Kost & Näring – en korrumperad organisation

Kost & Näring är kostchefernas och kostekonomernas organisation. De har en enorm makt över vad som serveras i institutionernas matsalar. Mer än 3 miljoner svenskar äter mat i den offentliga matsalen dagligen.
K&N har ett utvecklat samarbete med matindustrin. De är uppenbart naivt omedvetna om den påverkan som blir av ett sådant samarbete. De tror att det är de som påverkar industrin.

 

Comments

  1. 1

    Varför blir jag inte det minsta förvånad över detta…

  2. 2
    Hans Andersson says:

    Allt för mycket teori …. Jag blir mörkrädd att lyssna för att försöka ta råd genom henne. Hon har knappast koll på något om hur vi fungerar. Inget här heller som är användbort som råd för diabetiker.

  3. 3
    Jon Jonsson says:

    Två av deras ”Guldpartners” är Unilever och Lantmännen.
    Med de produkterna de representerar kan vi nog vara ganska säkra på att den kost som rekommenderas både ger oss förhöjt blodsockret och för hög omega6-nivå.

    Men information, information och åter information kommer att till slut nöta ned motståndet från den typen av organisationer.

  4. 4

    Lysande grävande journalistik, Annika. Tack för det!

    Hela matindustrin verkar vara genomkorrumperad!

  5. 5

    Kanske lite off-topic, men grävande journalistik och skepticism behövs, kanske inte den typ av VoF ofta visar upp med sin blåögda naivitet och snack om foliehattar och konspirationsteorier. Ta bara detta:

    ”117 SVT Text Lördag 20 okt 2012
    INRIKES Publicerad 19 oktober

    Ölands-vd plockade ut 25 miljoner kr

    Barbro Hägg, vd och ägare av hårt
    kritiserade Ölands djurpark, har de
    senaste fem åren plockat ut ca 25 milj
    kronor i lön och aktieutdelningar.

    -Djurparken är en framgångssaga, men
    bara för ett fåtal personer, säger en
    fd anställd till Aftonbladet.

    Tidigare i veckan har anställda larmat
    om misskötsel av djuren. Nu rapporte-
    ras det om att anställda tvingats ar-
    beta under slavliknande förhållanden.

    En tidigare gästarbetare uppger för
    SVT att de fick 12.000 kr i lön efter
    skatt, varav djurparken tog hälften.

Trackbacks

  1. […] Från Dr Annika Dahlqvists blogg: […]

Speak Your Mind

*