ut i blodet och kickar igång hjärna, blodsockernivåer och insulinproduktion. Sedan får kroppen också sockret som tillverkaren haft i ketchupen! Som kan vara så mycket som 40% i vissa sorter!
Palto 76/
Det handlade inte om åsikter, åsiktsfriheten värnar vi om, i alla länder.
Annika Dahlqvist #83
Tack för svaret och förtydligandet!
Hej!
Jag vet inte riktigt var jag ska posta detta, så nu blir det här.
Angående njursten, kommentarer jag postat hos Kostdoktorn:
—————————————-
”Jag vet inte riktigt var jag ska skriva detta.
En vän jag gav rådet att pröva LCHF har fått njursten och det har blivit riktigt allvarligt nu =(.
Har läst lite snabbt vad det kan orsakas av, och det verkar vara vanligt att stenarna här i norden bildas av kalcium?
Här är en länk angående ketogen diet och njursten:
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/2638
Har man ofta kaliumbrist vid njursten? Hjälper det att försöka äta kaliumrika livsmedel och att inte äta så mycket mjölkprodukter? Jag undrar om njursten kommer att bli vanligare bland de som äter LCHF.. om man nu sett det hos barn med epilepsi som håller en ketogen diet.
Bildar vi ofta kalciumstenar här just för att vi äter så mycket mjölkprodukter här upp i norden??
Tips på bra nätforum angående detta?”
—————————————-
”Jo, jag har läst om den där bakterien också.
Men det förklarar inte varför 1 på 20 av barn som håller en ketogen diet (till skillnad mot 1 på flera tusen med annan kost) får njursten.
http://www.news-medical.net/health/Ketogenic-Diet-Side-Effects-(Swedish).aspx
(Om detta är sant vet jag inte, har inte kollat några källor.)
Inte heller varför njursten med högt kalciuminnehåll är vanligast i Europa (inte så konstigt kanske eftersom vi dricker mycket mjölk här?).”
—————————————
Skulle du inte kunna ha en sån där ”Hälsovinster av LCHF”-sida som på gamla bloggen, här? Det verkar inte gå att kommentera där på gamla bloggen längre?
Dessutom skulle det vara kanon med en ”Bieffekter av LCHF”-sida eller liknande. Det är ju hopplöst annars att få veta om det blir vanligare med vissa sjukdomar eller problem efter övergång till LCHF!
Jag tycker det känns mycket mer trovärdigt att läsa en blogg där författaren ”vågar” ta upp det som går tvärt emot ens egen tro.. Tyvärr viftar en del bara bort de som säger sig ha negativa effekter av LCHF, bara för att de flesta(?) mår bra av det.
pussel Skrev:
Annika har påpekat på sin blogg att var och en ska prova sig fram när de övergår till LCHF, att om något känns fel i kosten – minska eller ta bort just det som verkar negatift för just dem.
@ Ethel Loberg:
Ja? Men vad skulle vara dåligt med att ha en ”Hälsovinster”-sida och en ”Bieffekter”-sida?
Det är väl bara intressant och då kan dessutom de som ”lyckats bra” tipsa de som mår dåligt av kosten.
pussel Skrev:
Bieffekter har ett flertal gånger beskrivits här genom åren och bemötts med både tips och goda råd, både från Annika och övriga kommenterare.
LenaK Skrev:
Skrev till SAS förra året , att om det är någon som kommer att tjäna på
att passagerarna äter LCHF så är det flygindustrin. Nämnde också att
har man en gång börjat så vill man äta enligt LCHF. Man kommer att favorisera det
flygbolag som erbjuder LCHF. Fick ett fint bemötande av dom.
I höstas skulle min fru och jag flyga till USA så vi laddade upp med ost och salami.
Till vår förvåning fick vi bregott, färskost, olivolja till salladen, tunna kex. och en kött-
rätt helt OK. Vi fick ju även potatismos och bröd förståss, men det lämnade vi.
Vi hade så mycket ost över,så vi erbjöd ett ungt par att få lite. Det visade sig att dom
var nyblivna piloter, Grabbens pappa flög planet. De var båda på LowCarb för
att skulle en pilot få diabetes fick dom inte flyga mer.