På Rapport idag meddelas att nya NNR har kommit ut .
Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, SLV, ställer upp och berättar. Vi ska inte äta mer än 350 gram rött kött och chark per vecka. Det ska göra oss friskare. Minska hjärtkärlsjukdomar och cancer. Ca 5000 färre personer ska dö i tarmcancer per år om vi följer dessa direktiv.
Man kan undra vilka vetenskapliga bevis som motiverar dessa direktiv. Jag tror knappast att det är riktiga jämförande studier, RCT, som bevisar. Det är troligen epidemiologiska studier man hänvisar till, och sådana är notoriskt opålitliga.
Rekommendation om minskat intag av kött riskerar att ge näringsbrister. Tack och lov är det inga kontrollanter i livsmedelsbutikerna som kollar vad vi handlar. Det är framför allt barnen i skola och förskola som kommer att få mindre kött på tallriken, samt personer inom äldre- och handikappomsorgen. Deras mat styrs av Livsmedelsverkets regelverk.
Haha! Idag åt jag 775 gram oxbringa i en och samma måltid. Då får jag väl leva på ägg resten av veckan 😉 Äggfasta! 🙂
Så vansinnigt så det övergår allt förstånd. Den som vill ge sin kropp största möjliga chans till hälsa och välmående ska göra precis tvärtom mot vad Livsmedelsverket rekommenderar.
Jag blir lite arg när de påstår sånna saker utan att presentera hur studien har gått till. Och kan undra vilken bubbla de lever i. Hur kan man fullt allvarligt säga något sånt om man inte har ordentliga bevis att komma med. Tycker att det borde vara lag på det. Kan det handla om något annat för att minska köttätandet?
Denna information tvivlar jag på att 350gr kött i veckan ska förhindra uppkomst av kardiovaskulär sjukdom och tarmcancer. Jag får normal avföring om jag äter kött regelbundet, vid fiberintaget som råa grönsaker bönor, linser blir jag alltför lös i magen.
Jag följde en forskning på KI om kost och hälsa för ca 10 år sen och där blev resultatet att en varierad kost med bl.a.kött och grönsaker var hälsosam. Glömt namnet på forskningsledaren??
Kanske ett sätt att få folk att glömma att de gamla råden att sluta äta fett har lett till katastrof för en stor del av månniskorna i världen.
Varför ska Livsmedelsverket bestämma vilken mat som är hälsosam eller ohälsosam? Livsmedelsverket har väl ingenting med vår hälsa att göra! Det borde vara Folkhälsomyndigheten som utfärdar kostråd. Om de blir bättre då har jag ingen aning om men vår hälsa torde då hamna i fokus istället för livsmedelsindustrins intressen.
Lobbyister för veganismen har nog med saken att göra. Vore bättre vi fick riktigt producerat kött, som gagnar hälsa och miljön. Men livsmedelsverket och andra anser att det vansinniga odlandet i konstgödning och besprutning är hälsosammare och bra för ekosystemet. Dom får påstå vad dom vill eftersom ekosystemet inte betyder något. Jag fortsätter äta naturbetes kött och sant ekologiskt odlat av de vegetabilier som har något näringsvärde. Det är ju inte många av den sorten.
Hur motarbetar man livsmedelverket? För det de säger följs av väldigt många instanser så som sjukvård, skola och äldrevård. Jag blir så trött på hur mycket missvisande det finns i vår vardag.
Sen en annan fråga, har någon kollat på vart man kan läsa om varför de säger såhär och om de hänvisar till någon studie?
Läs sidan 98 tex i remissen
Man hänvisar bla till den här källan som redan i rubriken visar att detta inte handlar om hälsa utan klimat.
SLIJPER, T., KARLSSON, J. O., POTTER, H. K., SÄLL, S. & HANSSON, H. 2024. Introducing
environmental considerations to the Nordic Nutrition Recommendations 2023 – Impacts
on production and the environment. Swedish University of Agricultural Sciences.
Här är länk till remissen.
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/om-oss/remisser—aktuella/livsmedelsverkets-generella-kostrad-for-den-vuxna-befolkningen_remiss.pdf
8 Marcus Donnerhag
Motarbeta Livsmedelsverket? Det enklaste är väl att skriva i sociala medier, och insändare i papperstidningar?
Var man kan läsa om vetenskapligt underlag till kostråden? Det ska väl stå på deras hemsida?
Detta var tydligen en viktig referens också.
MEINILÄ, J. & VIRTANEN, J. K. 2024. Meat and meat products – a scoping review for Nordic
Nutrition Recommendations 2023. Food & Nutrition Research, 68.
11 Erik 2
Den som orkar kan läsa artikeln, analysera den, och berätta tör oss vad den har kommit fram till.
Man ian jo begynne å mistenke at det er noe i kjøtt, animalskt fett som ikke blir opplyst om. Antibiotika, hvem vet? Brødet er jo også full av allt mulig rart, og frukt skal man vaske med salmiakk eller hva det var hvis det ikke er økologisk…det blir liksom så dumt at vel, bønder burde vel kunne begynne å komme på banen litt snart….
Jag bloggar också om LCHF recept och LCHF livsmedel
Hej, gjorde blodanalys och fick veta att mitt fasteblodsocker var lätt förhöjt till 6,2 ska ligga under 6.
Fått veta på vardfokus.se att enligt en undersökning så är det viktigt vilket fett man äter tex kan mättat fett förhindra att cellerna tar upp socker och det hamnar i blodet istället.
Jag äter smör och kött kanske för mycket.
Tar tacksamt emot kommentarer.
Jag tränar varje dag med Sofia och rör mig mycket, jobbar hårt på tomten.
Har bra blodtryck och väger endast 54 kg och är 1,74 79 år.
Har aldrig rökt, dricker knappt någon alkohol men magen har blivit större ???
Detta handlar om metabola processer, dvs ämnesomsättningsprocesser. Jag tycker att du ska göra en blodsockerserie, att kolla blodsockret före och en serie efter måltid. Då ser du hur ditt blodsocker reagerar på just den maten du har ätit. Om blodsockertoppen är för hög eller för långsamt sjunkande då har du insulinresistens, vilket är ett förstadium till diabetes typ 2. Du kan även kolla ett HbA1c vilket är ett värde som avspeglar ditt medelblodsocker under ca två månader. HbA1c bör inte ligga över 46.
Mättat fett som finns i animaliska matvaror är nyttiga att äta. De så kallade ”experterna” säger att de är skadliga, de har fel. Det bevisas bl a av att människans ursprungliga föda var mestadels animalisk, och hade det varit skadligt skulle människorna inte ha funnits idag.
Vilken bok ska vi rekommendera Christina att läsa om allt detta? Jag håller just nu på att läsa ”Nytt blikk på diabetes” av Erik Hexeberg. Den är bra.
Jag tycker man kan skaffa sig en freestyle libre 2, CGM, det kostar typ 800 kronor för 15 dagar. Det är välinvesterade pengar för att få mycket god koll på sin metabola hälsa.
Tack Annika för ditt boktips Erik Hexeberg. Mitt långtidsblodsocker HbA1c var 42. Kan man köpa denna blodsockerserie på apotek eller?
18 Christina Danielsson
Det kan nog vara olika rutiner på olika orter hur man kan få kolla blodsocker via vården.
Annars kan man alltid skaffa en blodsockermätare och sockerstickor på närmsta apotek.