Doktor Annika Dahlqvist
2011-05-17. Detta är Annika Dahlqvists nya blogg.
Min gamla ”Doktor Dahlqvists blogg” på Passagen får ligga kvar. Där finns tusentals blogginlägg och länkar som kan vara intressanta att läsa.
LCHF går ut på att man äter minimalt med kolhydrater (kolhydrater = socker och stärkelse. Stärkelse ingår bland annat i spannmål, potatis, majs och ris) därför att de höjer blodsockret och insulinet, och det är inte bra för hälsan. I stället för kolhydraterna ska vi äta mera fett, och det ska vara naturligt fett, inte fabriksfetter som margariner, och inte heller omega-6-oljor. En längre text om LCHF metoden har jag skrivit i Gamla bloggen.
Jag själv har ätit LCHF sedan senhösten 2004. Jag gick ner till normalvikt och blev frisk från min fibromyalgi, IBS (tarmkatarr) och utmattningsdepression, inklusive sömnstörning.
Därefter har jag arbetat med att informera människor om denna hälsobringande kost. Framför allt vänder jag mig till sjuka och överviktiga, men även friska och slanka kan ha nytta av att äta LCHF.
Jag har två gånger blivit av med mitt jobb pga mina åsikter, uttryckta i bloggen.
Första gången, nov 2006, från Njurunda vårdcentral, pga mina kostråd – andra gången då jag blev avstängd från vikariat på Primärvårdsjouren i Sundsvall, hösten 2009, pga mitt ställningstagande mot massvaccinationen mot svininfluensan.
Nu har jag fått ett nytt arbete som familjeläkare på Stöde vårdcentral, halvtid. Min övriga tid kommer jag att dela mellan läsning om kostfrågor, bloggning, mailväxling, författande och, i förekommande fall, föreläsningar.
Min mailadress är annika.dahlqvist(at)telia.com. Jag kan inte svara på personliga frågor om kost och hälsa, utan det får ni fråga om i bloggen, där vi kan hjälpas åt att svara på frågorna.
Se också min film Annikas LCHF.
Tips att blogga om:
http://www.dn.se/ekonomi/varning-for-kadmium-i-mjol
”Vanligt vetemjöl innehåller så höga halter av tungmetallen kadmium”
”Historiskt har kadmium i första hand kopplats samman med skador på njurarna. Men de senaste åren har flera studier visat att kadmium, även i små halter, ger ökad risk för benskörhet och frakturer samt livmodercancer, om exponeringen sker under lång tid.”
Ännu en anledning till varför mjöl bör undvikas. Kan förklara höga benskörheten i Sverige trots att vi äter mycket kalciumrika produkter i övrigt!
Jeg har relativt nylig gått over til LCHF kosthold. Kiloene sitter hardt og godt:) Derfor reduserer jeg på nøtter.
Tenker at jeg spiser for mye generelt så det blir for mange kalorier. For å få mer fiber i magen har jeg spurt på helsekost. De mener et produkt som heter Fiberfin skal være bra.Det kan blandes i yoghurt og rømme f.eks. Det inneholder 0,0g sukkerarter men 31g karbohydrat.Betyr dette at det ikke gir noen blodsukkerstigning?
Vennlig hilsen Julie
Julie. 153
Kolhydrater i fibrer tas inte upp.. men det är absolut inte nödvändigt att äta fibrer från spannmål, det är inte människoföda, det är osmältbar cellulosa..sågspån som river sår i tarmen.
Ät heller mer av grönsaker som innehåller fibrer som vi mår bättre av, om det nu är så du tror att man måste äta fibrer för att hålla igång magen.. Själv äter jag aldrig fibrer numer annan än dom i grönsaker, dom få gånger jag äter sånt..
Du kan också äta lite lite linfrön i yoghurten, krossade eller hela.. fast än en gång, det är inte nödvändigt om du inte är totalt förstoppad.. Då vi äter LCHF behöver man inte kuta på toa och bajsa flera gånger per dag, med denna kost så tar kroppen upp det mesta och det blir mycket mindre restprodukter som måste ut.. men med sågspån i maten blir det annorlunda..
Som SS Skaldeman skrev..man kan välja att skita som en ko.. eller också som en räv..
Takk for svar. Som en rev er nok det beste ja:) Jeg skal prøve å spise mer grønnsaker. Men jeg blir forvirret av innholdsfortegnelse som sier f.eks. kolhydrater 8,5 g hvorav sukkerarter 0,2g. Viss man skal holde seg til matvarer med under 5 g kolhydratinnhold. Er det da 8,5 g eller o,2 man skal ta hensyn til?
Julie
Julie.
Kolhydrater är kolhydrater och dom omvandlas till socker i princip så fort du tar dom i munnen, om du verkligen vill och behöver gå ner i vikt och du vill att det ska gå så fort som möjligt.. ja då ska du försöka ”nolla” kolhydratintaget, men har du inte bråttom så kan du lungt äta grönsaker men se upp för vissa som kan innehålla mer än 5g per 100.. det blir lätt många gram på en dag om man inte tänker sej för.. står det 8,5g kolhydrat per 100 så är det du tar hänsyn till, oavsett om det står varav 0,2g sockerarter..alla kolhydrater blir sockerarter.
När man är ny med LCHF äter man oftast mer än man behöver i början, tills kroppen vant sej med kosten.. du kommer med tiden att äta betydligt mindre då det är så näringstätt mat.. så var det för mej det kanske inte är så för alla, ät dej inte proppmätt utan bara ”ohungrig”.. Du kommer också att hamna på platåer då du står stilla eller går upp lite i vikt.. men fortsatt bara, det kommer att ta ny fart så småningom.. men kom ihåg att naturen kanske inte håller med dej om den vikt du själv vill ha, naturen kanske har en annan åsikt än du
Takk for utfyllende svar. På noen områder kan man si det var godt det ikke gikk som man ville:) men når det gjelder vekten er det nok ikke tvil:) Det er ikke snakk om stor overvekt, men 10 kg ned, så er jeg i nærheten. Jeg er 173 høy og veier nå 88 kg. Det er plagsomt tungt for hofter og knær og den generelle formen. De kiloene sitter hardt på. Men jeg merker generelt bedre form allerede kort tid etter omlegging,viktigst: bedre humør og ikke så urolig. Så jeg jobber videre med saken og tenker at det skal nok gå til slutt. Det er jo noen vaner som har fått kiloene PÅ, og de er de vanskelige å snu. Kveldskos med rødvin og iskrem for eksempel, eller tre knekkebrød med mysost sammen med et glass vin:) Nei og nei og huff:) jeg har boken din, og den er veldig oversiktlig og oppklarende. Skaldemann sin diett føler jeg er for ”aggressiv” for meg. Det blir rett og slett for mye kjøtt og fett, slik jeg oppfatter det. Men jeg går på videre. Tror absolutt det er rette veien i forhold til helsa. Tusen takk for bok og blogg og at du brenner for dette. Fram for bedre forbrenning:)! Ha en fin uke framover.
Julie
Hej. Rött kött ökar risk för tidig död visar en studie från gjord på 120 000 personer! Vad är din kommentar till detta ??
Ingela
http://www.gp.se/matdryck/1.886339-rott-kott-okar-risk-for-tidig-dod
Ingela Allard.
Läs gärna Zoe Harcombe där hon bryter ned rapporten under rubriken
”Red meat & mortality & the usual bad science”
Här kan du läsa om den kritik mot rapporten som svensk media inte orkade prestera.
http://www.zoeharcombe.com/2012/03/red-meat-mortality-the-usual-bad-science/
På Google-svenska
http://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=en&u=http://www.zoeharcombe.com/2012/03/red-meat-mortality-the-usual-bad-science/&ei=gHRgT_CsB8yM4gSruJnjDg&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&sqi=2&ved=0CCMQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.zoeharcombe.com/2012/03/red-meat-mortality-the-usual-bad-science/%26hl%3Dsv%26biw%3D1120%26bih%3D616%26prmd%3Dimvns
PerH Skrev:
Tänkte bara flagga för att jag har just mailat BarKing (www.barking.se) om deras jul och påskmust extrakt som de säljer i dagsläget. Detta extrakt har vi innan vi började med LCHF använt oss av just för att de inte hade onaturliga sötningsmedel i dessa.
Innehållet är således i dagsläget: Socker, vatten, malt, aromämnen, färgämnen samt konserveringsmedel.
Förfrågan handlar om i första hand om de kan tillverka extraktet utan sockret så att vi kan söta det själva med flytande stevia-extrakt. Samt att de givetvis kan tillverka själva med stevia istället som naturligt sötningsmedel. I detta informerade jag att potential till köpkraft är stor eftersom 5-20% av sveriges befolkning äter enligt LCHF, samt att då diabetiker även får ett nyttigare och naturligare alternativ än de andra soda stream extraktet som innehåller aspartam, och andra inte så bra (eller goda) sötningsmedel.
Då vet ni, så kan ni också maila dem och säga att ni även är intresserade av sockerfri påskmust (hoppas något sådant kan ordnas i tid).
Annika – har du sett detta?
Jag älskar att det kommer fler och fler uttalanden från sådana här personer
http://www.kostdemokrati.se/scoop/2012/03/13/varldsberomd-hjartkirurg-talar-ut-om-vad-som-egentligen-orsakar-hjartsjukdom/
Fick svar tillbaka från barking
”Tack för att du hör av dig till oss angående Påskmust sötad med eventuellt Stevia.
Jag ska göra prov på detta i morgon och se om det funkar.
Jag återkommer med info om hur det går via mail.”
Ska bli spännande!
Hej !
Har en fråga om ämnesomsättningen. Jag och min dotter äter Levaxin sen många år. För dom andra i familjen funkar allt perfekt. Men inte för oss. Vi har fått klåda i huvudet o på kroppen. Torr hy som kliar. Vi gick ner 3 kg och sen är det stopp. Känner oss ofta pluffsigga och trötta. Vi har hållt på i 7-9 veckor. Bör man kolla värderna ? Nån som vet nått om detta ? Varför mådde vi bra dom första veckorna….?
Hälsningar Inger
@164 Inger Selmosson:
Jag har ingen aning om varför du och din dotter har fått klåda och torr hud efter övergång till LCHF.
Beträffande Levaxindos får ni kolla den med sedvanliga blodprover.
Om det är något i kosten som ger er besvären får ni prova elimination – exposition, dvs prova att utesluta kostfaktorer, och om förbättring av besvären återinföra födoämnet för att se om besvären kommer tillbaka.
Ett förslag att prova att utesluta är mjölkprotein. Andra förslag?
Tack för svar! Får kolla upp det där med mjölkproteinet. Vet inte riktigt så mycke om det. Det som också hänt är att vi sista veckorna fått så mycke mera värk. Vi har fibromyalgi. Jag har också PMR och äter kortison. Hela familjen har fått ont i våra magar. Känns som om tarmen viker sej. Min man har aldrig haft några problem med sin mage förutom att han fick inflammation i en ficka för några år sedan. Och en del dagar känns det för honom att det är tillbaka. Mågen har fått njurstensanfall. Om det är att allt skräp ska ut ur kroppen tro
? @ Annika Dahlqvist:
Vi kämpar vidare!
@ 166 Inger Selmosson:
Ja jag kan inte råda till annat än att var och provar sig fram till vilka kostandelar som fungerar bäst för den.
Vi som fungerar klockrent med LCHF kan fortsätta med den kosten.
Hi
At the link attached you can watch the parody about the new SVT series ”Coachernas” made by some of the real coaches of Hälsoakademin Europa.
Enjoy it! and we will be very grateful if you mention it in your blog.
Have as much fun as we had doing it!!
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mpVV3-wE-iQ
Best regards
Inger Selmosson:
Jag har haft fibromyalgi sen 2005 och är idag åter på 100%
Jobb efter en lång tid av sjukskrivning. Utmattningssyndrom
Var även det med i bilden.
Jag är mycket positiv till LCHF i den form Annika
Dahlqvist presenterar den i sin bok ”Din viktigaste utmaning”
Men för mig blev jag bara knappt hälften bättre i värk och
Andra kroppsliga krämpor. Anti Candida kost enligt Peter Vilhelmsson
Tog mig en bit till och när jag väl provat Levande Föda/Raw Food så försvann
Alla min symptom.
Jag tror inte på den variant av LCHF, som jag ofta möter
I pressen, där kött och fett ska stå för över 75% av
Kostmängden. Då tror jag att den stora hälsoförbättrande
effekten minskar drastiskt.
Salt är för mig en stor nov vad gäller värken.
Lycka till med att finna en kosthållning som gör dig
friskare!
Hej Dr Dahlqvist!!
Jag och min kompis har för ca 2v sen börjat med LCHF och stött på tvetydigheter när det kommer till choklad. Givetvis är det enklaste sättet att låta bli choklad men alternativet att inte göra det finns ju alltid.
Hursom, i många chokladsorter finns ämnet Lecetin, många predikar att undvika detta ämne, medans andra menar att det sänker dina blodfetter. Kruxet är att om man tex köper Lindts choklad 705 så innehåller det Lecetin och har högre Kh-halt, men tex 90% innehåller inget Lecetin och har lägre Kh-halt. Chokladdjungeln är ett faktum, vad bör man tänka på (förutom låg sockerhalt och lågt Kh-värde) och finns det någon choklad att rekommendera?
Vore tacksam för svar.
// Tobbe
@ 170 Tobias Eriksson:
Jag brukar rekommendera mörk choklad med hög kakaoprocent. Lecitin är säkert inte önskvärt i choklad. Det låter helt onödigt.
Man får titta efter den choklad som har minsta mängden av onödiga tillsatser och kemikalier.
Hej Annika! Jag har beställt XOCAI power choklad och OMEGA squares. Vad tycker du om denna choklad, typ sockerinnehåll mm?
@ 172 eva jehrn:
Jag har ingen särskild uppfattning om Xocai choklad. Det är väl en liten mängd socker i chokladen. Detta med antioxidanter är jag skeptisk till. Så vitt jag vet finns det inga vetenskapliga bevis för att tillförda antioxidanter medför någon fördel. De antioxidanter vi behöver tillverkar vi själva intracellulärt (inuti cellerna).
Hej!
I flera år har våran dotter haft problem med sin mage.
Sedan 2 månader sedan har hon fått ont så fort hon ätit ngt, det hinner inte komma ned i magen förräns hon får springa på toaletten. Vi har testat all sorts mat och läkarna säger att hon inte har ngt fel. De har för flera år sedan gått in i tarmen, nyligen gjorde de en gastro, de hittar inget. Hennes Journal börjar bli så tjock, de skickar henne fram och tillbaka. Sist fick jag ett utbrott på akuten, hotade med att gå till tidningen för att sköterskan sade att akutläkaren skulle krika med VC läkaren för att vi blev skickade dit eftersom vi hade varit där v innan. Vår dotter är 24, studerar men får med läkaintyget gå om denne termin i höst. Efter mitt utbrott på akuten, har de börjat utreda henne, vilket tog 2 månader. Igår var hon på medicinmottagningen. ingen vet vad det är för fel på henne. Hon är så förtvivlad. De sade att, om de ni inte hittar ngt fel så skall de gå igenom henne psykiskt om det kan vara ngn depression. Vår dotter började skratta och sade att NU har det blivit psykiskt, hon kan inte vara ens med sina vänner, hon har typ legat i sängen här i 2 månader. Vår dotter bad om en sorts medecin, att börja med ngt för att se om det går över, läkaren sade, vi gör inte så. (Vår dotter är emot tabletter men är nu desperat) Läser nu om denna kost, är det värt att prova? HJÄLP!
Mvh!
Mari
Mari.
Jag är ingen läkare, Dr Annika kommer säkert att svara dej på detta.. Men efter allt jag läst på om alla dessa div. magproblem så ska hon helt klart testa på strikt LCHF, undvika all slags spannmål och fibrer, och mjölkprodukter till att böra med, ät bara fet animalisk mat och ovanjordgrönsaker.
Efter en tid om hon blir bättre i magen (är säker på det) så kan hon testa att lägga till feta mejeriprodukter som smör grädde ost. Hon kan ju börja med att testa smör på en gång, jag tror dom flesta klarar det, och för att få i sej tillräckligt med fett.
Det kommer iaf inte att bli värre än vad det redan tycks vara.
JRS: Tack för ditt svar, det värmer, kanske vi kan hjälpa henne nu, börja här och nu med den nya kosten.
Vet du om det finns några recept för hela dagar på nätet?
Ännu en gång stort tack för svar.
Vänligaste H:n!
Mari
@ JRS: Svarade dig på denna länk. Hoppas du ser det. Nu vet jag hur man skall svara
Mvh!
Mari
Obs!
Kanske det blir detsamma dock.
Tråkigt att läsa om detta. Ni ska absolut kontakta en licensierad kostrådgivare enl LCHF. De finns här och du kan söka på ditt län för att hitta en i närheten. Magproblem brukar nästan utan undantag förbättras med LCHF. http://www.kostradgivarna.se
@ Eva-Lena:
Tack så hemskt mkt för svar.
Mvh!
Mari
Mari
Såg att du fått tips från Eva-Lena på hur ni kan göra.. annars så finns det massor med lchf-recept på nätet numer, bara gloogla lchf-recept.
Lycka till, jag är säker på att din dotter kommer bli hjälpt av denna kost, det är så många som blivit friska efter åratal med svåra magproblem efter omläggning till LCHF.
Finns jättemycket bra tips och recept på nätet. Men tyvärr minst lika mycket som inte är bra. Är man så sjuk som din dotter så behöver man professionell hjälp. Man behöver hjälp att individanpassa och plocka bort, lägga till just det som behövs för dotterns tillfrisknande. Lycka Till!
@ 174 Mari:
Den vanligaste orsaken till magbesvär är IBS, Irritable Bowel Syndrome, irritabel tarm. Den blir oftast omgående förbättrad med LCHF-kost. Bort med de gasbildande kolhydraterna, sockret och stärkelsen. In med naturligt mättat fett som smör och (ekologiskt) kokosfett. Och bort med all fabriksmat och alla tillsatser.
vill tacka er som svarat på min desperation.
Kram!
Mari
@ Annika Dahlqvist
Just läst din text… att inte äta omega 6… Vet du att omega 6 är, som omega 3, en flera omättat fett, en essentiell fett syra, som kroppen behöver som den inte kan ”tillverka”. Om du inte äter omega 6, saknar kroppen med tid detta fett och det blir dålig konsekvens. I Mat Kombination Tänk, ser vi att det är viktigt att få balans av omega 3 och 6…
Kristina
Det är ett överflöd med omega-6 i all vår mat nuförtiden, det är omöjligt att få i sej för lite..köper man odlad lax som ex finns knappt något o-3 pga att den odlas upp med spannmålspellets och annat skräp som bara innehåller just o-6 fett, samma med allt industriuppfött kött, liksom kyckling och ägg. Alla dessa oljor som vi blivit itutade ska vara så nyttiga innehåller mest o-6.
Dessutom är vi människor dåliga på att tillgodogöra oss det viktiga o-3 fettet från växter.
Men allt animaliskat fett innehåller dessa enkel och fleromättade fetter i rätt balans om djuren får äta sej naturliga artriktiga föda.
Tack Annika för din blogg och att du under alla år har kämpat för LCHF!!!