Nytt nummer av LCHF-magasinet har kommit i brevlådan. Fullspäckat med intressant material som vanligt.
Ur innehållet: Bosse Z skriver om Paulúns ”nyttiga” kolhydrater.
Jag skriver om hur myten om det mättade fettets farlighet fortsätter att frodas på Harvard. Men det visar sig att den ledande professorn på Harvard Medical School, Frank Hu, är medlem i den arbetsgrupp i USA som utarbetar kostråden till amerikanska befolkningen. Där härskar alltjämt skräcken för det naturliga mättade fettet.
Frågor och svar: ”Ökar högt fettintag risken för prostatacancer?” Andreas Eenfeldt svarar.
”Vågar jag sluta med min statin-medicin?” ”Vad är en lagom portion?”
Martina Johansson skriver om globala trender för LCHF.
BMI – inget bra mått på sjukdomsrisk, Staffan Lindeberg kommenterar det. Litsfeldt skriver om att det tar lång tid innan ny kunskap blir vetenskap.
Reportage från det lyckade LCHF-eventet i Säffle i somras.
Tommy Runesson och Johan Falk uttalar sig om att kalorierna kanske spelar roll ändå. Särskilt för de som är matmissbrukare.
Skaldeman redogör för skillnader och likheter mellan Paleo och LCHF. LCHF motsvarar mest jägarkost, medan paleo mer drar mot samlarkost. Paleo är nog bra för friska, medan de metabolt sjuka bör äta strikt LCHF.
Skaldeman rapporterar från fiskeresa i Norge. Fisk med smör, grädde, ägg, majonnäs, bacon och kryddor kan man leva på länge. Vitt vin till smakar utmärkt.
Anna och Mats på Ösvreta gård – två mångsysslande bönder. Det går inte längre att försörja sig på mjölkproduktion, utan man måste vidga verksamheten om det ska gå ihop. Många mjölkbönder orkar inte utan lägger ner. ’Öppna landskap’ blir ett minne blott.
Tommy Runesson skriver om färg på maten. Själv trivs han bra med ”brun” mat.
Monique förmedlar många läckra LCHF-recept.
Bo Z skriver epistel om att Svensk förening för diabetologi uppfyller alla kriterier på en sekt.
Prenumerera på LCHF-magasinet!
Som vanligt ett intressant och fullmatat nummer.
”sugary, high-fat snacks and drinks in school vending machines and on how foods can be marketed to children. Sweets, chocolate, soft drinks and ice cream are taxed at higher rates throughout the country.” hörde om projekt i Finland,
https://www.who.int/features/2015/finland-health-in-all-policies/en/
Hörde på Ekot. Tydligt är att ”högfett-produkter” fortfarande finns kvar. Men inget om mättat fett.
Eftersom forsknings resultaten med ”minska mättat fett” strålat med frånvaro, så kanske vi ser lösningen, det som ger resultat här: minska på – socker – i form av läsk m m.
Radioprgrammet Människor och tro handlade idag om det rätta med att äta kött.
mot@sverigesradio.se
programmet kommer igen på torsdag. Skicka in era synpunkter !
Ska bli kul att läsa Skaldeman när vi får LCHFmagasinet.
Vi har också varit till Norge, Nordnorge och ätit gooood fisk, och kört bil på läskigt vindlande vägar med branta stup, på högra sidan om bilen. Högertrafik! Nästa gång åker jag inte söderut på norska vägar utan norrut, då är stupen på utsidan, på vänstra sidan om bilen. :p
Den mötande trafikens bilister får då titta ner i fjordarna…
Vilket bra erbjudande – LCHF-magasinet i julklapp!
Såg det hos Monique https://www.lifezone.se/lchf-teori/bland-de-basta-lchf-julklapptipsen/