Artikel i Eurekalert.
Forskare fann att efter matning av sötningsmedel till råttor, så ökade insulinfrisättningen och kärlförkalkningen. Även tidigare forskning har visat ökning av kroniska sjukdomar vid exponering för artificiella sötningsmedel.
Jag har en känsla av att konsumtionen av sötningsmedel har ökat på senare år. Det värsta vore om sötningsmedlen är farligare än socker för hälsan. Det bästa är att undvika den söta smaken. Det finns så mycket annat gott att äta.
Intressant. Någon här som vet hur det fungerar med steviaglykosider och insulin och åderförkalkning?
Vad jag hörde för länge sedan om aspartam är att det är en restprodukt från tillverkningen av nåt gödningsmedel som Monsanto tillverkade. Det smakade sött så man hittade en marknad för det.
Jag har alltid undviket aspartam men man säger att det också ger mer hål i tänderna eftersom man lurar kroppen, munnen att skapa den där syran som ska bryta ner sockret, fast finns inget socker att bryta ner och det ger ett ökat angrepp på tänderna, typ…
Jag använder nästan aldrig socker utom när jag gör lingonsylt. Då tar jag hälften vanligt socker och hälften björksocker.
1 Anna
En kvalificerad gissning är att det inte är undersökt. Var och en får gissa.
Intressant, jag hoppas att aspartam är bättre än socker. 😉
Men när man gör en sån här intressant studie varför har man inte en tredje grupp möss som dricker sockersötad dricka…då skulle de kunna göra direkta jämförelser för vad som gäller för möss.
Jag undviker alla sötningsmedel inkl. stevia. Håller mig till vanligt socker i måttlig mängd. Med 23 h fasta 5 dagar/vecka, hinner blod och kärlväggar reparera skadan. Aspartam ger sig på nervsystemet, och det går inte att kompensera nämnvärt genom fasta. Så skönt att inte fundera på mat hela dagen, och sedan när det väl är dags att äta är det skönt att det inte är så viktigt att tänka på vad som bör undvikas så länge det är naturligt och hög kvalitet. För mig är socker en naturlig produkt som i viss mån ingår i min husmanskost.
Jag använder 1-2 g kokossocker och ekologisk raw cacao när jag lagar varm choklad. Har börjat dricka några dl mjölk om dagen på gamla dar.
”Det höga innehållet av vitaminer, mineraler och antioxidanter gör kokossocker mer nyttigt än vanligt socker. Dessutom gör det låga GI-värdet att inte blodsockret skjuter i höjden. Däremot innehåller kokossocker en del fruktos som bör undvikas i allt för stora mängder.”
Socker är faktiskt ingen naturlig produkt. Vanligt strösocker är processat i så många steg att det faller in i begreppet livsmedelstillsatser. Men, sockerindustrin har lyckats utverka ett undantag! Utan detta undantag hade riskfri sockerkonsumtion för en människa hamnat på några gram per dag, alltså ytterst, ytterst lite.
Måtte djävulen ta alla lobbyister!
7 Jösses
Det är naturligt i så måtto att det utvinns ur naurliga växter som är ätbara, sockerrör och sockerbetor. Men allt som finns i naturen är dock inte nyttigt per automatik, så jag äter inte flugsvamp med måtta t ex. Jag förordar inte socker som något nyttigt eller ens ofarligt, jag bara väljer det före andra sötningsmedel NÄR jag vill ge ett livsmedel sötma. Jag vet vad socker i kosten innebär, och därför använder jag ett födointagsmönster som reducerar väldigt stor del av skadan. Det är heller inga enorma mängder vid min måltid. Det kan t ex röra sig om en skvätt ketchup original istället för den äckliga ”mindre söta” varianten, eller hemkokt lingonsylt med strösocker som ingridiens. Bara vanlig husmanskost som den såg ut för 50 år sedan, vilket också innebär en hel del av den så fruktade potatisen och mycket av det lika läskiga knäckebrödet.
Ordet ”processat” är ibland lite missvisande. Man utvinner det socker som redan finns i växten, medan high fructos syrup inte finns i majs utan kräver kemiska reaktioner – därmed mindre naturlig och klart skadligare. Det är nog ingen heller som använder steviablad, utan den ”processada” produkten. Kokosfett är också ”processat”.
Hur ska man tänka med xylitol? Jag tar några xylitolpastiller dagligen, för att det sägs skydda tänderna, men borde man sluta med det?
9 Eva Wahlbeck
Det borde göras långtidsstudier avseende hälsoeffekter och övervikt på alla olika sötningsmedel, inklusive socker. Innan dess vet vi ju inte hur effekterna är. Eller?