Artikel i The Telegraph: Say cheese: saturated fat in dairy may protect against diabetes. Forskarna vid Cambridge University gjorde en stor epidemiologisk studie avseende kostfaktorer och … [Läs mer...]
Kostdebatt i Läkartidningen
14 augusti, 2014 av 12 kommentarer
Tommy Cederholm skrev en artikel i Läkartidningen i juni, en kommentar till metaanalysen av Chowdhury som visade att mättat fett inte är sämre för hälsan än omättat fett. Ralf Sundberg och Tore … [Läs mer...]
Kolhydratrestriktion som förstahandsbehandling vid diabetes
29 juli, 2014 av 21 kommentarer
Översättning/Fri tolkning av artikeln Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management (För mer detaljer, referenser, tabeller och figurer, se … [Läs mer...]
Michael Mosley gör en U-sväng
17 juli, 2014 av 10 kommentarer
Michael Mosley, grundaren av 5:2-dieten, har insett att naturligt mättat fett inte är farligt för hälsan, utan snarare tvärtom. I was wrong - we should be feasting on fat. Jag såg detta hos … [Läs mer...]
Fransk myndighet skeptisk till kolesterolsänkande mat
13 juli, 2014 av 15 kommentarer
Artikel av dr Briffa. Stannoler eller växtsteroler i margarin sänker blodkolesterolet genom att konkurrera ut kolesterolet i upptaget från tarmen. Det finns emellertid inga evidens alls för att … [Läs mer...]
Enkät från Unilever
8 juli, 2014 av 23 kommentarer
Idag med posten fick jag en enkät från Unilever. Den är utskickad till 8000 slumpvis utvalda läkare, sjuksköterskor och dietister. Den handlade om vilken inställning vi har till fleromättat fett, och … [Läs mer...]
Makronutrienter och fetma
6 juli, 2014 av 2 kommentarer
Ted Hutchinson ger länken till en artikel i Science Direct: Macronutrients and Obesity... "... 1% ökning av kolhydratintaget ger 1% ökning av fetmaprevalensen över 5 år, medan 1 % ökning av fettintag … [Läs mer...]
Flera bordsmargariner innehåller giftiga ämnen
20 juni, 2014 av 19 kommentarer
I TV4/Nyheterna igår om att flera bordsmargariner innehåller giftiga ämnen. Tala om för alla ni känner att margariner innehåller giftiga ämnen, men att smör är märkesskyddat och innehåller bara … [Läs mer...]
Tommy Cederholm svarar i Läkartidningen
17 juni, 2014 av 50 kommentarer
Fettintag och hjärtsjukdom i omstridd metaanalys, Läkartidningen 140617, av Tommy Cederholm. "Tidigare fettrekommendation står fast". Rymdimperiet slår tillbaka. Ett argument mot Chowdhurys … [Läs mer...]
Livsmedelsverket svarar direkt
17 juni, 2014 av 7 kommentarer
Jag mailade länken till artikeln i TIME till Livsmedelsverket, och fick omgående svar från nutritionist Åsa Brugård Konde: "Den genomgång av forskningsläget som gjordes när de nordiska … [Läs mer...]
Ralf Sundberg i Nyhetsmorgon
16 juni, 2014 av 7 kommentarer
I TV4/Nyhetsmorgon imorse fick Ralf Sundberg berätta om hur fel nutritionsetablissemanget har hamnat sedan 1984, då mättat fett och kolesterol proklamerades som farligt för människor att äta. Han … [Läs mer...]
TIME – Ät smör!
12 juni, 2014 av 19 kommentarer
Kostdoktorn berättar idag om att Tidningen TIME Magazine har en framsida med uppmaning om att äta smör - och om varför forskarna har haft fel i flera decennier. Hoppas att detta bidrar till ett … [Läs mer...]
Grisar på fet diet mer sociala
8 juni, 2014 av 13 kommentarer
DN: Grisar på fet diet mer sociala. Grisarna som fick högre andel fett i kosten blev gladare och mindre aggressiva. Forskaren tror att detsamma kan gälla även människor. … [Läs mer...]
Ann Fernholm svarar Cederholm o Landberg
3 juni, 2014 av 7 kommentarer
Artikel av Ann Fernholm i SvD idag: Varna för mättat fett är inte vetenskapligt. Ann är helt suverän: "Den vetenskap som Landberg och Cederholm lutar sig mot när de varnar för mättat fett är lika … [Läs mer...]
The Big Fat Surprise
31 maj, 2014 av 142 kommentarer
The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong to a Healthy Diet, av Nina Teicholtz. Nyligen utkommen. "In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the … [Läs mer...]
Svaret är – Socker
17 maj, 2014 av 62 kommentarer
Ann Fernholm har haft två inlägg om gemensamma nämnare hos ursprungskulturer: Gissa vilken och Det rätta svaret är... Den gemensamma nämnaren för ursprungskulturer som haft en god hälsa är framför … [Läs mer...]
Dunkin’ Donuts kommer till Sverige
15 maj, 2014 av 14 kommentarer
I Veckans Affärer. De ska sälja donuts, bagels, muffins och smörgåsar, i 50 butiker. Det blir mycket socker. KFG - Kentucky Fried Chicken kommer också att lanseras i Sverige. Leif Mannerström har … [Läs mer...]
Världens största pseudovetenskapliga bedrägerier
11 maj, 2014 av 22 kommentarer
Inlägg av Lars Bern. Se särskilt filmen med Sally Fallon, den är fantastiskt bra. … [Läs mer...]
Saturated fat does not cause heart disease
4 maj, 2014 av 9 kommentarer
Artikel i Wall Street Journal: The Questionable Link Between Saturated Fat and Heart Disease, av Nina Teicholz. Hon skriver precis om hur det är. … [Läs mer...]
Socker eller fett till diabetiker?
24 april, 2014 av 25 kommentarer
Jag hade igår en diabetiker på min mottagning. Hon deklarerade att hon hade sett på TV att socker inte var farligt att äta. Det visade sig att det var programmet om ministudien på tvillingläkarna hon … [Läs mer...]
Fett eller socker – vad är värst?
21 april, 2014 av 105 kommentarer
På Vetenskapens Värld ikväll kl 20. Programledare Victoria Dyring. Även 22/4 och 26/4, och på SVT Play. Det handlar om filmen som Kostdoktorn kommenterade här. Eller på hans engelska … [Läs mer...]
Det är bytet som är det viktiga
8 april, 2014 av 5 kommentarer
Litsfeldt fick svar på sin fråga till Livsmedelsverket. Det gällde metaanalysen som visade att mättat fett inte är farligt. SLV:s svar är att det gäller inte vilket fett som är farligt. Det gäller i … [Läs mer...]
Margarin – när det finns smör…
7 april, 2014 av 6 kommentarer
Hanne Kjöller skriver en bra ledare om smör vs margarin i dagens DN. … [Läs mer...]
Margarin – Smörimitation med bensin
1 april, 2014 av 20 kommentarer
Gunnar Lindgren har skrivit en artikel i tidskriften Medicinsk Access. Gunnar Lindgren är den person som öppnade våra ögon för att margarin är Djävulens påfund. Tryck på Matfett i menyraden så får … [Läs mer...]
Butter is back
28 mars, 2014 av 4 kommentarer
Artikel i NYT, av Mark Bittman. Kunskapen om att naturligt mättat fett inte är farligt börjar sprida sig i världen. Det kommer att ha enorma konsekvenser för livmedelsindustrin. Förhoppningsvis … [Läs mer...]
Mer lömsk smygreklam från Big Food
26 mars, 2014 av 3 kommentarer
Inlägg om Becel av Lars Bern. Det finns så vitt jag vet inga jämförande studier som visar att Becel är ofarligt att äta, tex i jämförelse med smör. Ändå tillåter Livmedelsverket och … [Läs mer...]
Ännu en studie ifrågasätter kostråden från myndigheterna
19 mars, 2014 av 5 kommentarer
Ralf Sundberg har skrivit en artikel om den nya studien om mättat fett. … [Läs mer...]
Ny sammanställning visar att mättat fett inte är farligt
18 mars, 2014 av 145 kommentarer
Ny sammanställning av studier som behandlar farligheten av mättat fett: Association of Dietary... Kostdoktorn har samlat många relevanta länkar i sammanhanget. … [Läs mer...]
Nyhetsbrev från Uffe Ravnskov
12 mars, 2014 av 9 kommentarer
Uffe Ravnskov brukar skicka ut nyhetsbrev. Man kan anmäla sig för att få dem om man mailar honom på ravnskov(a)tele2.se. Idag fick jag ett nyhetsbrev från honom. Han berättar att han, tillsammans med … [Läs mer...]
Fettet är inte problemet
6 mars, 2014 av 35 kommentarer
Louise Andersson skrev ett inlägg i Sydsvenskan: Beskatta mat med socker och fett för att rädda folkhälsan. Uffe Ravnskov svarade: Fettet är inte problemet. … [Läs mer...]
Gör LCHF ”på fel sätt” folket fetare?
25 februari, 2014 av 63 kommentarer
Artikel i Sundsvalls Tidning. Ove Öst (ST) har intervjuat Margareta Norberg, medicinsk koordinator för Västerbottens hälsoundersökningar (VHU). Hon säger att vikt och blodfetter har gått upp på … [Läs mer...]
Omega-3-tillskott är onödigt för möss
23 februari, 2014 av 31 kommentarer
Det var i alla media igår om att omega-3-tillskott var helt onödigt, och det spekulerades också om att det tom var skadligt. Det är ofattbart hur "korkade" forskarna och media är. Det vi vet sen … [Läs mer...]
Ketogen kost mot cancer
16 februari, 2014 av 41 kommentarer
Återseendet: En bra film om LCHF mot cancer. (Strikt LCHF =Ketogen kost) Lite D-vitamin, omega-3 och kolloidalt silver är säkert också bra. … [Läs mer...]
Vilken högfettkost fick mössen?
14 februari, 2014 av 40 kommentarer
Jag såg en länk till en artikel om en studie: Kost med mycket mättat fett skadar nervcellerna. Forskaren Ulrikke Voss har gett en grupp av möss vanlig mus-kost, och en annan grupp en kost med mycket … [Läs mer...]
Även Östersund ska erbjuda smör i skolmatsalen
5 februari, 2014 av 4 kommentarer
I Länstidningen: Smör ska erbjudas i skolmatsalen. Ett medborgarförslag har behandlats, och Utförarstyrelsen har nu beslutat att barnen ska få välja fritt mellan smör och lättmargarin. … [Läs mer...]
Smörkonsumtionen stiger även i USA
1 februari, 2014 av 12 kommentarer
I Natural News: Butter consumption up as margarine health hoax (bluff) finally collapses. … [Läs mer...]
S vill förnya kostpolicyn
31 januari, 2014 av 10 kommentarer
Värmlands Folkblad: S vill förnya kostpolicyn. Socialdemokraterna i Värmland har insett att det är fel att vara rädd för naturligt mättat fett, som i smör och grädde. Det måste finnas valfrihet för … [Läs mer...]
Unilever börjar blanda smör i margarinet
21 januari, 2014 av 9 kommentarer
Ennart i SvD. Hur stor andel smör ska de blanda in? Är det inte bättre att äta rent smör / Bregott/ motsvarande? Och slippa alla processade växtoljor. … [Läs mer...]
Satsa mer på maten som gör oss friska
4 januari, 2014 av 21 kommentarer
Stig Bengmark har skrivit en debattartikel i Aftonbladet. Han förkastar gluten, och mjölkprodukter. Vilket vetenskapligt underlag finns det för att avråda från mjölkprodukter, på … [Läs mer...]
Dietister om fettkvalitet
25 december, 2013 av 5 kommentarer
Många dietister kan numera hålla med om att det finns en poäng med att dra ner på kolhydraterna, om man vill gå ner i vikt och sänka blodsockret. Men Smör är fortfarande ett rött skynke för dem. … [Läs mer...]
Reklambroschyr från Unilever
20 december, 2013 av 10 kommentarer
Idag damp det ner en reklambroschyr från Unilever i min brevlåda. De har troligen skickat den till alla sköterskor, läkare och dietister i Sverige. Där står att vi enligt rekommendationerna i NNR, … [Läs mer...]
Mättat fett ej farligt längre och bättre med högt än lågt kolesterol
19 december, 2013 av 29 kommentarer
Eskil Richardson bor i Växjö. Han har intresserat sig särskilt för forskning omkring för fett och kolesterol. Han brukar skriva Nyhetsbrev om detta. Man kan få hans nyhetsbrev om man mailar honom på … [Läs mer...]
Maten som gör dig fet
18 december, 2013 av 14 kommentarer
På Kunskapskanalen: Maten som gör dig fet. En mycket bra film, som berättar precis hur det gick till när myndigheternas propaganda mot naturligt fett gjorde att världens folk har blivit allt fetare … [Läs mer...]
13 nutritionslögner som har gjort världen sjuk och fet
17 december, 2013 av 16 kommentarer
Artikel i Business Insider. Reaktioner? … [Läs mer...]
Kolesterolmyten och statinmyten är bluffar med många hälsorisker
6 december, 2013 av 12 kommentarer
Artikel i Newsvoice. Av Kerstin Unger-Salén. Artikeln är väl en sammanfattning av det vi brukar tala om. Några meningar ställer jag mig dock frågande till, som "Stek eller fritera inte animaliskt … [Läs mer...]
SLV om risken med mättat fett
4 december, 2013 av 39 kommentarer
När jag frågar SLV om vilka belägg de har för att påstå att naturligt mättat fett är farligt att äta svara de att det inte finns enstaka studier som visar detta, utan det är en sammanvägning av alla … [Läs mer...]
Fel om fett i Vårdguiden för hela Sverige
29 november, 2013 av 11 kommentarer
Jag skrev den 13/11 om att Vårdguiden Stockholm skrev fel om fett. Idag när jag var inne på Landstinget Västernorrlands hemsida såg jag att de länkar till Vårdguiden de också, med samma information om … [Läs mer...]
USA dömer ut härdat fett
27 november, 2013 av 14 kommentarer
Food and Drug Administration, FDA, i USA, har nu dömt ur härdat fett, härdade margariner, populärt kallat Transfetter, som skadligt för människor att äta. De härdade fetterna har minskat i … [Läs mer...]
Senaste kommentarer