En metaanalys visar ökad frakturfrekvens hos veganer.
Dela detta:
- Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela via LinkedIn (Öppnas i ett nytt fönster)
- Mer
- Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela på Tumblr (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela på Reddit (Öppnas i ett nytt fönster)
- Klicka för att dela på Pocket (Öppnas i ett nytt fönster)
Borde vara mycket intressant för dessa. När man är ung produceras en hel del collagen av kroppen själv, som man måste leva på livet ut, bl.a elastin som håller hud, blodådror och buffertkärl i kroppen elastiska.
Man kan dock kompensera för nedgången genom att äta motsvarande från slaktade djur, då kroppen kan känna igen proteiner och återanvända istället för att bryta ned till bränsle.
Äldre veganer m.fl. kan alltså oftare lida av högre blodtryck och att gå fler ggr på toa på natten, vilket kan leda till medicinering och tillhörande sidoeffekter.
Kanske förståndigare att förbli allätare?
Sten,
Intressant med dina synpunkter om collagen men borde inte detta gälla även för andra än veganer?
Har vi inte alla ett behov av extra collagen eftersom kroppens produktion avtar med åren och hur kan man avgöra om det behövs extra tillskott?
Hur kopplar du collagenet till behovet att behöva gå flera ggr på toa på natten?
Hej Gunnar!
Vi män har blivit tillsagda att det huvudsakligen är pga prostatan vi behöver gå upp fler ggr på natten. Men detta drabbar kvinnor också. Kombinerat med att prova s.k. ”double voiding”, dvs försök igen efter att ha ”tömt” blåsan och upptäck att ofta en icke oansenlig skvätt till kommer, väckte upp detektiven inom mig. Slutsatsen blev att en oelastisk blåsa varken ger tryck till sådan stråle man hade förr eller tillåter samma kollaps av blåsan som i fornstora dar. Den minskade elasticiteten syns alltså både i styrka och latens (fördröjning).
Oxsvans t.ex har mängder av collagen av vilka vi kan plocka upp en del via oxsvanssoppa.
Skinn, något vi nästan aldrig äter bör kanske också undersökas. Tidiga Indianer i USA ansåg att senor, bindväv och ben gav krigare/jägare styrka medans lättsmält muskelkött ofta gavs till hundar.
Så visst gäller det inte bara för veganer utom för oss alla, framförallt eftersom vi vanligen undviker det som
är svårtuggat. Tryckkokare kan bespara oss både en hel del besvär.
Samtidigt tycker jag det var mycket intressant att Jason Fung skrev för ett tag sedan att ”hängande skinn” efter större viktminskning har en hög proteinhalt (ca 60%)och med hjälp av proteinfasta (snarare neddrag!) återvinner kroppen gärna detta så att åtminstone dessa rynkor sakta ”konsumeras” inifrån.
Skinnet bör av naturliga skäl innehålla en hel del elastin, vilket betyder att det finns hopp, om än bara temporärt, för fetare veganer som lyckas gå ned i vikt.
1 Sten Bjorsell
Undrar om det inte är lite för lättvindigt att tro att kroppen känner igen proteiner och kan återanvända dom på plats!?
Är det så, så borde den person som du fick den här idèen från, få Nobelpris…!?
Tänkte på dom stackarna som lider av ”osteogenesi imperfetta” t ex, med skeletrisk deformitet p g a många frakturer beroende på skör benmassa…orsaken är en enda mutation av en enda bas i en av dom tre kedjorna, som bildar collagensubstansen i skelettet….
En timina ersätter en guanina..eller var det tvärtom??…och aminosyran som resulterar blir cystein i stället för glycin….och detta ställer alltså till ett elände utan like..
Tror inte forskningen har hittat en lösning på den här sjukdomen än..??
Däremot är askorbinsyran nödvändig för en korrekt syntes av collagenet.
Angående collagen. Vad tror ni om att ta MSM(MetylSulfonylMetan) som kosttillkost för att hjälpa till att öka bildande av collagen?
MSM Lignisul är ett svavelhaltigt tillskott av MSM som upptas snabbt av kroppen.
100% ren MSM av farmakologisk kvalitet
MSM Lignisul är ett kosttillskott med organiskt svavel som är en beståndsdel i proteinen kollagen och keratin. MSM, MetylSulfonylMetan, innehåller organiskt svavel och metyl. Dessa ämnen används i sin tur för att producera aminosyror, dopamin, serotonin, endorfiner, enzymer och andra ämnen.
MSM Lignisul säljs av bl.a. ”Ion silver”.
Apropos näring etc i dagens nyhetsbrev från en av mina favoriter: (tar chansen och tjyvkopierar;-) Hittar ingen vettig länk att kopiera nämligen .)
Here at the Sears Institute we have lunch together on Fridays. It’s my way of saying thank you to my staff for all their hard work.
To replace the “missing food group” in our modern diet, I served all kinds of organ meat at our last catered lunch.
And of course, our meal is Primal… with lots of high-quality protein and healthy fats.
We usually have a choice of grass-fed meatloaf or coconut crusted wild-caught salmon. Side dishes are deviled eggs, kale salad with cranberries and pecans, beets with goat cheese and pumpkin seeds — and a new favorite, cauliflower mac and cheese.
But last Friday, I had a specialty platter delivered…
The reviews ran the gamut from “Wow, this is great!” to “Gross, I don’t even want to try it.”
But I think I managed to win over the naysayers. Most of my staff told me they were pleasantly surprised.
My unusual lunch platter contained:
Bacon wrapped chicken hearts
Southern fried chicken gizzards
Chicken gizzard meatballs
Spicy chicken livers
I added the organ meats to the menu because they’re some of the best sources of nutrition we’re lacking in our modern diet… What I call the missing food group.
And it’s causing a malnutrition epidemic in our country. That might sound strange, considering that we’re one of the best-fed nations on Earth.
Yet, when it comes to Primal nutrition, your body is starving to death.
But it’s not your fault. For years, you’ve been lied to about our modern-day food supply.
Thanks to Big Agra, along with government agencies like the FDA and USDA, foods we’ve been told are “healthy” and “nutritious” are anything but. In fact, they’ve been stripped of crucial vitamins, minerals, proteins, amino acids and other compounds.
Acting together, these substances perform thousands of roles in your body.
They help build your bones, heal wounds, convert food into energy and more. They stimulate stem cell production, boost your immune system and regenerate damaged tissues and organs.
Without them, your body is flooded with inflammation. And you remove any natural protection against chronic conditions like diabetes, cancer and heart disease.1
We have turned over food production to third-party producers that don’t have nutrition or your health as their primary goal. Of course, their primary goal is to make a profit.
And that’s not a good way for you to get the nutrients that you are designed for. What makes it even harder is that most traditional doctors still follow the USDA’s outdated food guides.
The USDA isn’t looking out for you or me or any American. Its mission is to promote industrial agriculture. They recommend that you get half your daily calories from bread, pasta, rice and cereals. The carbohydrate-rich processed foods I call “carbage.”
If you actually followed that plan you’d be sick and diseased in no time at all.
That’s why I devised a system to help you get the nutrients you need to thrive in our unhealthy world.
It’s a 4-tiered nutrition pyramid that actually makes sense. Over the course of the next month, I’ll explain each level in detail.
The foundation of my nutrition pyramid starts with Primal Nutrition.
That means eating to meet your evolutionary needs. Basically, you are correcting the mismatch between our toxic modern world and the world we were built to live in.
And that’s where the organ meats come in…
You see, our ancestors ate every part of what they caught. So bringing back the “missing food group” is an important step in Primal nutrition.
For years I’ve referred to organ meat, especially liver, as America’s forgotten superfood. It may have fallen out of favor recently. But our parents and grandparents ate it often.
These meats are packed with every key nutrient your body needs — including heart-healthy CoQ10 as well as heavy doses of B vitamins, such as B1, B2, B6, folic acid and B12.
Organ meats are also loaded with key minerals like magnesium, iodine, potassium, selenium, zinc and manganese and provide the important fat-soluble vitamins A, D, E and K.
And organ meat is a powerhouse when it comes to the brain and energy nutrient choline, healthy fats and essential amino acids.
To bring back what we’re missing, the first step is to eat like our ancestors.
Replenish Your Missing Nutrients with Bacon-Wrapped Chicken Livers
To get back the nutrients that have been stripped from our modern food supply, I want to share my grandmother’s recipe for bacon-wrapped chicken livers.
Ingredients:
1 pound bacon
1 pound grass-fed chicken liver dry
Garlic salt
Directions:
Cut bacon strips in half
Wash and pat livers dry
Sprinkle with garlic salt
Wrap each liver in a slice of bacon. Secure with a toothpick.
Place livers on a baking sheet. Broil 6-8 minutes on each side.
To Your Good Health,
Al Sears, MD
Al Sears, MD, CNS
P.S. Stay tuned! For the next few weeks, I’ll be sharing more information about the next three levels of my Nutrition Pyramid — and what you can do to bring back your Primal health.
References
1. Watkins BA, et al. “Nutraceutical fatty acids as biochemical and molecular modulators of skeletal biology.” J Am Coll Nutr. 2001;20(5 Suppl):410S-416S
Hej mormor, tack för kommentar!
Fel av mig att skriva att kroppen känner igen hela proteiner, vilka ej heller går igenom tarmväggarna. Men de aminosyror som dessa består av menar jag naturligtvis. En del av dessa kan tillverkas av kroppen och en del måste tillföras via diet, vilket innebär just igenkänning.
Elastin t.ex, som diskussionen gällde, kräver ett antal aminosyror. 28%glycine, 21% alanine, 13% proline och 13% valine plus andra i betydligt mindre proportioner. Veganer borde göra en mycket grundlig studie för att räkna ut proportioner av Avocado, legumer, nötter, bönor etc., som måste ätas ganska samtidigt för att förnya sitt elastin. Ingen lätt uppgift då en massa onödigt som kan störa bilden måste ätas ganska samtidigt.
Betydligt enklare blir det då att äta elastin i form av skinnet på en fisk, t.ex. som magen löser upp i dess aminosyror, vilka efter transport genom tummtarmsväggar kroppen senare kan plocka ihop just elastin av, beroende på behov.
Kanske en hemlighet till att vissa djur lever betydligt längre än vad vi gör i genomsnitt: Dom som ofta äter hela bytet, alltså. Sjukdomen du nämner verkar ha att göra med ihopsättningen av aminosyrorna, något som kanske helt finns i vårt DNA. Men för att förenkla syntesen av aminosyror till proteiner kanske grodynglet kan ge tips.
När simfenan ”dras in” och omvandlas till aminosyror som sedan blir grodben fastar ynglet. Om det inte fastade skulle naturligtvis transporten i blodet innebära blandning med aminosyror från maten, vilket borde komplicera och innebära ett extra sorteringssteg när benen nybildas. ”Keep it simple” kan vara nödvändigt ibland.