Man skriver att det är snabbmat, socker och dåliga fetter som orsakar övervikten.
Det är bra att de inte skriver att fett orsakar övervikt. Men man undrar vad de menar med ’dåliga fetter’. Kan det vara att naturligt fett anses bra?
Något som är säkert är att lågkalorikost = svält, är barnmisshandel.
LCHF, med generöst av naturligt fett, endast måttligt med stärkelsemat, och undvikande av sockersaker, ger nöjda, slanka och friska barn.
Annika: Vilka fetter är bra/dåliga enligt dig?
Göran Petersson på Chalmers har skrivit om fetter; håller du med honom?
https://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/219614/local_219614.pdf
Tack för den länken Bengt. Så många länkar med mycket matnyttig information.
1 Bengt D Nilsson
Jag brukar rekommendera smör (o grädde), kokosfett och olivolja i första hand. Rapsolja i mindre mängd. Avokado. Djurfett förstås.
Mer/andra förslag?
Macadamiaolja är bra, men väldigt dyr.