Annikas blogginlägg
Vad kan vi egentligen äta idag?
Professor Görans krönika
Vad kan vi egentligen äta idag?
Faran med att skaffa sig kunskap genom att förutsättningslöst försöka ta reda på vad som verkligen gäller, dvs. forska på egen hand, är att man ganska snabbt kommer fram till vad som just verkligen gäller och detta kan vara en jobbig insikt och det gäller inte minst den mat som vi hittar i vanliga affärer och som de flesta är hänvisade till. Ganska snabbt har man insett att det enda man kan äta för att bevara sin hälsa är den naturliga mat som människan som art evolutionärt är anpassad till och någon sådan mat finns idag inte någonstans i våra butiker. Eftersom kolhydrater är den stora boven i vår kost så återstår bara det lilla urvalet av animaliska produkter och grönsaker som innehåller begränsat med kolhydrater. Ett sorgligt faktum är idag att kvalitén även på dessa födoämnen kraftigt har försämrats och gjort att de näringsämnen som är de viktigaste och nyttigaste för vår hälsa är förstörda genom den industriella framställningen och den efterföljande hanteringen av maten.
Läs mera och Kommentera
Kronisk njursjukdom – ett folkhälsoproblem?
Det är tema njursjukdom i senaste Läkartidningen. Okänd folksjukdom som drabbar allt fler.
Det är som del av metabola syndromet och diabetes som sjukdomen har exploderat. Långdragna förhöjda blodsocker skadar njurarna.
Jörgen Vesti Nielsen visade att kolhydratrestriktion var en bra väg att vända på det elaka förloppet.
Och då måste också rimligen LCHF-kost vara ett bra sätt att förebygga njursvikt.
LCHF bättre än lågfettkost
Hos Kostdoktorn ser jag en sammanställning, metaanalys, som visar att VLCKD (LCHF) fungerar bättre än lågfett-lågkalorikost för viktnedgång, och ger också bättre värden på de vanliga hälsoparametrarna:
Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet v low fat…, av Bueno m fl, Br J Nutr maj 2013.
Spara denna och använd när folk påstår att LCHF inte är bättre än andra dieter.
I ”Doc’s Opinion” om rädslan för lowcarb-dieter. Det är bara synd att författaren inte riktigt har vågat släppa rädslan för naturligt mättat fett.
Experter rök ihop om statiner
Dagens Medicin: Experter rök ihop om statiner.
Peter Nilsson och Uffe Ravnskov diskuterade statinernas berättigande på SFAM-kongressen i Stockholm. (SFAM=Svensk Förening för AllmänMedicin)
Cochrane har alltså uttalat att det är bra att behandla personer med riskfaktorer och högt kolesterol även om de inte har drabbats av hjärtsjukdom, dvs primärprevention.
Cochranes experter tycks ha glömt bort att det är läkemedelsindustrin som driver forskningen som kommit fram till detta.
Det är oerhört lönsamt för farmakaindustrin att sälja statiner till friska personer. Det gör att hela världens befolkning blir deras marknad.
Ravnskov om Cochrane
Jag mailade förut till Uffe Ravnskov och frågade om hans reaktion på Cochranes utvärdering av primärprevention med statiner: Statins for the primary prevention…
Han svarar nu, med ursäkt för fördröjning pga stor arbetsbörda:
”Jag är rädd för att Cochrane inte längre är oberoende av industrin. De konkluderar, att statinbehandling är kostnadseffektiv vid förebyggande av hjärtkärlsjukdomar. Rapporten är fylld med statistik, som torde vara obegriplig för de flesta. Under en av de talrika tabellerna hittar jag emellertid några viktiga uppgifter i finstil, med hjälp av vilka man kan räkna ut följande:
I UNT om fetmaoperation
Fetmaoperationen gav en ny start i livet.
Suck, man får bara hoppas att hon får ett bra liv, utan näringsbristkomplikationer.
Vi får också hoppas att LCHF sprider sig alltmer så att fetmaoperationer inte behövs. Ju tidigare i fetmautecklingen man övergår till LCHF-kost, desto lättare borde förloppet gå att bryta.
Skillnaden i samhällskostnad mellan viktop och LCHF är enorm. Politikerna borde intressera sig för den aspekten.
Kort om Amerikaresan
Några förväntar sig kanske en rapport från Amerikaresan, 2-14/5.
Jag flög från Sundsvall till Arlanda, vidare till Köpenhamn -Toronto – Houston. Jag och Olle H vistades i Houston i två dagar. Vi promenerade mycket, förbi villakvarter av skiftande standard, och kontorsområden med höga glashus. Kontorshusen har glasväggar där man kan se ut men inte in, vilket gör att de ser helt homogena ut utifrån. Totalt detaljlöst och opersonligt.
Vägar och trottoarer är belagda med betongblock, vilket ger skarvar mellan blocken. Jag snavade på en sådan skarv med nivåskillnad, och stukade ett pekfinger som jag fortfarande har besvär av. Människor såg vi inte så mycket av, de åker tydligen mest bil. Shopping såg vi inte heller så mycket av, men vi letade inte så mycket efter det heller.
På båten hade vi först två dagar på havet, med konferens, med olika talare. Referens av deras framträdanden får komma på annan plats, jag har inte antecknat så att jag kan redogöra för dem.
Av passagerarna var många kraftigt överviktiga, minst hälften. (Av LC-konferensdeltagarna var inte lika många överviktiga)
Jag, Olle och Ralf hade missat att anmäla oss till konferensens gemensamma utflykter så vi fick roa oss på egen hand. I Honduras, Isla Roatan, låg vi på stranden under en palm, på promenadavstånd från båten. Vi hittade ingenstans att äta en vettig lunch, så vi gick tillbaka till båten för att äta. Där var det också gratis eftersom det var ”All inclusive”.
I Belize åkte jag och Ralf S på en utflykt till ett Mayatempel, Xunantunich, vid gränsen till Guatemala. Det var pampigt att se, och intressant att lyssna på berättelse om mayakulturen. Det var oerhört varmt, och solen stod rakt upp. Vi åkte förbi slättmarker med gles beväxt av tropiska träd och buskar. Det var väl slutet av torrtiden nu. Det såg mycket ut som träskmarker. Byar med hus som såg torftiga ut, men folket behöver väl inte så välbyggda hus i den värmen. Av Belize-borna såg jag knappast någon som var överviktig. De äter ändå hög andel kolhydratmat, men inte så mycket socker och skräpmat. Levnadsstndarden är låg, men ingen behöver svälta. Det finns ändå ingen social service, utan alla får göra vad de kan, och man tar hand om varann. Allt enligt guiden.
Fredag Cozumel, Mexico. Det var en ö med en shoppinggata. Ralf och jag tog en promenad längs gatan. Vi var hela tiden uppvaktade av taxichaufförer som ville skjutsa oss runt ön för sight seeing. Vi gick ganska snart tillbaka till båten och lade oss att läsa bok i skuggan på promenaddäck.
På lördag var det konferens igen, vilken avslutades med en lång session med frågestund med panelen. På kvällen cocktailparty och mingel, innan middagen.
På söndag var det disembark, vilket innebar ett långt köande inför passkontroll. Sedan privatskjuts med Olles kompis till hotell vid flygplatsen i Houston. Vi fick några promenader längs bilvägen förbi hotellet.
Måndag em flyg Houston – Frankfurt. Då blev det dagen efter. Sedan Köpenhamn – Arlanda – Sundsvall, där jag landade kl 22.
Jag tyckte att det var en jobbig resa, men den gav förstås ändå erfarenheter som inte är att förakta.
Som jag känner nu kommer jag inte att göra om det, men man vet ju aldrig.
Skippa sockret och sänk vårdkostnaderna
Emanuel Sidea i Veckans Affärer: Skippa sockret…
Det vore bra med flera sådana artiklar i tidningar, som kan urholka stenen.
Fusket inom läkemedelsindustrin
Artikel på People’s Pharmacy: FDA Fails to Catch Generic Drugs Disaters. Det är både orginal- och generikaföretag som fuskar vid tillverkningen av läkemedlen. FDA har ingen möjlighet att övervaka allt som tillverkas, utan det är ofta ”Visselblåsare” som uppmärksammar missförhållanden.
Generika = när apoteken byter ut till ett läkemedel med samma aktiva substans som originalprodukten. Exempel: Lipitor (produktnamnet) byts ut mot atorvastatin (substansnamnet).
FDA = amerikanska läkemedelsverket
Mat och Moral
Krönika av prof Göran Sjöberg:
Mat och Moral
Att ha genomskådat den officiella ”Matmoralen” – dvs. när fjällen fallit från ögonen – är en mycket stark upplevelse, speciellt då detta nya mönster ser helt annorlunda ut än det man har blivit uppfostrad med. De flesta som anammat LCHF som livsstil kan skriva under på detta.
Intressant är också att frågan om ”Mat och Moral” faktiskt rymmer alla de aspekter man över huvud taget kan tänkas lägga på LCHF utifrån ett samhälleligt perspektiv vilket egentligen innebär att LCHF inte bara är en livsstil utan de facto också en livsåskådning. I grund och botten handlar alla samhällen förstås om moraliska förhållningssätt men det går tyvärr knappast att definiera vad som är ”god moral” i ett globalt historiskt perspektiv så länge man delar de värderingar som utgör en integrerad del av det specifika samhälle man råkar tillhöra.
Läs mer och Kommentera
Tidigare blogginlägg
Mina böcker
Senaste kommentarerna
(1 hours ago)
(6 hours ago)
(7 hours ago)
(8 hours ago)
(8 hours ago)
(9 hours ago)
(10 hours ago)
(1 days ago)
(1 days ago)
(1 days ago)