Är du en karboholic?

Gary Taubes har skrivit en krönika i NY Times. Jag känner igen mig precis. Jag har inga problem att äta lågkolhydrat när jag är hemma - men när det bjuds så har jag svårt att tacka nej. Fast jag … [Read more...]

HFCS byter namn till ‘Natural sweetener’ eller Fructose

Yournewswire.com. Livsmedelsindustrin har insett att det har blivit en medvetenhet bland befolkningen om att High Fructose Corn Syrup, HFCS, är skadligt för hälsan, på grund av dess höga innehåll … [Read more...]

Mycket kolhydrater ökar risken för kognitiv nedsättning

Medicalxpress.com. De 70+ som äter mycket kolhydrater får en fyrdubblad risk för försämrat minne. Tänk om äldrevården kunde servera mera naturligt fett och protein - och minska på kolhydraterna, … [Read more...]

Högt sockerintag leder till skrumplever

En film med Ralf Sundberg på TV-helse.   … [Read more...]

De dödliga effekterna av fruktos

Artikel av Jason Fung. 2009 publicerade Dr Robert Lustig en You Tube-film : Sugar the Bitter Truth. Den blev viral. Dess budskap var att socker är toxiskt. Socker består av hälften glukos och … [Read more...]

Socker- och konstsötade drycker associerade med hjärnsjukdomar

Artikel i ahajournals.org. Forskarna analyserade associationen mellan socker- och konstsötade drycker och stroke / demens i den gamla Framinghamstudien, och fann en positiv korrelation. Det är … [Read more...]

HFCS byter namn

Artikel i Yournewswire.com. Det har blivit allmänt känt att High Fructose Corn Syrup, HFCS är farligt för hälsan. Den syntetiska sockerart som är enzymatiskt processad från majsstärkelse. Fruktos … [Read more...]

Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten på korståg mot ohälsosamma matvanor

Nationell kraftsamling... på Livsmedelsverkets hemsida. Axplock ur texten: Sjukdomar kopplade till levnadsvanor står för en allt större del av samhällets kostnader. Enbart fetman kostar … [Read more...]

Hjärnan tillverkar fruktos

The Conversation. Ny forskning: Hjärnan tillverkar fruktos från glukos, vilket skadar hjärncellerna och orsakar demens. Diabetikerna som har högt blodsocker har mångdubbelt ökad frekvens av … [Read more...]

Blodsocker 7,8

Barn och barnbarn kommer hem till påsk. Jag skyller på maken - han tyckte att vi skulle ha lite kaffebröd att bjuda på, så jag har igår och idag bakat chokladkakor och vetebullar med … [Read more...]

Barnfetman minskar i Sverige

Sverigesradio.se. Fetmautvecklingskurvan för barnen har tydligen vikit av en aning. Forskarna tycks tro att det är ökad fysisk aktivitet som åstadkommit uppbromsningen. Man kan också tänka att det … [Read more...]

Kan mycket mjölk förkorta livet?

SVT.se: Ny studie: Mycket mjölk kan förkorta livet. Jag har även sett andra genomgångar som inte visat att mjölkintag försämrat hälsa och livslängd, men det hindrar ju inte att det kan ligga något … [Read more...]

Färre kolhydrater – bättre insulinkänslighet på bara en dag

I Diabetesportalen nov 2016 "En kost med högre andel kolhydrater förbättrade inte insulinkänsligheten vilket enligt forskarna kan leda till högt blodtryck, förstadium till typ 2 diabetes eller … [Read more...]

Frågan om socker som orsak till metabola syndromet

Vi vet ju inte säkert allt om vad som orsakar det metabola syndromet, med all sjukdom som det för med sig. Gary Taubes har skrivit om detta, och Jason Fung. Men tills vidare tycker jag att vi … [Read more...]

Är frukt verkligen bra för hälsan?

Inlägg av Lars Bern.   … [Read more...]

Frankrike förbjuder obegränsad refill på läsk

SVT.se.   … [Read more...]

Anklagelsen mot sockret

Krönika av Göran Sjöberg ”The Case Against Sugar” är Gary Taubes tredje bok om hur vår kost förstör hälsan idag och är i mina ögon hans bästa hittills. Den genomsyras av samma rigorösa … [Read more...]

UPPROP till Riksförening mot metabola sjukdomar

Lars Bern har skrivit ett upprop till Riksförening mot metabola sjukdomar. Gå med i detta initiativ!   … [Read more...]

Mosley på Aktuellt igår

Igår på Aktuellt var Mosley på tapeten igen (Ca 20.18 in i programmet). Han berättade om sin bok 8-veckorsdieten. Han bekämpar diabetesepidemin i världen. Mai-Lis Hellenius och Måns Rosén uttalade … [Read more...]

Levnadsvanor i fokus för nya riktlinjer

I Lakartidningen.se. Mättat fett, salt, socker, energi ska begränsas i maten. Lagstiftning föreslås.   … [Read more...]

Förebygga Alzheimers demens

Länk från Kostdoktorn: Preventing Alzheimers's Disease Is Easier Than You Think. Enligt denna artikel är problemet i hjärnan vid insulinresistens att glukos inte kan metaboliseras i hjärncellerna … [Read more...]

50 miljoner fler barn överviktiga år 2025

På SVT.se: 50 miljoner fler barn överviktiga år 2025. Allt fler barn får också typ 2 diabetes, högt blodtryck och fettlever. Detta är under förutsättning att utvecklingen fortsätter åt samma håll som … [Read more...]

Upprop till kostexperiment

Jag har fått höra att paleo har kommit väldigt starkt på senare år, och att LCHF på många håll har inlemmat paleo i sin verksamhet. I Sverige har i alla fall förut Staffan Lindeberg varit en … [Read more...]

Tandläkare varnar för fluorfritt

DN.se. Tandläkare har sett att de som slutar med fluortandkräm pga fluorets möjliga farliga effekter i kroppen, får en sämre tandhälsa. Jag tror nog också att risken för karies ökar om man inte … [Read more...]

Karin Bojs i DN om sockerlobbyn

Krönika i DN.   … [Read more...]

Hur sockerindustrin flyttade skulden från socker till fett

Artikel i NYT. Sockerindustrin betalade på 60-talet stora summor pengar till forskare vid Harvard för att de skulle skriva ihop forskningsöversikter som pekade på att det var det mättade fettet som … [Read more...]

Australisk (fusk)studie som påstår att vi inte blir feta av socker

Enligt artikel i Aftonbladet plus. Jag har inte tillgång till AB plus. Är det någon som har haft möjlighet att studera studien närmare? Man kan ju misstänka att sockerindustrin har haft ett finger … [Read more...]

Borde vi införa sockerskatt för Norges skull?

I Ett sötare blod. Norge har tydligen infört en sockerskatt (?) men norrmännen åker till Sverige för att köpa läsk, så hälsan (vikten?) har inte blivit bättre i Norge. Annars är det främst för … [Read more...]

SVT: Minskat socker till barnen

Nya sockerrådet: Stoppa tillsatt socker till småbarn. Nu har SVT tagit upp nyheten att AHA rekommenderar drastisk sänkning av tilllsatt socker per dag till barn, max 25 gram. Detta för att förebygga … [Read more...]

Tore Persson är död

Tore Persson var narkosöverläkare, musiker, skådespelare och LCHF-are. Han var tydligen fullt aktiv men dog efter några dagars hjärtsjukdom den 11 augusti 2016, vid 63 års ålder. Överläkare Björn … [Read more...]

Skall vi ha sockerskatt?

En artikel i SvD av Claude Marcus. Min kommentar: På senare år är det visat att sötsmakande socker = fruktos är särskilt farligt för hela kroppen, både för kärl och andra vävnader. De blir … [Read more...]

Inför en sockerskatt…

Inför en sockerskatt och subventionera grönsaker. Debattinlägg i DN.se av Göran Greider, Claude Marcus och David Stenholtz. Artikeln är bra för att den tar upp de faktorer som vi alla är ense om: Att … [Read more...]

Världens största industri – matindustrin – måste omorienteras

Inlägg av Lars Bern. I USA blir det nu obligatoriskt att ange mängd av tillsatt socker på innehållsförteckningen på förpackad mat. Ett bra riktvärde är noll.   … [Read more...]

Lever i ett fetmaskapande samhälle

I SVT.se. Dietisten Anna Hamilton är kritisk till allt tillsatt socker i maten. Men hon säger inget om all stärkelse i maten. Varje molekyl stärkelse blir socker, glukos, i kroppen. För den som är … [Read more...]

Övervikt riskfaktor för leversvikt

I Läkartidningen. Leversjukdom är en allt vanligare orsak till död.  Tidigare berodde fettlever/skrumplever oftast på alkoholmissbruk. Numera är den mera kopplad till övervikt. Orsaken till övervikt … [Read more...]

Kan socker krossa åderförkalkning?

Artikel i Illustrerad vetenskap: Socker krossar åderförkalkning. Vad ska vi tro om detta? Injektion av sockerarten Cyklodextrin under huden på åderförkalkade möss, gjorde att förkalkningarna … [Read more...]

Claude Marcus nämner socker först – håller fokus på att förändras?

Claude Marcus på Nyhetsmorgon. Han nämner socker först som orsak till fetma och sjukdom. Håller fokus på att förskjutas från fett till socker?   … [Read more...]

Sötsuget blir värre med sötningsmedel

Professor Göran Petersson på Chalmers skriver i Aftonbladet. Den söta smaken driver sötsuget så att sockerintaget riskerar att öka i stället för att minska. Andra risker med sötningsmedel är att … [Read more...]

Anna Bäsén talar för sockerskatt i Expressen

Expressen.se: Dags för svensk sockerskatt. Anna har fel om mycket, men hon har rätt om sockerskatt. Allt fler länder håller på att införa sådan. Det ska bli spännande att se vad det kan bli av … [Read more...]

Fett och sött när ungdomar instagrammar sin kost

På Netdoktor.se. Det är naturligtvis inte bra när ungdomar blandar fett och sött. Det blir söta bakverk, kanske med tillsatser och margariner.   … [Read more...]

Imorgon på SVT Plus

Ska det handla om Ann Fernholm och socker till barnen. En vanlig dag kan de få i sig motsvarande 28 bitar socker. Vi skulle aldrig ge det till en hund. När barnen är små är de tvungna att äta det vi … [Read more...]

Action on Sugar

I London har startats en organisation mot socker: Action on Sugar. Något att nappa på?   … [Read more...]

Hjärtsjuk blir man inte av fett – utan av socker

I Malou efter 10 säger hjärtkirurgen detta. Men när Malou senare ska sammanfatta, säger hon att man blir hjärtsjuk av rött kött!  Ingen av läkarna hade sagt något om rött kött. På Kostdoktorn. … [Read more...]

Brev till Fråga Doktorn

Jag fick mail från Helena Hesselmark. Hon har skickat ett brev till Fråga Doktorn, som har program om Gastric Bypass imorgon: "2008 medgav Socialstyrelsen att LCHF, Low Carb High Fat, … [Read more...]

Kan man minska aptiten och hålla blodsockret nere med korn?

Nyhet från Lunds Universitet: Minska aptiten och håll blodsockret nere med korn. Det ska bli intressant att se om de kan verifiera dessa påståenden i fortsatt forskning. Annars innehåller korn … [Read more...]

Industrin har påverkat sockerråd

Nyhet idag: Industrin kan ha påverkat sockerråd. Men en genomgång visar att 4 av 5 studier, som är underlag för bedömningen, är bekostade av sockerindustrin. Den Europeiska livsmedelsmyndigheten Efsa … [Read more...]

Leva med diabetes – SSDF:s tidning

Idag kom tidningen Leva med diabetes i min postlåda. Den är SSDF:s tidning, (StorStockholms DiabetesFörening). Tidningen var mycket bra denna gång. SSDF arrangerade på Världsdiabetesdagen ett … [Read more...]

300000 fall av diabetes (i Storbritannien) kan undvikas med mindre sockersötade drycker

I Netdoktor.se: Mindre socker kan ge ett bättre liv. I ingressen  står att det gäller "en gradvis minskning" av sockret. Varför gradvis? Det enda raka är väl att undvika söta drycker helt. … [Read more...]

Tore Persson skriver om kost (och annat) i Medicinsk Access

Överläkare Tore Persson har skrivit några bra artiklar i Medicinsk Access om kost. Man får klicka på pilen till höger för att vända blad, och sedan klicka på texten för att förstora den till läsbart … [Read more...]

Socker sämre än stärkelse

Ann Fernholm skriver om en studie av Robert Lustig som visar att överviktiga barns värden förbättras när de ersätter socker med stärkelse. Kosterna innehöll samma kalorimängd. Jag är också benägen … [Read more...]