Artikel i ScienceDirect . (ASF – Animal Source Food)
Kvinnor och barn i fattiga länder, främst i Indien och Afrika, som äter mestadels spannmålsmat, och inget animaliskt, drabbas av undernäring. Försämrad utveckling hos barnen. Om de skulle få en del animaliskt inslag i kosten kulle deras hälsa och utveckling förbättras.
Ja att äta animaliskt förbättrar hälsan. Är det inte så med att Indien har väldigt många som drabbas av diabetes? Den så kallade hälsokosten från växtriket som gör oss sjuka. Även andra arter. Det destruktiva jordbruket gynnar inte ekosystemet eller miljötänk. En ond cirkel av sjukdomar som fattiga inte har råd att söka läkarvård för.
1 Mats
Jo om jag inte missminner mig så har Indien ca 25%diabetiker, åtminstone i vissa delar av landet, sannolikt där folkkosten är vegetarisk. Till det bidrar det förstås, som i övriga världen, att sockret har invaderat landet.
Känner till Indien väl.
Vegertariskt är visserligen
vanligt men det äts tex mycket
kyckling. Det skulle brytas om
de fattiga kom ut ur fattigdomen.