Högkolhydratkost ökar risken för minnsestörning

En artikel i tidningen Diabetes in control.com: High-Carbs Raise Risk for Mild Cognitive Impairment.
”…whereas a diet high in fat and protein may reduce this risk….”
”A high-carbohydrate intake could be bad, because they affect how glucose and insulin function in the brain. If there is dysfunction in glucose and insulin metabolism, it affects the brain”
Det är epidemiologen Rosebud O Roberts som har skrivit i en Mayo Clinic podcast.
Hon vågar tydligen inte tänka sig att kolhydrater är onödiga, men skriver i alla fall att de ska hållas lågt.

Naturligt mättat fett nämns inte alls. Det kanske känns alltför extremt att ens tänka på det.

Jag ser nu att jag länkade till studien i Matfrisk redan 22/10.