Recept:
2 msk fibrex eller fiberhusk
2 dl skalade sesamfrön
3 msk hela linfrön
2 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 st ägg
Blanda allt i en bunke, äggen sist och låt det stå i minst 15 minuter, rör degen smidig. Bred sedan ut degen på ett smörpapper och in i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Skär sedan brödet innan det är helt kallt i lämpliga bitar som ni vill ha det.
Erfarenheter av det?
Det går säkert att minska eller utesluta bakpulvret.
Hej, du skriver bred ut degen på smörpapper (jag tar nog bakplåtspapper jag :)) Men hur skall den bredas ut, som en tunn kaka eller skall den formas mer som ett bröd?
Hej felskrivet ska vara bakplåtspapper eller helst silikon som täcker bakplåten, det använder jag. Jag breder ut smeten med hjälp av stekspade till en tunn kaka cirka 5mm som täcker hela plåten.