Mejerifett kan skydda mot diabetes

Artikel i The Telegraph: Say cheese: saturated fat in dairy may protect against diabetes. Forskarna vid Cambridge University gjorde en stor epidemiologisk studie avseende kostfaktorer och … [Read more...]

Kostdebatt i Läkartidningen

Tommy Cederholm skrev en artikel i Läkartidningen i juni, en kommentar till metaanalysen av Chowdhury som visade att mättat fett inte är sämre för hälsan än omättat fett. Ralf Sundberg och Tore … [Read more...]

Kolhydratrestriktion som förstahandsbehandling vid diabetes

Översättning/Fri tolkning av artikeln  Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management (För mer detaljer, referenser, tabeller och figurer, se … [Read more...]

Michael Mosley gör en U-sväng

Michael Mosley, grundaren av 5:2-dieten, har insett att naturligt mättat fett inte är farligt för hälsan, utan snarare tvärtom. I was wrong - we should be feasting on fat. Jag såg detta hos … [Read more...]

Fransk myndighet skeptisk till kolesterolsänkande mat

Artikel av dr Briffa. Stannoler eller växtsteroler i margarin sänker blodkolesterolet genom att konkurrera ut kolesterolet i upptaget från tarmen. Det finns emellertid inga evidens alls för att … [Read more...]

Enkät från Unilever

Idag med posten fick jag en enkät från Unilever. Den är utskickad till 8000 slumpvis utvalda läkare, sjuksköterskor och dietister. Den handlade om vilken inställning vi har till fleromättat fett, och … [Read more...]

Makronutrienter och fetma

Ted Hutchinson ger länken till en artikel i Science Direct: Macronutrients and Obesity... "... 1% ökning av kolhydratintaget ger 1% ökning av fetmaprevalensen över 5 år, medan 1 % ökning av fettintag … [Read more...]

Flera bordsmargariner innehåller giftiga ämnen

I TV4/Nyheterna igår om att flera bordsmargariner innehåller giftiga ämnen. Tala om för alla ni känner att margariner innehåller giftiga ämnen, men att smör är märkesskyddat och innehåller bara … [Read more...]

Tommy Cederholm svarar i Läkartidningen

Fettintag och hjärtsjukdom i omstridd metaanalys, Läkartidningen 140617, av Tommy Cederholm. "Tidigare fettrekommendation står fast". Rymdimperiet slår tillbaka. Ett argument mot Chowdhurys … [Read more...]

Livsmedelsverket svarar direkt

Jag mailade länken till artikeln i TIME till Livsmedelsverket, och fick omgående svar från nutritionist Åsa Brugård Konde: "Den genomgång av forskningsläget som gjordes när de nordiska … [Read more...]

Ralf Sundberg i Nyhetsmorgon

I TV4/Nyhetsmorgon imorse fick Ralf Sundberg berätta om hur fel nutritionsetablissemanget har hamnat sedan 1984, då mättat fett och kolesterol proklamerades som farligt för människor att äta. Han … [Read more...]

Peak Fat

Peak Fat, inlägg av Lars Bern.   … [Read more...]

TIME – Ät smör!

Kostdoktorn berättar idag om att Tidningen TIME Magazine har en framsida med uppmaning om att äta smör - och om varför forskarna har haft fel i flera decennier. Hoppas att detta bidrar till ett … [Read more...]

Grisar på fet diet mer sociala

DN: Grisar på fet diet mer sociala. Grisarna som fick högre andel fett i kosten blev gladare och mindre aggressiva. Forskaren tror att detsamma kan gälla även människor.   … [Read more...]

Ann Fernholm svarar Cederholm o Landberg

Artikel av Ann Fernholm i SvD idag: Varna för mättat fett är inte vetenskapligt. Ann är helt suverän: "Den vetenskap som Landberg och Cederholm lutar sig mot när de varnar för mättat fett är lika … [Read more...]

The Big Fat Surprise

The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong to a Healthy Diet, av Nina Teicholtz. Nyligen utkommen. "In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the … [Read more...]

Svaret är – Socker

Ann Fernholm har haft två inlägg om gemensamma nämnare hos ursprungskulturer: Gissa vilken  och Det rätta svaret är... Den gemensamma nämnaren för ursprungskulturer som haft en god hälsa är framför … [Read more...]

Dunkin’ Donuts kommer till Sverige

I Veckans Affärer. De ska sälja donuts, bagels, muffins och smörgåsar, i 50 butiker. Det blir mycket socker. KFG - Kentucky Fried Chicken kommer också att lanseras i Sverige. Leif Mannerström har … [Read more...]

Världens största pseudovetenskapliga bedrägerier

Inlägg av Lars Bern. Se särskilt filmen med Sally Fallon, den är fantastiskt bra.   … [Read more...]

Saturated fat does not cause heart disease

Artikel i Wall Street Journal: The Questionable Link Between Saturated Fat and Heart Disease, av Nina Teicholz. Hon skriver precis om hur det är.     … [Read more...]

Socker eller fett till diabetiker?

Jag hade igår en diabetiker på min mottagning. Hon deklarerade att hon hade sett på TV att socker inte var farligt att äta. Det visade sig att det var programmet om ministudien på tvillingläkarna hon … [Read more...]

Fett eller socker – vad är värst?

På Vetenskapens Värld  ikväll kl 20. Programledare Victoria Dyring. Även 22/4 och 26/4, och på SVT Play. Det handlar om filmen som Kostdoktorn kommenterade här. Eller på hans engelska … [Read more...]

Det är bytet som är det viktiga

Litsfeldt fick svar på sin fråga till Livsmedelsverket. Det gällde metaanalysen som visade att mättat fett inte är farligt. SLV:s svar är att det gäller inte vilket fett som är farligt. Det gäller i … [Read more...]

Margarin – när det finns smör…

Hanne Kjöller skriver en bra  ledare om smör vs margarin i dagens DN.   … [Read more...]

Margarin – Smörimitation med bensin

Gunnar Lindgren har skrivit en artikel i tidskriften Medicinsk Access. Gunnar Lindgren är den person som öppnade våra ögon för att margarin är Djävulens påfund. Tryck på Matfett i menyraden så får … [Read more...]

Butter is back

Artikel i NYT, av  Mark Bittman. Kunskapen om att naturligt mättat fett inte är farligt börjar sprida sig i världen. Det kommer att ha enorma konsekvenser för livmedelsindustrin. Förhoppningsvis … [Read more...]

Mer lömsk smygreklam från Big Food

Inlägg om Becel av Lars Bern. Det finns så vitt jag vet inga jämförande studier som visar att Becel är ofarligt att äta, tex i jämförelse med smör. Ändå tillåter Livmedelsverket och … [Read more...]

Ännu en studie ifrågasätter kostråden från myndigheterna

Ralf Sundberg har skrivit en artikel om den nya studien om mättat fett.   … [Read more...]

Ny sammanställning visar att mättat fett inte är farligt

Ny sammanställning av studier som behandlar farligheten av mättat fett: Association of Dietary... Kostdoktorn har samlat många relevanta länkar i sammanhanget.   … [Read more...]

Nyhetsbrev från Uffe Ravnskov

Uffe Ravnskov brukar skicka ut nyhetsbrev. Man kan anmäla sig för att få dem om man mailar honom på ravnskov(a)tele2.se. Idag fick jag ett nyhetsbrev från honom. Han berättar att han, tillsammans med … [Read more...]

Fettet är inte problemet

Louise Andersson skrev ett inlägg i Sydsvenskan: Beskatta mat med socker och fett för att rädda folkhälsan. Uffe Ravnskov svarade: Fettet är inte problemet.   … [Read more...]

Gör LCHF ”på fel sätt” folket fetare?

Artikel i Sundsvalls Tidning. Ove Öst (ST) har intervjuat Margareta Norberg, medicinsk koordinator för Västerbottens hälsoundersökningar (VHU). Hon säger att vikt och blodfetter har gått upp på … [Read more...]

Omega-3-tillskott är onödigt för möss

Det var i alla media igår om att omega-3-tillskott var helt onödigt, och det spekulerades  också om att det tom var skadligt. Det är ofattbart hur "korkade" forskarna och media är. Det vi vet sen … [Read more...]

Ketogen kost mot cancer

Återseendet: En bra film om LCHF mot cancer. (Strikt LCHF =Ketogen kost) Lite D-vitamin, omega-3 och kolloidalt silver är säkert också bra.   … [Read more...]

Vilken högfettkost fick mössen?

Jag såg en länk till en artikel om en studie: Kost med mycket mättat fett skadar nervcellerna. Forskaren Ulrikke Voss har gett en grupp av möss vanlig mus-kost, och en annan grupp en kost med mycket … [Read more...]

Även Östersund ska erbjuda smör i skolmatsalen

I Länstidningen: Smör ska erbjudas i skolmatsalen. Ett medborgarförslag har behandlats, och Utförarstyrelsen har nu beslutat att barnen ska få välja fritt mellan smör och lättmargarin.   … [Read more...]

Wikström backar i smörfrågan

I Värmlandsnytt: Wikström backar i smörfrågan. Niklas Wikström (Fp) tror fortfarande att Livsmedelsverket och dietisterna har rätt i uppfattningen att smör är farligt att äta, men pga turbulensen i … [Read more...]

Smörkonsumtionen stiger även i USA

I Natural News: Butter consumption up as margarine health hoax (bluff) finally collapses.   … [Read more...]

S vill förnya kostpolicyn

Värmlands Folkblad: S vill förnya kostpolicyn. Socialdemokraterna i Värmland har insett att det är fel att vara rädd för naturligt mättat fett, som i smör och grädde. Det måste finnas valfrihet för … [Read more...]

Unilever börjar blanda smör i margarinet

Ennart i SvD. Hur stor andel smör ska de blanda in? Är det inte bättre att äta rent smör / Bregott/ motsvarande? Och slippa alla processade växtoljor.   … [Read more...]

Satsa mer på maten som gör oss friska

Stig Bengmark har skrivit en debattartikel i Aftonbladet. Han förkastar gluten, och mjölkprodukter. Vilket vetenskapligt underlag finns det för att avråda från mjölkprodukter, på … [Read more...]

Dietister om fettkvalitet

Många dietister kan numera hålla med om att det finns en poäng med att dra ner på kolhydraterna, om man vill gå ner i vikt och sänka blodsockret. Men Smör är fortfarande ett rött skynke för dem. … [Read more...]

Reklambroschyr från Unilever

Idag damp det ner en reklambroschyr från Unilever i min brevlåda. De har troligen skickat den till alla sköterskor, läkare och dietister i Sverige. Där står att vi enligt rekommendationerna i NNR, … [Read more...]

Mättat fett ej farligt längre och bättre med högt än lågt kolesterol

Eskil Richardson bor i Växjö. Han har intresserat sig särskilt för forskning omkring för fett och kolesterol. Han brukar skriva Nyhetsbrev om detta. Man kan få hans nyhetsbrev om man mailar honom på … [Read more...]

Maten som gör dig fet

På Kunskapskanalen: Maten som gör dig fet. En mycket bra film, som berättar precis hur det gick till när myndigheternas propaganda mot naturligt fett gjorde att världens folk har blivit allt fetare … [Read more...]

13 nutritionslögner som har gjort världen sjuk och fet

Artikel i Business Insider. Reaktioner?   … [Read more...]

Kolesterolmyten och statinmyten är bluffar med många hälsorisker

Artikel i Newsvoice. Av Kerstin Unger-Salén. Artikeln är väl en sammanfattning av det vi brukar tala om. Några meningar ställer jag mig dock frågande till, som "Stek eller fritera inte animaliskt … [Read more...]

SLV om risken med mättat fett

När jag frågar SLV om vilka belägg de har för att påstå att naturligt mättat fett är farligt att äta svara de att det inte finns enstaka studier som visar detta, utan det är en sammanvägning av alla … [Read more...]

Fel om fett i Vårdguiden för hela Sverige

Jag skrev den 13/11 om att Vårdguiden Stockholm skrev fel om fett. Idag när jag var inne på Landstinget Västernorrlands hemsida såg jag att de länkar till Vårdguiden de också, med samma information om … [Read more...]

USA dömer ut härdat fett

Food and Drug Administration, FDA, i USA, har nu dömt ur härdat fett, härdade margariner, populärt kallat Transfetter, som skadligt för människor att äta. De härdade fetterna har minskat i … [Read more...]