BreOliv

Jag snavade över en annons för BreOliv, som tydligen är ett nytt bredbart matfett, bestående av olivolja och fett från sheanöt.

Är det någon som vet om det är ett bra matfett? Kemikalier och industriprocesser?

På Hemköp finns Vegan Bredbart Ekologiskt. Synpunkter på den?

 

Comments

  1. 1
    Kjell Granelli says:

    Det verkar faktiskt helt ok. Innehåller ”Extra jungfruolivolja 72,8%, fett från sheanötter 18,2%, vatten och salt.”
    Fettet från sheanötter är i huduvsak mättat och enkelomättat.
    Jag sökte efter det idag på ICA Maxi men de hade inte fått hem det.

  2. 2

    Frågan är: Hur har man burit sig åt att få olivoljan att anta en fastare konsistens? Har man estrat eller tillämpat någon annan kemisk process? Jag blir litet orolig att det kan bli något helt onaturligt av detta som inte fungerar biologiskt. Varje process förändrar även naturliga livsmedels biologiska egenskaper. Om blandningen med sheanötter ger konsistensförändringen så är jag med.

  3. 3
    Elisabeth G says:

    Hur vet man att de använt den bästa olivoljan? Jag är mycket skeptisk till olivolja. När något anses nyttigt brukar det inte dröja innan fuskare kommer in i branschen. Om jag bodde granne med olivbonden skulle jag äta olivolja men nu håller jag mig till smör och kokosolja.

  4. 4

    Enligt Zetas hemsida:
    https://www.zeta.nu/breoliv/4-ingredienser/

    Till BreOliv används enbart extra jungfruolivolja. BreOliv består till 72 % av olivolja.

    För att BreOliv ska få bredbar konsistens blandas olivolja med sheafett som har fast konsistens i rumstemperatur.

    Det gör att BreOliv får en mjuk och krämig konsistens direkt från kylskåpet utan att härdas. BreOliv består till 18 % av sheafett.

    I ett paket finns 2,4 gram salt, vilket är 1,2 procent av innehållet. För att saltet ska kunna lösas i produkten blandas det ut i vatten.

    BreOliv består till 8,8 procent vatten. Det är väldigt lite vatten och gör att vattnet kan blandas med fettet utan emulgeringsmedel eller andra tillsatser, vilket annars förekommer.

  5. 5
    Konsument i Sverige says:

    Vad tror ni om det här? Det smakar gott.
    Jag själv är inte vegan, äter smör eller inget, dock är det ett bra alternativ till mjölkfritt margarin!
    https://www.hemkop.se/produkt/Vegan-Bredbart-Ekologisk-101267868_ST
    Det innehåller mandelsmör så nötallergiker får se upp.

  6. 6

    Bra info.
    https://www.zeta.nu/breoliv/breoliv-fragor-svar/

    Läs ”varför inte nyckelhålsmärkt”?

  7. 7
    Lars Johansson says:

    Hej. Jag har varit på en liten minidemonstration av den. Den har inga tillsatser, hoprörningen ger konsistensen utan emulgeringsmedel eller animalier så den är perfekt för oss veganer men även för LCHF, 90 procents fett.

  8. 8
    Konsument i Sverige says:

    #4
    Rättelse
    Såg nu att det var mandelpasta inte mandelsmör.

  9. 9

    #2
    Läs frågor och svar…
    För fast konsistens så används sheanöt, fast i rumstemperatur.

  10. 10

    Den som vill ha nåt bredbart kan blanda 70g smör med 30g MCTolja utmärkt gott.

  11. 11

    Inte bara veganer kan ha nytta av detta. Vi mjölkallergiker har det svårt med något bredbart. Jag ska tipsa dottern. Borde vara mycket bättre än mjölkfritt margarin.

  12. 12

    BreOliv smakar äckligt. Som en dålig olivolja, varken mer eller mindre.

Speak Your Mind

*