CEA skriver om kost och hälsa

I Tidningen Allmänmedicin  skriver Charlotte Erlanson-Albertsson om kost och hälsa (artikeln börjar på sidan 12). Hon hänvisar till en mängd epidemiologiska studier och påstår massor av hälsoeffekter av olika kostfaktorer.
Tex att fisk är bättre än kött. Hon skriver utförligt om hur bra Thylakoider är för hälsan och aptitregleringen. Hon är ju själv försäljare av thylakoider som aptitdämpande medicin mot övervikt.
Hon framhåller att vi ska äta mat med många färger, för att få ett allsidigt intag av antioxidanter och vitaminer.
Hon drar stora växlar på att viss mat har inverkan på blodfetter vilket då ska orsaka diverse hälsoeffekter. Jag har inte detaljgranskat hennes referenser och kan inte säga hur många av studierna som är rätt utförda med jämförande kostbehandlingar. Hon tar inte själv upp frågan om olika studiers evidensförmåga.
Hon kommer även in på fetter. Hon berättar att förut trodde vi att mättat fett var skadligt att inta, men senare studier har visat att det är neutralt. Därefter skriver hon ändå att fleromättade fetter är bättre än mättade och att det är nyttigt att byta från mättade till fleromättade. Hon berättar om omega-3 och omega-6, men inte ett ord om att omega-6 i överdos är inflammationsframkallande och ökar risken för cancer och infektioner, samt ökar risken för blodproppar. Hon kanske inte har hört talas om det?
Hon skriver att mjölkfett inte är farligt, men ersätter man mjölkfettet med fleromättat så minskar risken för hjärtkärlsjukdom med 24%. Fleromättat var alltså bättre än bra. Och ersatte man mjölkfett med mättat animaliskt fett så ökade risken för hjärtsjukdom (mjölkfett är väl animaliskt?).

Det är alltså en mycket förvirrad artikel. Man får en känsla av att hon inte alls vet något om ämnet.

Jag Googlade på Aptiless, som CEA säljer, men det enda jag fann var att produkten inte längre tillverkas. Jag såg inget om orsaken till det.