Felnärd lax ger dig diabetes

Artikel i Aftenposten.no.
När man inte har tillräckligt av billigt fiskfoder till den odlade laxen, får den samma sort kraftfoder som korna: spannmål, soja och majs.
Här har man tydligen sett att möss som utfodrats med odlad lax som fått sojaolja har fått mera diabetes. Det är ju ett oerhört intressant uppslag att forska vidare på människor med.

Även kycklingar äter mycket sojabaserad mat som ger hög andel omega-6.

 

Comments

  1. 1
    ragnhild says:

    Du skal ikke lese mye om kyllingproduksjon og lakseoppdrett før du mister matlysten. Disse middagsvalgene er over og ut for mitt vedkommende – så kan jeg da heller ikke stille opp på noen forsknng og bra er det.

    Du skal ikke lese mye rundt dette før du setter denne maten i halsen… Her er en veterinær som skjeller og smeller modig verre (kanskje ikke om den sjuke laksenæringen akkurat – men forøvrig får köttproduksjonen sitt pass påskrevet …

    http://anneviken.blogspot.no/

  2. 2
    ragnhild says:

    p.s. Veterinær Anne har endret bloggen sin – øverst dominert av bokreklame – men stoffet lengre ned er intressant nok. Her om norsk kyllingproduksjon med bl.a. fór fra søramerika – gmo?

    http://anneviken.blogspot.no/2012/04/norsk-kylling-sppel-i-alle-ledd.html

  3. 3
    Tombola says:

    skärpning Skrev:

    Nu säger du emot dig själv.
    Fisk innehåller inte kolhydrater och förut så påstods kolhydraterna orsaka diabetesen.

    De negativa egenskaperna hos kolhydraterna fortplantas via de spannmålsuppfödda djuren till oss!

    I USA kallas detta kött för ”second order carbohydrates”,,,,

    Här pratar man oxå om miljögifter:

    http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15148930.ab

  4. 4
    Ann Kristin says:

    Det är skrämmande hur dålig maten har blivit. Alltfler matvarror går bort för mig, för att de är oetiska på olika sätt. Jag tillhör dem som tycker att det är ohållbart att vi ska kunna äta allt hela tiden, till priset av människors, jordens och djurens välmående. Så jag har gått från svenskt kött till naturbetat kött, äter inte kyckling annat än om det finns på gårdsslakteri, bojkottar uppfödd fisk, ja, det är en inlärningskurva som är rakt uppåt. Men jag skulle inte kunna leva på ett annat sätt när jag får/skaffar mig ny kunskap.

    Idag bekymrar jag mig för vår brist på egen matproduktion i detta land.

  5. 5
    nilsern says:

    Ift kyllinger så fjernet man problemet når man byttet ut soya med raps og linfrøolje viser en norsk studie. Nivåeneav ALA og EPA økte kraftig i fettet til kyllingene. Faktisk fikk de omtrent like mye ”marin” omega 3 som enkelte magre fisker. Kyllinger er gode til å omdanne ALA til EPA, men med masse soyamel blir balansen helt elendig og de danner langt mindre av alle typer omega 3-fettsyrer som motvirker O6 og arakidonsyre, sistnevnte som endel får for mye av har sterk kobling til betennelser, smerter, klebrige blodplater etc.

  6. 6
    nilsern says:

    Ironisk nok ser det ikke ut til at ”kosteliten” greier å se at feilernærte mennesker også fører til at langt flere får diabetes 2… Synes studien på fullkornsbrød som kostdoktorn viste hvor blodsukkerstigninga med ”sunt” fullkorn var omtrent identisk med med raffinert, fint mel… Hadde man fjernet korn og sukker fra kostholdet og heller brukt grønnsaker, nøtter og frø som hovedkarbokilder ville nok folkehelsa sett ganske annerledes ut…

  7. 7
    Anders S says:

    Omega-3-fettsyror oxiderar snabbt.

    Findus transporterar norsk odlad lax med fraktbåt till Polen där den paketeras. Man har gjort sig av med sin norska fabrik. Frågade Findus vilket värde man redovisar på paketet. De svarade att de mäter omega-3 värdet vid slakt i Norge, i Polen och på färdigprodukt i Bjäre i Skåne samt tar värdet från livsmedelstabeller. Sedan tar man aritmetiska medelvärdet på dessa fyra värden och anger på paketet. Om det som ett räkneexempel är 2.0, 0.5, 0.3 och 4.0 så anger man alltså 1.7 vilket jag förstås anser är bedrägeri.

    Ger man laxen fel mat blir utgångsvärdet ännu lägre:

    Har den frysta norska lax som säljs i Norge också packats i Polen och åkt tur och retur?

    Hur mycket häst som ingår anges inte.

  8. 8

    Hur ser den svenska kycklinguppfödningen ut exakt (utan förskönande dimridåer)? Undrar man när man läst Ragnhilds länk till en veterinärs åsikt om söppelkyllingen i Norge.. Är kyckling sopmat?

    Någon veterinär som kan hela processen?

  9. 9
    Lars Bern says:

    Otroligt skrämmande och intressant. Ger ett perspektiv till vansinnet i Hjärt-Lungfondens motstånd mot oberoende forskning om sambandet kost hälsa. Stöd till sådan forskning menar fondens forskningsnämdsordförande professor Jan Nilsson, skulle skada fondens anseende.

  10. 10
    Tombola says:

    Lars Bern Skrev:

    Otroligt skrämmande och intressant. Ger ett perspektiv till vansinnet i Hjärt-Lungfondens motstånd mot oberoende forskning om sambandet kost hälsa. Stöd till sådan forskning menar fondens forskningsnämdsordförande professor Jan Nilsson, skulle skada fondens anseende.

    Är nog rätt så skeptisk till dessa fonder – är det som Cancerfonden seriöst att samla in pengar genom att det säljs kaffe och kanelbullar där en del går till forskningen när vi vet att många sjukdomar har sitt ursprung i felaktiga kolhydrater?

    Men här finns lite av det du efterfrågar – kanske dags att byta uppdragsgivare och lägga din tid där det du gör uppskattas och ger resultat – ibland är det effektivare att vara verksam som fri debattör,,,

    http://www.cancerochallergifonden.se/projekt-goeran-petersson-kost-foer-haelsa.html

  11. 11
    Thomas B says:

    Okey, om detta vet jag att 4health.se/odlad fisk har skrivit en bra bit om.
    Eller också http://www.4health.se/nyttig fisk
    Kostdoktorn.se/odlad lax har också haft ämnet uppe på sin bloog tidigare.
    En annan möjlighet är ju att bara skriv in Odlad (Norsk) Lax i sökrutan på Webbläsaren
    så försvan all fritid de närmsta dagarna.
    Men detta är bara för de verkligt intresserade som fortfarande tror på att fisk är en nyttig basvara.
    En annan bra klargörande länk kan vara http://www.Hav.se/övergödning……
    Eller den här http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livstil/1.7487978

  12. 12

    Mye misforståelser her!

    Den laksen som er brukt i forsøket er ikke standard oppdrettslaks, men laks der 80 % av fiskeoljen ble erstattet med planteolje. I forhold til det foret som laksen faktisk får i dag, ble altså 80 % av fiskeoljen fjernet.

    Forsøket forteller altså at laks er en god kilde til omega-3, og hvordan bransjen må operere for at den fortsatt skal være det.

    På NIFES sin nettside er det en artikkel om forsøket, og det vesentlige innholdet er:

    – Dagens oppdrettslaks er ikke en viktig kilde til omega-6
    – Dagens oppdrettslaks inneholder mye mer omega-3 enn omega-6
    – NIFES analyserer oppdrettslaks hvert år, og dagens oppdrettslaks inneholder lite omega-6

    Her er hele artikkelen:

    Bør begrense bruken av omega-6

    Dagens oppdrettslaks er ikke en viktig kilde til omega-6, og for at den ikke skal bli det i framtiden må bruken av omega-6 i fôret begrenses. En studie ved NIFES viste at mus som spiste laks fôret med soyaolje, som inneholder mye omega-6, viste tegn på utvikling av diabetes.

    – Vi må vite hvilke planteoljer vi kan erstatte fiskeolje med i fôret til laksen. Helseeffekter av sluttproduktet er essensielt i forhold til sammensetningen av fiskefôr, sier Bente Torstensen, forskningsdirektør ved NIFES.

    I et helkjedeforsøk ble 80% av fiskeoljen i fôret til laks erstattet med enten olivenolje, rapsolje, eller soyaolje. Filet fra laksen ble deretter gitt til mus i en periode på ti uker. Musene som fikk soyaoljefôret laks viste tidlige tegn på diabetes, og en opphopning av fett i leveren.

    Våre dyreforsøk tyder på at for mye plantefett (omega-6) i kosten kan føre til utvikling av fedme og diabetes. Forholdet mellom omega-6 og omega-3 er viktig, fordi det er konkurranse mellom dem om å få plass i cellene våre. I et vestlig kosthold får mange i seg for mye omega-6 i forhold til omega-3, enn det som er anbefalt.

    Dagens oppdrettslaks inneholder mye mer marint omega-3 enn omega-6, og laksen vil derfor bidra til å skyve forholdet mellom disse fettsyrene i riktig retning. Men nivåene av omega-6 i fisk er avhengig av hva man fôrer fisken med. I helkjedeforsøket var soyaoljefôret laks den eneste som inneholdt mer omega-6 enn marint omega-3.

    – For mye omega-6 har en negativ helseeffekt uavhengig av hvilken mat den kommer fra. Vi må derfor unngå å bruke planteoljer som inneholder mye omega-6 i fôret til oppdrettslaksen, og bestemme hva som er maksgrense for hvor mye omega- 6 fôret kan inneholde, sier Torstensen.

    NIFES analyserer oppdrettslaks hvert år for fettsyrer, og dagens oppdrettlaks inneholder lite omega-6.

  13. 13
    Thomas B says:

    Mja, om detta med ´´felnärd´´ odlad lax har vi tidigare skrivit en hel del med klen respons.
    Och jag tror att det kan delvis bero på att den feta heliga Graalen odlad lax har ett så pass
    grundmurat rykte om sig att vara så nyttig……. att det är näst intill omöjligt att ta till sig ny
    kunskap om förändrade grundföruttsättningar för odling av lax.
    Nyttig……. Jo, tjena…..
    http://www.4health.se/odlad-fisk
    http://www.4health.se/nyttig-fisk
    http://www.kostdoktorn.se/odlad-lax Har också haft uppe frågan tidigare på sin bloog.
    Anicka också, men hittar inte länken i all hast.
    En annan möjlighet är ju att skriv bara in odlad (norsk) lax i Webbläsarens sökruta,
    sen försvan all fritid de närmsta dagarna, om man orkar följa upp trådarna/inläggen.
    Överkurs, för de som fortfarande tror på att fisk är en nyttig basvara kan väll göra sig
    själva en stor tjänst och gå in på http://www.nyttigfisk.se (Spec. barn och kvinnor i fertil
    älder ?)
    Eller havochvattenmyndigheten.se (Hav.se) Leta efter Östersjön alt. Övergödning
    Eller Vattenmiljön i våra insjöar och vattendrag. Med tanke på miljögifter.
    Mälaren, dricksvatten eller toalett ? (Ligger på webben)
    En annan ´´kul´´ bortglömd länk kan vara http://www..nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/
    1.7487978

  14. 14
    Annika Dahlqvist says:

    Sign Skärpning skrev en tramsig kommentar, och h*n uppgav inte en fungerande mailadress, så jag raderade kommentaren.

  15. 15

    Nu försöker Nordiska Rådet marknadsföra Nordisk kost som hälsosam, men man utesluter mättat fett och mejerivaror till förmån för rapsolja och margarin!
    http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/nordisk-kost-bra-for-folkhalsan

  16. 16

    @ Thomas B:
    Vad sägs om en burk sardiner eller makril som entre-rätt. Lättlagat och garanterat viltfångat. Det är feta fiskar, så de samlar ju på sig fettlösliga ämnen, som ibland är mindre bra, fast jag vet inte riktigt läget. Någon som har en åsikt?

  17. 17
    Tombola says:

    Dacke Skrev:

    @ Thomas B:
    Vad sägs om en burk sardiner eller makril som entre-rätt. Lättlagat och garanterat viltfångat. Det är feta fiskar, så de samlar ju på sig fettlösliga ämnen, som ibland är mindre bra, fast jag vet inte riktigt läget. Någon som har en åsikt?

    Sardiner är ung fisk och har inte hunnit bli förgiftade!

  18. 18
    Ann Kristin says:

    Små makrillar är också unga, relativt billigt och det kan man äta med gott samvete. Vildfångad och gott. Tyvärr konserveras de säkert i Tjeckien eller dylikt. Jag såg att min ”hållbara” torsk från de kalla norska haven körs till just Tjeckien. Sardiner är ohemult kostsamt, så det får bli som garnityr på ägg.

  19. 19

    Vi kan spise nesten all fisk med god samvittighet!

    Det er svært mye ulik informasjon på nettet om fisk og helse, men dessverre er det av denne som stammer fra ulike kilder som har vikarierende motiver for å skremme folk fra å spise fisk. Både kjøttindustrien og ekstreme dyrevernorganisasjoner er ivrige med å publisere materiale som konkluderer med at det er risikabelt å spise fisk.

    Heldigvis finnes det balansert inforamasjon også:

    ”Report of the Joint FAO/WHO Expert Consultation on the Risks and Benefits of Fish Consumption”

    Link: http://www.fao.org/docrep/015/ba0136e/ba0136e00.htm

    Det er viktig å vite at det i denne ekspertgruppen var det deltakere (toksikologer) som i utgangspunktet var negative til konsum av fisk pga av forekomst av fremmedstoffer.

    Her er konklusjonen i rapporten:

    ”Consumption of fish provides energy, protein and a range of other important nutrients, including the long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids (LCn3PUFAs).

    Eating fish is part of the cultural traditions of many peoples. In some populations, fish is a major source of food and essential nutrients.

    Among the general adult population, consumption of fish, particularly fatty fish, lowers the risk of mortality from coronary heart disease. There is an absence of probable or convincing evidence of risk of coronary heart disease associated with methylmercury. Potential cancer risks associated with dioxins are well below established coronary heart disease benefits from fish consumption.

    When comparing the benefits of LCn3PUFAs with the risks of methylmercury among women of childbearing age, maternal fish consumption lowers the risk of suboptimal neurodevelopment in their offspring compared with the offspring of women not eating fish in most circumstances evaluated. At levels of maternal exposure to dioxins (from fish and other dietary sources) that do not exceed the provisional tolerable monthly intake (PTMI) of 70 pg/kg body weight established by JECFA (for PCDDs, PCDFs and coplanar PCBs), neurodevelopmental risk for the fetus is negligible.

    At levels of maternal exposure to dioxins (from fish and other dietary sources) that exceed the PTMI, neurodevelopmental risk for the fetus may no longer be negligible.

    Among infants, young children and adolescents, the available data are currently insufficient to derive a quantitative framework of the health risks and health benefits of eating fish. However, healthy dietary patterns that include fish consumption and are established early in life influence dietary habits and health during adult life.

  20. 20
    Thomas B says:

    Jo du, Jeder . Mye misfortåelse är det.
    Och egentligen måste jag nog erkänna att jag är totalt utless på mig själv.
    Ständigt alla dessa alarmistiska länkar än hit, än dit från mig. Länkar jag aldrig riktigt
    får att fungera ordentligt.
    Att skriva om fisk är också ordentlig knepigt. Därför att, egentligen är det inte fisken i sig som
    är problemet, utan mer den miljö (alla vattenlevande arter) har gått i och vad de har tvingast
    till att livnära sig på fram till fångst.Dvs, de som överlevt fram till fångst.
    Omgivna av miljögifter som, vid höga halter, kan påverka mäniskans immunförsvar, centrala
    nervsystemet och misstänks påverka våra möjligheter till att få barn samt även öka risken
    för att få cancer och även andra mer svåridentifierade sjukdomar. Forskarna själva pratar
    också om en sammverkande cocktaileffekt av flera olika miljögifters påslag/utfall/
    Phu… Ursäkta, onödig lång text…
    Men det är ju så det är, svåridentifierat detta om fiskar – vatten och miljön.
    På länken http://www.nyttigfisk.se ligger det några nya småfilmer som jag i alla fall väljer att tro på.
    Särskilt den om om plaster och miljögifter tycker jag är bra.

  21. 21
    ragnhild says:

    Jag har ett lite märkligt instinkt – bl.a. när det kommer til laks – finns inte på meny´n hos mig.
    Tänker ibland köpa, men …Se här – tyvärr – nrk idag 🙁 :

    http://nrk.no/nyheter/distrikt/hordaland/1.10982057

    Så holder vi liv i bloggen, medan dr. Annika m.fl. ”ferierar” 🙂

  22. 22
    ragnhild says:
  23. 23
    ragnhild says:

    Oppdaterer: Nei jeg er ikke imot laks, men sörjer över ett ”kunde varit” utmärkad middagsalternativ. Der har varit många advarsler om hur sjuk laksen har blivit. Och vi har en fiskeriminister som privat driver med laksodling….

    http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/Forskere-advarer-mot-a-spise-oppdrettslaks-7225581.html#.UbXeKRxO8pc

  24. 24
    ragnhild says:

    Men som vi vet, når industrier blir truet, så kommer motsigelsene på bordet fra et ell. annet hold, som her … matvitenskapskomiteen ….. ell. vad det nå var: Fint ska det ljuda ….

    http://www.aftenposten.no/helse/Vitenskapskomiteen-for-mattrygghet-Trygt-a-spise-oppdrettslaks-7225880.html#.UbXh3RxO8pc

  25. 25
    ragnhild says:

Speak Your Mind

*