Amerikanska dietistförbundet avråder inte längre från mättat fett och kolesterol, men avråder istället från tillsatt socker

Academy of Nutrition and Dietetics. Amerikanska dietistförbundet finner att vetenskapen visar att mättat fett, kolesterol, och salt i maten inte är farligt för hälsan, men däremot att tillsatt … [Read more...]

Colting: Föreslå fettskatt är feltänkt och förlegat

Debattartikel i Aftonbladet. Colting är bra.   … [Read more...]

RF-Dietistens sjuka kostråd

Jonas Colting har startat en ny Podcast:  Coltings Nakna Sanning. Lyssna särskilt till Dietistens sjuka kostråd  och Sugar is shit! Colting är jättebra och rubrikerna talar för sig … [Read more...]

Socker är värre än andra kalorier

Ann Fernholm har skrivit en slutreplik i Aftonbladet-debatten mot SNF om sockrets farlighet: Socker är värre än andra kalorier. "...Vill organisationen ha trovärdighet krävs att den vågar ta i alla … [Read more...]

Staten och Kapitalet de sitter i samma båt

Ann Fernholm skriver om SNF, Swedish Nutrition Foundation, som blandar livsmedelsindustri i samma förening som det statliga etablissemanget. Sådant tror jag kallas för Korporativism.  Det blir en … [Read more...]

Öppna ögonen för faran med socker

Ann Fernholm har en debattartikel i  Aftonbladet: Öppna ögonen för faran med socker. Förhoppningsvis en ögonöppnare för många. Socker, närmare bestämt Fruktos, är sannolikt den största boven i … [Read more...]

Glukostoleranstest identifierar diabetes bäst

Läkartidningen: Oralt glukostoleranstest identifierade flest kranskärlssjuka med diabetes. Diabetes fastställdes bäst med oralt glukostoleranstest, bättre än HbA1c och Fasteblodsocker. (Äsch länken … [Read more...]

Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet

Ett alldeles utmärkt föredrag av Ralf Sundberg: Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet. Läs också Ralfs fantastiskt intressanta bok Forskningsfusket.   … [Read more...]

WHO uppmanar länder att minska sockerintaget bland barn och vuxna

I WHO.int/mediacentre/news/releases/2015... WHO uppmanar länder att minska sockerintaget till under 10%, och helst under 5%.  Det skulle innebära ytterligare hälsovinster. Vi har solid evidens för … [Read more...]

Läskindustrin för ett globalt krig mot läskskatt

I Sverigesradio.se. Många länder har infört skatt på socker (och fett?) Nu ska resultatet på vikt och hälsa utvärderas. Läskindustrin kämpar emot med alla upptänkliga medel. De har de största … [Read more...]

Vad är farligast: socker, vete eller margarin?

Det är  ju svårt att veta vilken av dessa som är farligast för hälsan. Kombinationen är troligen allra värst. Men jag vet vad som är farligast för mig. Jag har inga problem med att köpa smör i … [Read more...]

25% har diabetes i Saudiarabien

Artikel i DN. Och därmed ökad risk att få hjärtinfarkt. Vad är det som gör att saudierna har ökad frekvens av diabetes? Kan det ha samband med att de äter och dricker mycket socker?   … [Read more...]

Socialdemokratisk tidning hånar GT:s godiskampanj

Notis i DN. Chefredaktören för Ny Tid, Johan Flanke, delar ut godisbilar utanför GT:s redaktion. GT har inlett en kampanj: #godisstopp, där man uppmanar svenska folket att avstå från godis en … [Read more...]

Fruktos kan leda till diabetes

Artikel i GP. Även i SVT. Det är skadligt att äta tillsatt fruktos. Det ökar insulinresistensen vilket ger ökning av metabola syndromet, vilket ökar risken för diabetes 2. Egendomligt nog nämner … [Read more...]

Kan en sockerberoende ”unna sig” ett hekto godis?

Kostdoktorn länkar till en artikel i Expressen: Babben Larsson: Jag är sockerberoende. En riktig nykter alkoholist kan inte "unna sig" en grogg utan att falla dit igen. Kan en riktig sockerberoende … [Read more...]

Är vissa dieter ”massmord”? Artikel i BMJ

Artikel i British Medical Journal.   Richard Smith (tidigare chefredaktör) har läst Nina Teicholtz bok The Big Fat Surprise, och insett att myten om det naturliga mättade fettets farlighet är just en … [Read more...]

Nu har det kommit mindre godispåsar

Nyhet: Mindre godispåsar på ICA Retrotrend lockar småbarnsföräldrar - ekuriren.se Godismonster   … [Read more...]

De sista Antifettkorsfararna

The Last Anti-Fat Crusaders, Artikel i Wall Street Journal 141028, av Nina Teicholz Tolkad till svenska av Annika Dahlqvist: (Meddela mig om min tolkning någonstans är fel) De sista … [Read more...]

Vilka kostråd ska man tro på?

I Sundsvalls Tidning idag en insändare med rubriken "Vilket kostråd ska man tro på", av Anders L. Anders skriver där att hjärnan, och även musklerna, behöver kolhydrater. Sen skriver han att en … [Read more...]

Kvinnor som drack mycket mjölk levde kortare

Artikel i Dagens Medicin. Det är en epidemiologisk studie som funnit att kvinnor som dricker mer än tre glas mjölk om dagen både får mera frakturer och dör tidigare än de som dricker mindre än ett … [Read more...]

Näringsrik kost till de multisjuka äldre

Idag har jag varit på en utbildningsdag på Hotell Höga Kusten om sjukvård för de multisjuka sköra äldre. Det var en bra dag med mycket intressant information. Mycket lite sades dock om kosten, och det … [Read more...]

Debatt om socker

Jag har just sett Debatt på TV1 om socker (29 min in). Ann Fernholm och Katrin Zytomierska var med och de var båda väldigt väl avvägda och bra. Lustig var Kyrkans barntimme-ledaren som blev skrämd … [Read more...]

Sockerdebatten. Industrin svarar – och Ann Fernholm

Ann Fernholm har skrivit en bra bok om sockrets farlighet: Det sötaste vi har. Nu har sockerindustrin gått i försvar genom sin dietist: Onyanserad syn på farorna med fett. Ann Fernholm svarar i … [Read more...]

I DN om fett

Hur farligt är fett, av Anna Bratt. Och i Expressen: Sluta att makaron-knarka våra barn, av Frida Boisen. Sanningen om kosten tycks vinna terräng.   … [Read more...]

Ann Fernholm om ”Det sötaste vi har”

Ikväll var det på Kunskapskanalen Ann Fernholm om "Det sötaste vi har". Ann är fullkomligt formidabel.   … [Read more...]

Nu ska barnen lära sig att äta mera socker

Årets sockerbagare. Lasse Kronér ska leda en tävling i sockerbakning för barnen. Är det någon som tror att barnen inte kommer att äta upp det de bakat? Tårtor, kakor och bullar.   … [Read more...]

Bra föreläsningar av Ralf Sundberg och Tore Persson

Jag var inne på hemsidan till Nätverket för Integrativ Medicin, NIM, en mycket bra hemsida. Där hittade jag bland annat en bra föreläsning av Ralf Sundberg: Kolesterolets roll i … [Read more...]

Högre blodsocker ger snabbare demensutveckling

Berättar Ann Fernholm idag.   … [Read more...]

Stor diabetesrisk för amerikaner

Artikel i Läkartidningen: Stor diabetesrisk för amerikaner. I världens mest fettskrämda land stiger nu diabetesfrekvensen till fasansfulla nivåer. Totalt 40% där beräknas att drabbas av diabetes, … [Read more...]

Fettlever – ett stort hälsoproblem

Karl Arfors skrev igår ett inlägg om fettlever. Ett tillstånd som uppstår pga insulinresistens och högt kolhydratintag. . … [Read more...]

Peak Fat

Peak Fat, inlägg av Lars Bern.   … [Read more...]

Rött kött och cancer – igen

Ann Fernholm skriver idag om ytterligare en studie som påstår statistiskt samband mellan rött kött och cancer. Anns teori är att de amerikaner som äter rött kött i form av hamburgare, ofta sköljer … [Read more...]

Svaret är – Socker

Ann Fernholm har haft två inlägg om gemensamma nämnare hos ursprungskulturer: Gissa vilken  och Det rätta svaret är... Den gemensamma nämnaren för ursprungskulturer som haft en god hälsa är framför … [Read more...]

Dunkin’ Donuts kommer till Sverige

I Veckans Affärer. De ska sälja donuts, bagels, muffins och smörgåsar, i 50 butiker. Det blir mycket socker. KFG - Kentucky Fried Chicken kommer också att lanseras i Sverige. Leif Mannerström har … [Read more...]

Sockerkonsumtionen fördubblad på 30 år

Sötare blod: Gissa hur mycket socker vi äter per person i världen. Om vi frigjorde de resurser som ägnas åt sockerproduktion skulle vi kunna få mycket nyttig matproduktion i stället.   … [Read more...]

Nosugaradded skriver om inflammation orsakad av socker

Världsberömd hjärtkirurg talar ut om vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom. Tidigare i bloggen om Lundell.   … [Read more...]

Hur kolhydratrestriktivt ska LCHF vara?

Thomas J påminde förut om Anna Bäséns blogginlägg Militanta fettprofeter dömer ut rotfrukter. Vi är tämligen ense om att vi ska äta "lite" kolhydrater, och i stället mera av naturligt fett, gärna … [Read more...]

Sockervarning i grönt te

I Expressen. Grönt te kan upplevas beskt, därför kan det vara lockande för fabrikanterna att blanda socker bland bladen. Och de behöver inte ens deklarera sockerinnehållet. Kunden är chanslös. En … [Read more...]

Varför tar inte sjukvården till sig kunskaper om kostens betydelse?

Inlägg av Lars Bern. Det är socker och vetemjöl som är sämst för cancerpatienter, men vården tycks inte ha tagit till sig detta.   … [Read more...]

Ännu en meningslös musstudie

I SvD. Man har alltså hittat en gen som styr huruvida man (mus) blir fet av fet mat. Det kunde vara läge för att i stället prova om möss blir feta av sockerrik mat. Naturligtvis är forskarnas … [Read more...]

Skatt på godis och läsk?

Claude Marcus går nu ut i Aftonbladet, och begär skatt på godis och läsk. Det är ju fantastiskt att han inte tar med fettskatt. Men jag tycker nog att det kunde räcka, till att börja med, att låta … [Read more...]

Ketogen kost mot cancer

Återseendet: En bra film om LCHF mot cancer. (Strikt LCHF =Ketogen kost) Lite D-vitamin, omega-3 och kolloidalt silver är säkert också bra.   … [Read more...]

Alla Hjärtans Dag – Massor av socker

Lars Bern har skrivit om Alla Hjärtans dag. Den dagen  innebär oftast massor av socker, som skadar våra hjärtan.   … [Read more...]

Socker + demens

När man står inför en sockerfrestelse, såsom hembakat kaffebröd el dyl, är det frågan om vilken tanke som är bäst för att låta bli frestelsen. Om man tänker på att socker ökar fettinlagringen, tycker … [Read more...]

Hur farligt är sockret egentligen?

Om Ann Fernholm i DN.se. Livsmedelsverkets Irene Mattisson säger att det handlar om balans, både vad gäller fett och socker. Ann kontrar att den enda balans som gäller för socker (och stärkelse) är … [Read more...]

Artiklar om LCHF

I min gamla bloggmarginal har jag några länkar till artiklar om LCHF och kostfrågan: Artiklar om kostfrågan Artiklar om vikt- och hälsovinster av LCHF .   Jag fortsätter … [Read more...]