1 av 6 äter LCHF i Sverige

Ett pressmeddelande går ut från Optimal förlag idag. Förlaget har i samarbete med Demoskop gjort en opinionsundersökning, som visar att 1/6, 16%, av svenskarna äter LCHF idag – helt eller delvis.
Dessutom är Viktminskning med LCHF – så lyckas du, av Åse Falkman-Fredriksson den mest sålda boken på avd Mat&dryck på Adlibris just nu. Många andra LCHF-böcker säljs också mycket av. Se även på avd Familj&Hälsa.


Pressmeddelandet:

Demoskop har i samarbete med Optimal förlag undersökt hur stor andel av svenskarna som äter

LCHF (Low Carb High Fat). Resultatet visar att en av sex, 16 procent, helt eller delvis följer LCHFmetoden.

Samtidigt slår LCHF-böckerna försäljningsrekord, och ”Viktminskning med LCHF- så

lyckas du” är nu är den mest sålda mat- och kostboken på Adlibris.

LCHF-kostens position som svenskarnas favoritkost består alltså. Demoskops undersökning

genomfördes bland 1000 svenskar och är en upprepning av en undersökning som gjordes förra året.

Då, i februari 2012, var resultatet att 17 procent följer LCHF-metoden. Skillnaden mellan åren är inte

statistiskt säkerställd. Den feta och kolhydratsfattiga LCHF-kosten har alltså behållit sin popularitet.

Författaren till den nu tredje mest sålda boken på Adlibris, ”Viktminskning med LCHF-så lyckas du”,

har en förklaring till framgången:

– Jag tror att många letar bland metoder för att må bra och gå ner i vikt. LCHF är bra om man vill hitta

matglädje och är inte tråkigt eller ensidigt, som mycket viktminskningsmat annars kan vara, säger Åse

Falkman Fredriksson.

– Med min bok vill jag visa vad jag lärt mig om vad som fungerat, inte bara för mig utan för många,

många andra, fortsätter hon.

Fakta om undersökningen

Demoskop genomförde på uppdrag av Optimal förlag 1000 telefonintervjuer med personer i Sverige

mellan 18 och 89 år. Intervjuerna genomfördes mellan 29 januari och 6 februari. Frågan som ställdes

var: ”Försöker du anpassa din kost enligt metoden att äta fett men minimera intaget av kolhydrater,

så kallad Low Carb High Fat, dvs. LCHF-metoden?”. 16 procent svarade ”Ja, helt och hållet” eller ”Ja,

till viss del”.

För mer information, kontakta:

Lennart Medin, Optimal förlag, tel. 08-564 218 00,

lennart@pagina.se

Michael Falk, Agera PR, tel. 073-397 46 55,

michael.falk@agerapr.se

www.optimalforlag.se

Comments

  1. 1

    Vartefter svenskarna vaknar, kommer trycket på vårdresurserna från personer med metabolt syndrom att lätta, och det bör innebära bättre vård för andra diagnoser. Tänk om 1/4 del av sveriges befolkning inte behöver få diabetes2, högt tryck, igensatta blodkärl etc…

  2. 2
    Konsument says:

    Jag tror att det är betydligt fler som äter enligt LCHF, bl a många som inte alls vill benämna sin kost som LCHF trots att det egentligen är det. Det kan man se när man tittar i olika receptbanker som olika butikskedjor och tv-kockar m fl har. Det är så likt LCHF som det kan bli allt som oftast.

    Nu senast sa ju en företrädare (Åsa Brusgård Konde) för Livsmedelsverket att müsli innehåller alldeles för mycket socker, upp till 30 % i vissa. ”Müsli som varit så nyttigt”! Det har ju varmt rekommenderats av Livsmedelsverket (SLV). Hon sa också att sådan müsli gör att man ganska snabbt blir hungrig igen och att sötsuget drar igång. Hon snubblade lite på orden så att det inte skulle låta som om hon hämtat formuleringen från någon LCHF-kokbok!

    Det måste hon ju ha lärt sig av dig Annika! Precis som så många andra. Sånt har Livsmedelsverket aldrig sagt förut.

  3. 3

    @ Konsument:
    Kanske SLV börjar förstå hunger/mättnadssignaleringen till sist!!!

  4. 4

    Nu blev jag inte tillfrågad, men i så fall hade jag svarat ”delvis” (inte LC – men HF…)

  5. 5
    Malin Rehnstedt says:

    Hallå alla goa människor!
    Har någon här ett tips på en bra LCHF-kokbok med vanlig mat MEN utan så mycket grädde, creme fraiche, färskost, mandelmjöl, kokosmjöl osv. Jag har ”LCHF för hela familjen” av Monique Forslund. Den har bra familjemat men det kan ibland bli för mycket kolhydrater för mig som är den i familjen som har mest problem med kolhydrater. Jag tar även gärna emot tips på matbloggar/hemsidor e.dyl. med recept på ”nära-noll-mat”.
    Tack på förhand!

  6. 6
    Annika Dahlqvist says:

    @ 5 Malin Rehnstedt:
    Sten Sture Skaldemans kokböcker bör väl bestå av ”Nära noll”-recept?

  7. 7
    Professor Göran says:

    Väldigt uppmuntrande – speciellt med tanke på hur intervjufrågan var formulerad

    Min fasta övertygelse är att LCHF inte kan vara något annat än en gräsrotsrörelse som framför allt drivs av att vi som varit sjuka blir friska och att detta budskap sprider sig trots sjukvårdens motstånd. Att affärsidkare av olika slag hakar på dena hälsotrend, när vår rörelse nu vuxit sig så stark att det går att tjäna pengar på den är både positivt och nödvändigt om präriebranden ska ta sig. Och präriebranden behövs verkligen!

    De ekonomiska krafterna vi har emot oss är inte att leka med.

    Jag har precis läst färdigt boken ”SEEKING SICKNESS – Medical Screening and the Misguided Hunt for Disease” av Alan Cassels och den var faktiskt en ny ögonöppnare. Den som tvivlar på att läkemedelsbolagen vill att vi ska fortsätta vara sjuka efter att ha läst den boken måste fortfarande tro på den goda värld som lärs ut i söndagskolorna. Boken handlar om hur läkemedelsindustrin med väldigt raffinerade markandsföringsmetoder systematiskt förvandlar friska människor till sjuka och i behov av livslång medicinering. En mycket läsvärd bok.
    .

  8. 8

    Annika, fu som har känningar med bokförlagen, tror du det är möjligt att få fram en hyfsat korrekt siffra hur många ”lchf-böcker” som sålts i Sverige totalt?
    Jag har frågat några av förlagen men de är tydligen hemlighetsfulla och vill inte lämna ut dådana siffror.
    Det vore kul att veta på 100.000 böcker när?

  9. 9

    Om jag plockar bort en potatis kan man säga att jag äter LCHF. Delvis. Eller ?

  10. 10

    Det är bara att gratulera Annika – En sjättedel av alla svenskar dvs ca 1,5 miljoner svenskar följer ditt och andras kostråd till hälsa . och dettta trots att läkemedelsindustrin och deras allierade inom myndigheterna
    gör alla möjliga utspel för att stoppa dig. Men vi har möjligheten att höja 1 / 6 del till majoriteten. LCHF är såpass bra, men då krävs av oss att vi står över debatten om vishet contra envishet- båda bra dygder i en kamp för hälsa-. Du har Annika gett klara SIGNALER om att du .ex- vis. är öppen för att mjölk som livsmedel kan var bra för många – men försåtligt för andra.

    Har vi den öppenheten för nya rön, kan LCHF-rörelsens 1/6 snabbt förvandlas till en majoritet. Då blir vi farliga för de krafter som enbart ser en diagnos – en sjukdom som en marknadsfördel för läkemedelsindustrin.
    Det finns 50 slaskdiagnoser som alla kan föras tillbaka på en felaktig kost, inklusive all cancer. Du har Annika, precis tangerat något riktigt stort. I nummmer 1 2003 av 2000-Talets Vetenskap utvecklar vi dessa idéer vidare –

    Ingemar Ljungqvist, chefred 2000-Talets Vetenskap (www.2000tv.se) inklusive för de titlelsjuka Doctor of Science (OUICM)) Open International University of Complementary Medicibne)

    Now it is time to blow our own trumpets –
    ,

  11. 11
    Kattmoster says:

    @ Malin Rehnstedt:

    Instämmer med Annika. Skaldemans kokböcker borde passa dig. Kolla på hans hemsida så ser du vilka det är: http://www.skaldeman.se/index.html

    Vi har alla hans böcker utom svampboken (och översättningarna till andra språk, förstås) och är jättenöjda. Om jag vore tvungen att välja en av dem skulle det nog bli ”GI-noll för kvinnor som vill äta sig smala”. Den innehåller en massa bra recept i kombination med lättläst information om LCHF.

  12. 12
    Malin Rehnstedt says:

    Hej!
    Nu kommer en till OT-fråga.

    Finns här någon läkare/sjuksköterska som vill hjälpa mig analysera mina provsvar och komma med åsikter? Jag var på hälsokontroll genom jobbet nyligen och fick dessa resultat per brev:

    Vikt: 59
    Längd: 162
    Hb-Kapillärt: 136
    Glukos-Kapillärt: 4,6
    S-Kreatin: 53 umol/L
    S-GT: 0,2
    S-Kolesterol: 7,6 mmol/l
    fs-LDL/HDL-kvot: 2,6
    fs-LDL-Kolesterol: 5,2 mmol/l
    fs-Kolesterol: 2,03
    fs-Triglycerider: 0,8 mmol/l
    fP-Glukos: 4,6 mmol/L
    B-Hb: 136
    B-SR: 14 mm/h
    Samt fem U-prov, remsa, alla noll.

    Jag har ingen som helst utbildning i medicin och vet väl bara vad Hb och glukos är. Knappt. Sköterskan skrev att jag har lite högt kolesterol men i övrigt bra resultat.
    Men ”högt kolesterol” är väl också bra, eller? Människor som lever längst har högt kolesterol, eller hur? Människor som dör i hjärt/kärlsjukdom har lågt kolesterol, eller hur?

    Jag behöver lite klarhet i detta. Ska jag göra något? Eller är gränsen för ”högt kolesterol” satt alltför lågt för att få sälja mer statiner?

    Tack på förhand!

  13. 13
    Annika Dahlqvist says:

    @ 12 Malin Rehnstedt:
    Det var knepigt att du först hade Kolesterol 7,6 och sedan 2,03. Det senare tror jag att du har skrivit av fel.
    Jag tycker att dina värden är helt utmärkta. Du behöver inte oroa dig för dina värden.
    Om någon skulle tycka att du har högt kolesterol betänk att normalvärdet för kolesterol är 5 – 8, och kvinnor har bättre hälsoprognos med högre kolesterol. Kolesterol är kanske det viktigaste ämnet vi har i våra kroppar. Kolesterol är en av förutsättningarna för allt biologiskt liv.

  14. 14
    Malin Rehnstedt says:

    Annika Dahlqvist Skrev:

    @ 12 Malin Rehnstedt:
    Det var knepigt att du först hade Kolesterol 7,6 och sedan 2,03. Det senare tror jag att du har skrivit av fel.
    Jag tycker att dina värden är helt utmärkta. Du behöver inte oroa dig för dina värden.
    Om någon skulle tycka att du har högt kolesterol betänk att normalvärdet för kolesterol är 5 – 8, och kvinnor har bättre hälsoprognos med högre kolesterol. Kolesterol är kanske det viktigaste ämnet vi har i våra kroppar. Kolesterol är en av förutsättningarna för allt biologiskt liv.

    Ja du har rätt. Det skulle vara S-Kolesterol: 7,6 samt fs-HDL-kolesterol: 2,03.
    I papperen jag fick står det att normalvärde för kolesterol är mellan 3,3-6,9.

  15. 15
    Annika Dahlqvist says:

    @ 14 Malin Rehnstedt:
    Ja det finns många normalvärdesberäkningar. Etablissemanget vill förstås gärna pressa ner normalvärdena för att vi ska känna oss onormala och börja oroa oss för våra kolesterolvärden, och i förlängningen äta Becel och statiner.

  16. 16
    Malin Rehnstedt says:

    Annika Dahlqvist Skrev:

    @ 14 Malin Rehnstedt:
    Ja det finns många normalvärdesberäkningar. Etablissemanget vill förstås gärna pressa ner normalvärdena för att vi ska känna oss onormala och börja oroa oss för våra kolesterolvärden, och i förlängningen äta Becel och statiner.

    Ja, jag misstänkte väl att det var så det låg till. Skönt att få höra det från proffset.
    Vad skulle Pfizer m.fl. göra om normalvärdena höjdes till de faktiska normala värdena hos den friska delen av befolkningen??

    Tack Annika för att du tog dig tid!

  17. 17

    @ Malin Rehnstedt:
    Hej!
    Då tror jag Skaldemans kokbok är något för dig, han brukar förorda den allra striktaste varianten med så lite kolhydrater som möjligt, det han kallar GI-Noll.

  18. 18
    Marianne Lindström says:

    Hej! Jag undrar vad skillnaden är mellan LCHF och GI ?

    Med vänlig hälsning,
    Marianne

  19. 19
    Ann Kristin says:

    @ Marianne Lindström:
    Lchf minskar mer på kolhydraterna än GI, och ökar på fettet. Läs här ovan om lchf, där dr Annika beskriver hur det fungerar.

Speak Your Mind

*