Jag tittade i tidningen Leva med diabetes, och hittade en artikel om dietisten Karin Lindau. Hon arbetar med barn och ungdomar med typ 1 diabetes. Hon säger att ”insulindosen avgörs av kolhydratinnehållet i maten, och därför får man lära sig kolhydraträkning”.
Men: ”vissa tror att man inte får äta sötsaker och att man måste undvika eller äta så lite kolhydrater som möjligt. Och ta så lite insulin som möjligt.
Men för typ 1 handlar det om att äta det man behöver, och tillsätta rätt mängd insulin. Man behöver inte dra ner på kolhydrater.”
Det är tragiskt. Forskning har visat att diabetiker typ 1 blir friskare och får mindre hypoglykemier om de håller kolhydratintaget lägre, och därmed insulindoserna lägre.
Det är sannolikt insulintillverkarna som har lobbat fram åsikterna att t1-diabetikerna kan äta ”normal” mängd av kolhydrater, inklusive socker – om de bara justerar insulindoserna efter kolhydratmängden.
Om diabetikerna t1 håller lågt kolhydratintag, och därmed låg insulindos, kommer de sannolikt att få en framtida bättre hälsa. Forskning har nämligen visat att ett lågt normalt och stabilt blodsocker ger en förbättrad hälsa i hela kroppen, och högre kolhydratintag går inte att förena med ett stabilt normalt blodsocker.
Kostfonden har bidragit till en studie på kost vid typ 1 diabetes.
Det här nya ”tänket” att man kan äta hur mycket kolhydrater som helst när man är barndiabetiker och fylla på med insulin kan aldrig vara bra för kroppen.
Håller med dig till 100% Annika! Insulinet i sig självt skapar inflammation oavsett om det är kroppseget eller tillverkat i fabrik. Karin Lindau verkar jobba för industrin eller så uttalar hon sig utan kunskap, oavsett får hon epitetet ”nyttig idiot” av mig.
”Tragiskt” stämmer.
”Slopa alla kolhydrater” ska vara första steget i behandling av diabetes, skrev Richard Feinman på tre ställen i Nutrition in Crisis (2019). Rörande matindustrins påverkan av läkare, dietister och deras utbildning se kapitel 3 – 6 i Robert Lustigs nya bok Metabolical (2021). Båda dessa lovprisar för övrigt Nina Teicholz, vars bok borde finnas på svenska.. Vi begriper inte varför inte de breda medierna ställer ”auktoriteterna” till svars för deras dumheter.