Ann Fernholm i Du är vad du äter

Comments

1. 1
   natan säger

   26 januari, 2014 kl. 22:09

   Har inte Anna Skipper patent på den 🙂 ?
2. 2
   Konsument i Sverige säger

   26 januari, 2014 kl. 23:35

   Det var bara en kort introduktion av en föreläsning med Ann Fernholm, på något bibliotek tror jag. I övrigt var det en ägare till Dafgårds färdigrätter som fick entra scenen. Dafgård har ju haft mycket emot sig vad gäller deras djupfrysta färdigrätter med en massa E-nummer och pulver i det ena och det andra. Numer var det riktigt potatismos på riktig potatis, inte pulver.

   LCHF-debatten har ju lyckats påverka i alla fall, även om potatismos inte är en höjdare, men riktigt potatis som råvara är ju dock ett framsteg. Någon ursprungsmärkning på förpackningarna var ännu inte aktuellt. Det krävdes EU-beslut på det???
3. 3
   adhd-mamman säger

   27 januari, 2014 kl. 13:39

   Tack för länken, mycket informativa och intressanta inslag.
4. 4
   olle holmqvist säger

   27 januari, 2014 kl. 14:26

   Du är vad äter – Du bist Was Du Isst – uttrycket är seglivat men faktiskt fel. Det härrör från en vetenskaplig debatt mellan Feuerbach d ä och kemisten Dumas. Den senare hävdade – fel som vi tycker idag – att djuren saknar anabola system. Allt vi hittar i en djurkropp har redan tillverkats – av växter. Som triumfatorisk gest visade han att hämoglobin förekom i växtriket – som leghemoglobin i ärtväxter. Men uttrycket är lite för bra som formulering för att dö ut ifrån språkbruket. Så vi får leva med det. Är det här viktigt ? Knappast.
5. 5
   Ingvar Bejvel säger

   27 januari, 2014 kl. 17:30

   Någon har sagt ’du är vad din mat äter’!
6. 6
   olle holmqvist säger

   27 januari, 2014 kl. 18:38

   Javisst
   man blir söt av att äta socker (Marilyn Monroe, James Dean) Man blir stark av att dricka starköl
   (Lasse Werner) man blir klyftig av att käka apelsinklyftor (Olof Palme) man blir sur av att äta surkål
   (välj lämpligt exemplar – herr Statsministern ?) – Man blir kolugn av att dricka mjölk (Torbjörn F. ?, man blir grislik av att äta fläskkottlet, (Lantbruksministern med alla sina margarin-aktier ?) man blir fåraktig av att bo på Gotland…allvarligt talat, eller varför ska vi tala det ? SLV-språk ?
7. 7
   Arvid säger

   27 januari, 2014 kl. 23:25

   Njutning – kärlek, känslor och kemi:
   Föredrag med Ulf Ellervik, professor vid Lunds universitet. Allt det vi människor njuter av handlar egentligen om kemi på ett eller annat sätt.Vad händer i hjärnan när vi blir kära? Varför reagerar kroppen som den gör när vi har sex? Varför är god mat och dryck så njutningsfullt och varför luktar parfym så gott?

   Här finns ett föredrag, från Naturhistoriska Riksmuseet, med just den professorn, Ulf Ellervik, :

   https://www.nrm.se/besokmuseet/handerpamuseet/webbsandningar/arkivwebbsandningar/njutningkarlekkanslorochkemi.8999660.html
8. 8
   Thomas Jansson säger

   28 januari, 2014 kl. 10:14

   @ Arvid:

   Tack för länken – jag har hört talas om denne man tidigare och hade tänkt att att köpa hans böcker men det blev bortglömt,,,,

   Finns en del skrivet på nätet om lukternas betydelse och en del intressanta experiment som faktiskt kan appliceras i vardagen,,,

   Personligen anser jag att folk duschar alltför ofta och använder fel sort artificiella dofter – i alla fall om de är ute efter att dra till sig en partner,,,

   Själv slutade jag med deoderant för mer än 35 år sedan – totalt onödigt, det är bara en påhittad ovana och så slipper jag ha ett knippe selleri i innerfickan,,,