Saltrestriktion ökar inflammationsmarkörer

Saltrestriktion ökar inflammationsmarkörer.



  1. 1
    Gun Ek säger

    skall man tolka det så att dra ner på saltet leder till inflammationer i kroppen?

  2. 2
    sten bjorsell säger

    Gun Ek: Inte direkt, men resultatet var att lågt saltintag ledde till metabolt syndrom=
    Insulinresistens och därmed följande metabola sjukdomar som åldrar oss fortare än någonting annat och syns som ”ökade inflammationer” i kroppen.
    Alltså LCHF räcker inte om man inte ser till att dessutom få i sig tillräckligt med salt!

  3. 3
    Mayne Sundewall Hopkins säger

    Det är viktigt att vi använder ett hälsosamt salt. Numera använder jag själv bara havsalt och bergsalt.

    En artikel om SALT från GreenMedInfo:
    ”Dr. David Brownstein weighs in heavily on this matter saying, ”Nobody makes a distinction between unrefined and refined salt. They ’lump’ all salt together as a bad substance. This is a terrible mistake. There are two forms of salt available in the market place: refined and unrefined. Refined salt has had its minerals removed and has been bleached to give it the white appearance that we are accustomed to seeing with salt. It is the fine, white salt that is available at almost any restaurant or grocery store. Refined salt has been bleached and exposed to many toxic chemicals in order to get it to its final product. It has aluminum, ferrocyanide, and bleach in it. I believe this refining process has made it a toxic, devitalized substance that needs to be avoided.”
    ”Unrefined salt, on the other hand,” Brownstein continues, ”has not been put through a harsh chemical process. It contains the natural minerals that were originally part of the product. Its mineral content gives it a distinct color. The colors of unrefined salt can vary depending on where it is taken from. This is due to the changing mineral content of the various brands of salt. It is the minerals in unrefined salt that provide all the benefits of this product. The minerals supply the body with over 80 trace elements needed to maintain and sustain health.
    Furthermore, the minerals elevate the pH (correct acidity) and lower blood pressure. Our maker gave us salt to use in our diet—unrefined salt—with its full complement of minerals. It should be the salt of choice. It is a vital ingredient that needs to be part of everyone’s diet.”

  4. 4
    Mayne Sundewall Hopkins säger

    En annan artikel (från Dr Mercola) om hur viktigt det är att vi får i oss tillräckligt med SALT:

    ”Why a Low-Sodium Diet Might Wreck Your Health — SALT has been wrongly demonised as a major contributor to high blood pressure. Factors that play a significantly greater role include our sodium-to-potassium ratio and a high-sugar, processed food diet.

    – Symptoms of sodium deficiency may include muscle fatigue, spasms, cramps and heart palpitations. Such symptoms may disappear by adding more salt to our diet.

    – In the 1600s, the average person was consuming up to 100 grams of salt per day from salted cod, herring and meats. Today, most people get 10 grams of salt per day or less, yet we have far higher rates of hypertension.

    – Low-sodium diets may lower blood pressure. However, this reduction in blood pressure may not translate into a reduction in cardiovascular events. In fact, the reduction in blood pressure may actually be harmful by potentially increasing heart rate, as well as the risk of falls and fractures.

    – Low-sodium diets can also worsen our total cholesterol to high-density lipoprotein ratio and induce insulin resistance increasing both triglycerides and insulin.

    – Subpopulations that may need to monitor their salt intake are listed, as are conditions that increase our need for salt by increasing sodium loss. The benefits of salt loading before exercise are also discussed.

    Is Salt Really Bad For Blood Pressure? James DiNicolantonio, Pharm.D., answers this and many other questions relating to salt in his book, ‘The Salt Fix: Why the Experts Got It All Wrong — and How Eating More Might Save Your Life.’ — DiNicolantonio is a doctor of pharmacy and it was during his work as a community pharmacist that his interest in this culinary staple emerged.

  5. 5
    Mayne Sundewall Hopkins säger

    Jag har sparat flera artiklar om SALT. Här är en till:

    ”Uses of Salt in the Home — Salt has been used for centuries for cleaning purposes in the homes. It does not include toxic properties and thus people have used salt to clean and disinfect items in homes. Not only it is highly helpful, salt is also extremely cheap.

    Keep Ants at Bay
    If you want to keep ants away from your food storage cabinets or windows, salt is the right solution. Place some salt on the window sills or any other surface they have attacked. Salt lowers the levels of humidity in the home when applied like this.

    Use Salt for Polishing Brass, Silver, and Copper
    If you have ornaments made from brass, copper, and silver, I am sure you want to keep them sparkly clean like new. Anyway, with time the metals fade and that’s why you need a method to keep them clean. You need to know is that salt is the easiest and non-corrosive solution for this problem.
    Prepare a paste with a mixture of salt and vinegar and rub the objects with it to make them shining after rinsing. The mixture of salt and vinegar dissolve any stains and dirt.

    Salt for Cleaning Car and House Windows
    If you want to clean your window and get rid of stubborn stains, combine few tablespoons of salt and a gallon of warm water. Use this mixture to rub and clean the stained windows. It will make them as new and also this effect will last. Moreover, this mixture can be used for cleaning your car windows.

    Clean Sink Drains
    Mix hot water with salt and pour the mixture in the sink. Salt will melt the grease buildup which causes the clogged drain and deodorizes the sink.

    Rejuvenate Your Skin
    Combine salt and olive or lavender oil to make an amazing bath scrub. Use the mixture to rub the entire body and then shower to wash away the dirt. Salt is a good body scrub because it rejuvenates the skin by eliminating dead skin cells.

    Make Colors Brighter
    If you want to restore the original glare of your curtains or fiber rugs, here is one amazing solution. Salt can restore their color with just one wash. Soak a cloth in concentrated salt water and rub the faded rugs and carpets with it. This way you will clean any spots and stains that are almost impossible to remove with conventional detergents.

    Tooth Remedies
    Next time you are dealing with a toothache and mouth sores, dissolve salt in warm water and swirl the liquid in your mouth. It is an amazing mouthwash and has laxative effects.
    Whitening of Your Teeth and Dental Care
    You can whiten your teeth with a mixture of salt and baking soda. You can apply it whenever you like. It helps keep your teeth white and clean always.

    Dry Clothes in Winter
    Prevent shrinking of your clothes by using salt in the final wash. This method is helpful if you keep your clothes outside in the sun to dry. Also, your clothes will be soft and stainless. ..”

    För det listade ovan använder jag det vanliga butiksaltet – utom vid hud och mun-vård då jag väljer bergsalt.

  6. 6
    Mayne Sundewall Hopkins säger

    Hittade en SALT-artikel till. Minns inte varifrån den kom.

    ”Salted Water in the Morning — In India, there has long been known the practice of drinking salted water every morning, and the western world has rejected the idea assuming that the salt is harmful to the human body. “The catch” is that the water should be salted with a natural, unrefined sea salt (a good choice would be the flower salt or the Himalayan). In this case, the effect is guaranteed.

    Only a few of the benefits of drinking salted water are the balanced blood sugar levels, strengthen bones, regulation of the metabolism, improved immunity, improved hormonal balance, favorable effect on varicose veins and many more. A glass of salted water has a nutritional value because it is rich with minerals that the body quickly recognizes and binds to itself.

    The positive ions of the salt bind to the negative ions of the water molecules and vice versa. The result is a new body structure that absorbs excellent. Thereby, the water is no longer pure water and the salt thereof is not only a salt. The combination is heaven for your health. All you need to do is take a glass of clean lukewarm water and put a teaspoon of sea salt in it.

    Here are just a few reasons how this works:
    1. Hydration
    The nutritionist Matt Stone points out that if you drink only water for hydration of the body, you can overdo it, in which way the body becomes overfilled with fluid. Instead of pure water, we advise you to drink this salted water, once a day.
    2. Digestion
    If you have problems with digestion, a glass of salted water will put an end to it. Salted water runs enzymes that speed up the digestive system. If you drink a glass of salted water every morning, you will quickly notice the positive changes and regulate the digestion.
    3. No more insomnia
    Mineral salts sooth the nervous system. Therefore, if you have problems with insomnia, this cup will have beneficial impact on this problem and it will at least alleviate it. You’ll sleep better.
    4. Detoxification
    This is a glass with antibacterial content. As already mentioned the salted water reduces the toxins from our body and gets rid of bacteria harmful to our organism.
    5. Bone health
    It is a popular theory that the alkali mineral salts have positive effect on the problems with bones, especially those that have problems with osteoporosis.
    6. Good effect on the skin
    If you want glow of a healthy skin, salt the glass of water and don’t hesitate. Detoxification is associated with this effect- your skin will be glowing.
    7. Rich source of minerals
    All previous points regarding, among the other things, with the information of the richness of mineral salts and their positive correlation with water and its beneficial effects, minerals are the foundation of nutrition and health, so don’t hesitate and try this recipe.”

  7. 7
    Lolise säger

    Vilket salt innehåller mest jod? Använder nu omväxlande himalaya- och havssalt samt tar lite spirulina och lithomax. Kan man tänkas få i sej bra med jod då?

  8. 8
  9. 9
    Annika Dahlqvist säger

    7 Lolise
    Man kan googla på det. Tex Kurera:

  10. 10

    Björn Hammarskjöld har delgett vad som kan vara av intresse i sammanhanget



    Ät mer salt vid LCHF-kost

    Vårt älskade Livsmedelsverk hävdar att man ska äta mindre än 6 g salt per dag för att sänka blodtrycket.

    Hur går det till?

    Vi vet att normal mängd salt som man äter ligger på mer än 15-25 g salt per dag. I alla fall om man ska tro på klinkemlab i Dalarna som redovisar 150-300 mmol salt i 24 h urinprov. Jaha, alla utom kemister blir helt förvirrade.

    Vi har inte en susning om vad millimol egentligen betyder. 150-300 mmol måste multipliceras med molekylvikten på salt. Om man multiplicerar med 59 (molekylvikten på NaCl) så blir det 9-18 g salt (NaCl).
    Sedan svettas man ut omkring 5 g salt per dag och det blir lätt mycket mer om man blir svettig och avföringen ger ytterligare saltförluster om 1-4 g per dag.

    Det blir då mer än 15-25 g salt per dag i förluster. Det ger ett lågt och bra blodtryck. Och men måste äta lika mycket salt som man förlorar via urin, svett och avföring.
    Egentligen är det tvärtom, äter vi tillräckligt med salt så skickas allt överskott på salt i kroppen via njurarna ut via urinen med upp till 1,5 g salt per minut. Så det är omöjligt för en frisk person att få för mycket salt i kroppen.

    Livsmedelsverket saknar uppenbarligen grundläggande kunskaper i fysiologi

    Normalt har vi aldrig mer än 145 mmol/L salt i blodet. Det motsvarar omkring 25 g salt i hela min blodvolym när jag väger 70 kg.

    Man filtrerar ut mellan 1 000 och 2 000 g (=1 till 2 kg!) salt per dygn i glomeruli, filtrationsurtustningen i njurarna.

    Så vi kan aldrig få en för hög koncentration av salt i blodet, det är fysiologiskt omöjligt, när man äter mer än 25 g salt per dag. Därför kan inte heller blodtrycket höjas på grund av att man äter mer salt. Allt överskott filtreras ut, med hastigheten 0,7-1,5 g per minut..
    Kroppens stora problem blir i stället att få tillbaka tillräckligt med salt i blodet.

    Om salthalten sjunker under 120 mmol/L dör vi av saltbrist. Det innebär högst 21 g salt i hela min blodvolym. Så en saltförlust i blodet på mer än 4 g eller 6 minuters saltutsöndring i glomeruli utan återupptag i tubuli leder till döden på grund av saltbrist.

    Så njurarna återabsorberar vanligtvis mer än 99 % av saltet i tubuli i njurarna med hjälp av flera olika mekanismer. Kroppen måste ha minst 137 mmol/L för att må bra. Man måste äta lika mycket salt som man har i förluster per dygn.

    Den sista skvätten natrium att tas upp av tubuli sker med hjälp av de blodtryckshöjande hormonerna aldosteron, angiotensin och renin.

    Äter man för litet salt måste tubuli försöka hämta hem mer natrium. Äter man mindre än 5 g salt per dag behövs mer än tre gånger den normala mängden blodtryckshöjande hormoner.
    Detta ger en blodtryckshöjning som upptäcks på vårdcentralen och så blir du helt plötsligt en patient med högt blodtryck. Du sätts på en massa blodtryckssänkande mediciner som blockerar receptorerna för aldosteron, angiotensin och renin.

    Vården har då glömt att även tubulis återupptag av sista skvätten natrium blockeras och saltristen i kroppen förvärras, saltkoncentrationen i blodet minskar ner mot 120 mmol/L.
    För att överleva så minskar kroppen på blodvolymen för att öka koncentrationen av salt i blodet. Då sjunker blodtrycket en aning, några mm kvicksilver.

    Sjukvården blir glad och Livsmedelsverket gläds och läkemedelsindustrin går skrattande till banken.
    Alla skattebetalare drabba av högre skatter på grund av ökade vård- och läkemedelskostnader.
    Så det är blodvolymsminskningen som Livsmedelsverket förlitar sig på för att fortsätta sin lågsaltsrekommendation.

    Men risken att dö i saltbrist med flera sjukdomar ökar.

    Vi har redan visat att det är omöjligt att öka salthalten i blodet över 145 mmol/L (om man inte är kraftigt uttorkad på grund av vätskebrist).

    Blodtrycket stiger inte på grund av att man äter salt, det till och med sjunker eftersom det då inte behövs så mycket blodtryckshöjande och saltsparande hormoner. Så ju mer salt du äter desto normalare blodtryck får du.

    Vidare finns det visat att patienter med sockersjuka får mindre insulinresistens om de äter MERA salt.

    Så njut av livet, ät tillräckligt med salt och sänk blodtrycket.

    Lägger man sedan till en kost från det gamla franska köket och den svenska husmanskosten med litet kolhydrater och låter bli att äta frukt, juice och socker så behöver inte kroppen samla på sig vatten på grund av att glukos binder vatten som binder salt.

    Salt binder inte vatten i kroppen, allt överskott av salt upp emot 100 g per dag kan man kissa ut om man dricker lagom med vatten.

    Salt i fast form, saltkristaller, drar gärna åt sig vatten för att lösas upp till saltlösning. En saltlösning kan innehålla upp till 30 % salt. Plasma innehåller 0,8 % salt. Salt i vattenlösning drar inte till sig mer vatten.

    Däremot drar en sockerlösning till sig vatten tills en glukosmolekyl är omgiven av 190 vattenmolekyler.
    Då sjunker natriumkoncentrationen i plasma varför en glukosmolekyl behöver en natriumjon till sina 190 vattenmolekyler för att bibehålla blodets nivå av salt.

    Osaltade chips och popcorn med läsk sänker nivån av natrium i blodet och måste därför saltas innan man äter dem.

    Den som börjar med en lågkolhydratkost får ofta i sig för litet salt på grund av den mindre matmängden/matvolymen. Salta mer på maten för att må bra och slippa biverkningarna av natriumbrist.

    Genom att äta minst 30 g salt per dag och släng blodtrycksmedicinerna så kan mer än 3 läkarbesök per dag per primärvårdsläkare sparas samtidigt som mer än 2,5 miljoner svenskar slipper äta blodtrycksmedicin och slippa drabbas av alla biverkningar.

    Men detta kommer inte att ske eftersom läkemedelsindustrin inte vill tappa miljardinkomster samtidigt som enstaka ledande individer inom vården och myndigheterna är korrumperade Läs artikeln om socker i JAMA.

    Slut citat

  11. 11
    Lennart säger

    Finns det fungerade översättning i Pub med?
    Önskar se hur läsbar artikeln är efter översättning.

  12. 12
    Eva Wahlbeck säger

    Hur mycket salt bör små barn få i sig? Varför är många småbarnsföräldrar så ”saltskrämda” nuförtiden, att de nästan inte alls vågar salta maten till sina barn? Kan väl inte vara hälsosamt?

  13. 13
    Annika Dahlqvist säger

    12 Eva Wahlbeck
    Vi har i många år fått höra av mödravården och nutritionisterna att barn inte klarar av att hantera så mycket salt. Det har vi gått på. Men barnläkarprofessionen har aldrig sagt det, för de har vetat att små barn snarast har svårt att återresorbera salt i njurarna, och därför snarast har ett ökat saltbehov.
    Här ser man åter hur nutritionisterna fantiserar ihop restriktioner efter vad de tycker låter bra.
    Exakt antal gram salt vet jag inte, men man behöver inte vara saltskrämd gällande barnmat. Hemlagad mat som smakar bra i föräldrarnas mun är bra.

Speak Your Mind


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Upptäck mer från Annika Dahlqvists LCHF-blogg

Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet.

Fortsätt läsa