Var står kontroversen?

Det är inte alla dagar jag hinner läsa alla kommentarer hos Kostdoktorn. Men idag gick jag in på kommentarerna till inlägget om kokosnötter. Först var det ett antal intressanta inlägg om kokosfett, men sen blev det en otroligt lång tråd med bråk, där kontrahenterna beskyller varann för alla möjliga baktankar och snedtankar.
Var står kontroversen egentligen?

Som jag förstår det så är de flesta överens om att vi ska minimera skräpmaten: socker, raffinerad stärkelse, margariner, omega-6-fetter, tillsatser och fabrikstillverkade kemikalier. Det fett vi ska äta ska vara naturligt.
De flesta har nog också förståelse för att sjuka och överviktiga bör minimera det totala kolhydratintaget.

Däremot är det olika åsikter om hur friska bör äta. Vissa tycker att även de med fördel kan äta strikt LCHF, medan andra tycker att de får/bör(?) äta mera av oraffinerade kolhydratprodukter.

En annan kontrovers är om rotsaker (förutom potatis) är godkänt i en LCHF-kost.

Har ni andra synpunkter på kontroversen?

Speak Your Mind

*