Jag mailade till Livsmedelsverket (SLV) och frågade hur mycket fleromättat fett vi rekommenderas att äta. Eftersom de skriver att vi äter för lite av det.
Jag fick svar från Åsa Brugård Konde: Omega-3- och omega-6-fettsyror.
Jag mailade runt en fråga om kommentar till det.
Jag fick svar från Björn Hammarskjöld som har skrivit ett inlägg på sin blogg om saken:
Livsmedelsverkets kostråd orsakar sjukdom.
SLV säger alltså att vi ska äta ca 2-3 g omega-3-fett, och ca 15 g omega-6. Sammalagt mindre än 20 g. En hel del av detta får vi i oss genom smör och annat naturligt fett. Ändå slår SLV på stora trumman och säger att vi ska äta ännu mera fleromättat fett. Falsklarm tycker jag.
Ytterligare reaktioner?
Enligt Ray Peat – Noll.
Se: https://raypeat.com/articles/articles/unsaturatedfats.shtml
@ stenbj:
Jag tror inte heller att vi behöver aktivt se till att få i oss omega-6. Det får vi alldeles tillräckligt av från LCHF-kosten.
Däremot kan vi se till att få i oss en viss mängd av fet fisk för omega-3-tillförseln.
SLV försöker som vanligt förvända synen på folk men när solen går upp spricker trollen.
Om alla dietister, legitimerade läkemedelsförsäljare och politiker äter enligt SLV:s riktlinjer kanske vi på lite sikt ändå kan se fram emot en bättre värld.
När livsmedelsverket säger något brukar jag göra tvärt om. Funkar för mig.
@ Annika Dahlqvist:
Tills någon bevisar motsatsen är jag övertygad om att vi har växt upp vid vatten, våra kroppar tål saltvatten och allt som lever i havet verkar vara bra för oss. Det är väl inte så ofta som någon på den här bloggen ger SLV rätt men varför inte?
Hämtat från deras hemsida:
”Fisk och skaldjur är rikt på vitaminer, mineraler och omega 3-fett. Därför är det bra att äta fisk och skaldjur ofta, gärna 2-3 gånger i veckan.
Det är också bra att välja olika sorters fisk, för både hälsans och miljöns skull.”
Tyvärr är det ibland svårt att få tag på bra fisk och dyrt har det blivit jämfört med fläskkött, kyckling och den odlade laxen så klart – alla troligen sämre alternativ än fet fisk!
Vet någon vad den stackars rapsgrisen har för omega3/6 förhållande i sitt kött? Rapsgrisen lanseras på bla. ICA.
Ett nytt ´hitte-på´ som ska få folk att tro att det är hälsosamt?
Börjar margarinförsäljningen gå ner så att nya avyttringsvägar ska öppnas upp? Eller vad handlar det om?
Jag läste någonstans att en odlad lax kan liknas vid ett ”simmande margarinpaket” så jag har därför konsekvent undvikit den.
Men nyligen såg jag en tabell över förhållandet mellan omega 3 och omega 6 och det såg helt OK ut så jag funderar på att börja äta lax igen och tvekar nu inte vid julborden. Vad tror ni? Är jag lurad?
Annars köper jag helst frusen vildfångad lax från Alaska som jag inbillar mig måste vara helt godkänd.
Och sedan de svenska musslorna! Vinkokta är de helt suveräna enligt mina smaklökar. Dom är väldigt privärda också till skillnad mot krabba som är en annan men dyr favorit.
Hur dåligt är rapsolja, vad gör ni majonäs på?
Jag smörjer även in fötterna med det, funkar kanon!
Gunnar Lkpg Skrev:
Till det använder jag kokosfett.
@ Professor Göran:
De simmar runt i sin egen avföring, ingen fri fisk sägs vilja besöka en laxodling,,,,
Odlad fisk blir vad den äter liksom andra djur, bäst är så klart vilt kött men få har tillgång till det..
Själv går jag lite på intuition när jag väljer mat, min tro är att odlad lax är ett bättre val än billigt fläskkött uppfött på spannmål – och mest på skoj – vår bibel avråder faktiskt från att äta fläsk, vi roade oss en kväll att kontrollera vad som man skall undvika enligt vår bibel och det var en hel del det,,,,
Det går så klart åt en hel del ägg, snittet ligger nog på drygt 5 om dagen, numera blir det mest ekologiska ägg med förhoppningen att de produceras på ett bättre sätt – undersökningar från USA visar att ekologiska ägg håller betydligt bättre kvalité, om detta gäller i Sverige vet jag inte – mat måste få kosta lite!
@ Gunnar Lkpg:
Allt man kan äta kan användas på i stort sett hela kroppen, olivolja och raps utgör en bra grund för att göra sin egen massageolja – till en tiondel av priset.
På köpet slipper man alla märkliga kemikalier som det brukar finnas i en del oljor.
Visst vi är väl alla oroliga över den minskade Omega 3 halten i den odlade laxen. Men den är trots det betydligt högre än många vitfiskar. Varför inte göra Fish-Burgers med 50/50 Sill-Lax, blanda i mixern ner med lite fänkål några ägg lite fiskkrydda och havsalt. Servera med olika grönsaker (även om rotselleri har 4% Kollisar är detta relativt harmlös tycker jag och du behöver ju inte vråläta). Smörstek med färska kryddor varför inte en räksås till?
Vad är det för fel på detta?
Vildlaxen är utrotningshotad p.g.a. utfiske.