BOK: Gary Taubes: Bevisen mot socker

Comments

1. 1
   Göran Sjöberg säger

   1 september, 2017 kl. 17:24

   Jag kan bara hålla med. Gary Taubes är min favorit och skaffade hans bok direkt när den kom ut och skrev också en recension här hos Annika.

   https://annikadahlqvist.com/2017/01/08/anklagelsen-mot-sockret/
2. 2
   Helge säger

   2 september, 2017 kl. 07:54

   Boken är bra. T. ex tar han upp att ett skäl till sockerindustrins framgångar runt 1970 var att de mobiliserade de företag ,som använder mycket socker, att producera”forskning”som visade att ”socker var nyttigt”
   Intressant var också att det var sockerindustrin som finansierade Ancel Keys forskning.