SVT.
Han har rätt i fråga om margarin, men han har har inte förstått problemet med industritillsatser i maten, och att vi behöver mat som är tillagad från grunden i köket.
Men man får ju vara glad att de inte tillfrågade Mai-Lis Hellenius eller annan omedveten professor eller nutritionist.
Det är alldeles uppenbart att han inte har förstått hela sammanhanget med naturlig mat utan tillsatser.
Professor Nyström kan verkligen sitt ämne och är en prydnad för sitt universitet.
Nutritionister har verkligen svårt att förstå att det räcker inte med att berika margarin med syntetiska vitaminer och konstiga mineraler.
Smör innehåller naturliga vitaminer tillsammans med de kofaktorer som behövs för att vi ska kunna absorbera dem.
Jag är ju så nördig att jag har matkällaren full med smör som kommer ur komjölk som mjölkats under midsommarveckan. Då är mjölken som mest näringsrik och innehåller både riktigt fett samt vitaminerna A, D, E och K2 samt fettsyran Omega 3. Efter att jag läst Weston A Price så började jag hamstra sådant smör och slutat ta tillskott eftersom jag även äter lever en gång i veckan.
Mitt smör håller i alla fall ett år efter bäst före datum vilket antyder att det innehåller rejält med vitamin E. Långt mer än näringsdatabaser anger.
1 Jala
Vänligen utveckla vad du menar med:
”Det är alldeles uppenbart att han inte har förstått hela sammanhanget med naturlig mat utan tillsatser.”
@3 ” Däremot finner han ingen poäng i att laga mat från grunden ” Självklart är det bättre att laga maten från grunden än att låta någon industri laga maten. Därav min kommentar.
Jag har lovat hålla en föreläsning om LCHF på Högskolan Väst i Trollhättan i nästa vecka och här är det som berör margarin. (Intressant är att man vill att jag ska hålla föreläsningen på engelska.)
—————————————–
What is wrong with margarine?
– It is not food – don’t eat it!
– I threw it out 1999
– If you have seen the chemical manipulation process of the cheap vegetable oils used you will for sure not eat it
– There is nothing among the fat molecules in margarine we as human beings have evolved with
– Especially trans fat molecules are culprits for heart disease
– Trans fats are already banned in several countries
– Eat butter!
Doc Ralf Sundberg skriver i boken Forskningsfusket, om varför margarin skapades.
När Rockefeller och de andra pumpade upp billig mineralolja ur jorden, då slutade folk använda
växtoljorna till att smörja hjul axlar, och elda i oljelampor med.
Med hjälp av en del ganska förskräckliga processer lyckades de skapa en produkt som
såg ut som smör, och för att kunna sälja skiten, så påstod de helt lögnaktigt att det var nyttigare än smör. I början innehöll det massor av transfetter, som fick fart på hjärt- och kärlsjukdomarna.
Så seriös forskare som Fredrik Nyström behövs, medans andra borde vara öppna med att de sysslar med marknadsföring för oseriösa företag, som inte är intresserade av folkhälsa.
@ Helge
Jag har läst att det var Napoleon som tog initiativ till att margarinet togs fram , som ett billigare alternativ till krigstrupperna.
Helge och Kenneth,
Man lär ha ”uppfunnit” hydrogenerering tidigare, men genombrott som konsumentprodukt drevs med hjälp av ”fake ads” (ohälsosamma/farliga(?) animaliska fetter) I USA som startades ca 1912. ”Världens ditintils största reklamkampanj”. Man lär även ha använt sig av bilder av djur under dåliga orena förhållanden. Därmed slapp man en del frågor om margarin, som gjorde samma jobb, men var så mycket billigare, framtaget utan djur. Inte smutsigt/farligt och mycket billigare och med hjälp av bred annonskampanj och lågt pris drev margarinet från nära noll till enorm försäljning på bara något årtionde
Transfettsfaran kände man inte till. Procter&Gamble lär ha varit namnet på firman som började. Hur/om ”Lever brothers” (Unilever) och Rockefeller var inblandade från början känner jag inte till.
Tror att jag läst en del om det i ”The oiling of America” eller kanske i ”The Big fat Surprise”.
Jag vill minnas att Fredrik Nyström är anhängare till statiner vilket för mig innebär att jag anser att han knappast är helt pålitlig – det finns tyvärr många i den kategorin,,,,
Det som i USA kom först var ”Crisco”1910, som Procter&Gamble producerade. Det var en ersättning för ister.
Kenneth Thorberg du har säkert rätt!
Procter&Gamble var väl först i USA att ”upptäcka” margarin .
https://varldenshistoria.se/kultur/gastronomi/vem-kom-pa-att-vi-kunde-ata-margarin
Det är väl ofta så, och det kanske är det som är upphovet till min favorit definition av Expert = Någon från en annan stad.
Margarin är en av många produkter som säljs som livsmedel och men är otjänliga som föda och skadliga för kroppen och orsaken till sjukdomar, död och lidande hos de ovetande människomassorna som mer eller mindre långsamt förgiftas.
Hur har det kunnat bli så här? Varför reagerar inte kontrollmyndigheterna på detta?
Sverige sjunker djupare och djupare ner i en hierarkisk struktur som domineras av ett fåtal enormt rika människor, en totalt hänsynslös elit som strävar efter allt högre profit och maktfullkomlighet.
Människors frihet försvinner gradvis genom lagstiftning utförd av denna elits tjänstvilliga politiker.
En av de viktigaste faktorerna till denna negativa spiral, som med stigande acceleration håller på att dra ner oss i ett slavsamhälle, är EU.
Konstruktionen EU var redan från början Globalist-elitens verktyg för att slå sönder nationalstaterna i Europa.
Läs denna enormt viktiga artikel om Walter Hallstein, den ideologiska mästerarkitekten och nazisten som gjorde ritningarna till det som skulle bli EU:
://newsvoice.se/2017/12/12/ingemar-ljungqvist-eu-walter-hallstein/
5 Göran Sjöberg
Finns föreläsningen på Högskolan annonserad någonstans på deras hemsida?
Jag sökte men hittade den inte.
@ Helge
Nja , jag vill inte hävda att jag har rätt , det var bara en spontan reaktion som fick mig att slänga in inlägget. Det finns så mycket olika info och källor att hänvisa till så det blir svårt att veta vad som stämmer o inte.
Margarin info
https://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/m-fakta.html
Annika #13
Jag vet inte hur de har gått ut med annonseringen på Högskolan Väst. Deras hemsida lämnar en del övrigt att önska som man brukar säga – det är trots allt en regional högskola. Föreläsningen blir enligt önskemål på engelska klockan 3 idag.
Det är en av mina tidigare doktorander som som nu har hand om en forskningsavdelning som bjuder in anställda och studenter. Det blir väl ett tjugotal deltagare skulle jag misstänka.
För övrigt har jag börjat skriva på en bok ”How to survive and thrive with heart disease” – vi får se hur detta går. Introduktionen är i alla fall klar.
Det är väl mer transfetter i riktigt smör än vad det är i margarin? Eller har jag missat något?
17 Graa
De transfetter som finns i smör är inte farliga för hälsan, tvärtom.
I de härdade margarinerna finns de kemiskt processade hårdgjorda fetterna, där man utgått från tunna vegetabiliska oljor, och tvingat dem att bilda transfetter, medelst tillförsel av vätgas under högt tryck och temperatur, och nickelspån som katalysator. Dessa transfetter har en annan kemisk uppbyggnad än de naturliga i smör. Det är visat att man får större risk för hjärtinfarkt av att äta industriella transfetter, än av att äta smör.