Diet Doctor skriver om trenden i Amerika. Ketogen kost (=strikt LCHF) har blivit vanligare. Dubbelt så vanligt som paleo och vego. Sex procent av konsumenterna uppges följa ketogen kost. Det är häftigt.
Den enda orsaken till framgången måste vara att kosten fungerar för välmående och vikt.
Att slippa ifrån sug på mellanmål inklusive sötsug gör fettkaffet väldigt nyttigt. Noll insulinpåslag.
Jmf med Latte som ersatt fettet helt med socker och mjölkproteiner.
Och utan fett blir man inte mätt på sådant kaffe
så det blir sällan bara en enda latte.
Men det räcker med en ordentlig kopp fettkaffe på morgonen följt av vanligt kaffe som förr.
Att mixa fettet med ångutsläppet från kaffemaskinen blir en perfekt emulison för mig.
Tänk om Robert Atkins hade fått uppleva detta!