Förtroendet för Arla är bortblåst

I DN.se. Mjölkbönderna klarar sig inte på den låga ersättningen de får för mjölken från Arla. För alla de som tror att mjölken i alla dess former är till skada för mänskligheten, är det förstås … [Read more...]

Mattias Ribbing om fettkaffe

I Aftonbladet Morgon Mattias säger att i USA är Bulletproof Coffe en jättehit. Det låter ju bra! Men tyvärr blev det inget kokosfett i, bara smör och MCT-olja.   … [Read more...]

Svar från Livsmedelsverket

Jag mailade förut till Livsmedelsverket och frågade efter deras kommentarer till Amerikanska Dietistförbundets pressmeddelande ang kostråd till allmänheten. Jag har nu fått svar från Anette … [Read more...]

En dietist som inte fattat att mättat fett är bra

I Sydsvenskan.se: Politiker tror att de vet bättre än experterna. Hur ska vi göra för att nutritionisterna ska inse sanningen? Matfrisk skriver om saken: Fara för folkhälsan   … [Read more...]

Dietistens aktuella (?) åsikter om fett kontra socker

I Netdoktor.se: Fett kontra socker, av Ida Berge, dietist på Södersjukhuset. Man ser inte mycket av svängningen vi trodde hade kommit hos nutritionisterna i kostfrågan. Men artikeln ser ut att … [Read more...]

Var tionde dansk äter LCHF

Enligt Politiken.dk. Vi har väl många haft uppfattningen att danskarna i allmänhet har levt i omedvetenhet om det mättade fettets ofarlighet, men uppenbarligen har det danska mörkret inte varit … [Read more...]

More eggs, please. Cholesterol is OK now

Krönika i The Times av Matt Ridley: More eggs, please. Cholesterol is OK now. Nu börjar det komma fram mer och mer i media, om hur myten om farligheten av mättat fett och kolesterol har bedragit … [Read more...]

Amerikanska dietistförbundet avråder inte längre från mättat fett och kolesterol, men avråder istället från tillsatt socker

Academy of Nutrition and Dietetics. Amerikanska dietistförbundet finner att vetenskapen visar att mättat fett, kolesterol, och salt i maten inte är farligt för hälsan, men däremot att tillsatt … [Read more...]

Rapsodling dödar humlor och bin

Tommy Hammarström skriver i Expressen. Rapsoljan som omhuldas för sitt påstådda nyttiga fett kanske är ett stort hot mot de viktiga humlorna och bina.   … [Read more...]

Colting: Föreslå fettskatt är feltänkt och förlegat

Debattartikel i Aftonbladet. Colting är bra.   … [Read more...]

Ministern utesluter inte fettskatt

På SVT.se. Finns det någon som kan tala om för ministern att vi inte blir feta av fett, utan av socker och stärkelse? Margariner med växtsteroler kan också misstänkas för att skada vår metabolism så … [Read more...]

Tillsatta växtsteroler i margarin är sannolikt skadliga för hjärtat

Gunnar Lindgren mailar mig: Växtsterol (fytosterol) finns naturligt i växtfetter. I margarintillverkningen försvinner dessa, och i stället tillsätts efteråt växtsteroler från soja och timmer, utvunna … [Read more...]

Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet

Ett alldeles utmärkt föredrag av Ralf Sundberg: Insulinresistens, Diabetes och Metabola syndromet. Läs också Ralfs fantastiskt intressanta bok Forskningsfusket.   … [Read more...]

Spannmålsprodukter, vegetabiliska oljor och socker bakom USA:s fetmaepidemi

Inlägg av Per Wikholm i LCHF.se.   … [Read more...]

Bör diabetiker äta LCHF-kost?

I Expressen. Fredrik Nyström och Andreas Eenfeldt uttalar sig. Både blodsocker och andra riskfaktorer för hjärtkärlsjukdom förbättrades i den grupp som åt lågkolhydratkost med mera naturligt mättat … [Read more...]

Brev från Unilever

Idag kom ett brev till mig som läkare, från Unilever. Det var undertecknat av tre legitimerade dietister: Latifa Lindberg, Maria Isaksson och Eva Skoog. Alla som arbetar på Unilever har mailadressen … [Read more...]

Fett-direktiven saknade vetenskapligt underlag, visar studie

Artikel i The Guardian. "Alla" tycks ense om att när de fettsnåla kostrekommendationerna introducerades på 70-80-talet fanns det inte vetenskapligt underlag för dem. Men en chefsnutritionist säger … [Read more...]

Även fettet är viktigt

Kostdoktorn skriver idag om vilka faktorer som gör bra käkar med tillräckligt utrymme för tänderna. Vid utgrävningar från jägartiden fanns inga tecken på behov av tandställning. Han skriver att lång … [Read more...]

Ersätt kolhydrater med fett så håller ni er friskare

Inlägg av Lars Bern. Det är en tolkning av artikeln Healthy fats, healthy heart, i Commonground.ca.     … [Read more...]

Walter Willett och det mättade fettet

Jag råkade idag se en stund av ett program på Kunskapskanalen, om EAT 2014.  En konferens som arrangerades av Stordalen Foundation. Det var det vanliga budskapet om att rött kött och mättat fett är … [Read more...]

Nyttiga fetter, friskt hjärta

Artikel i Commonground.ca, en kanadensisk sida: Healthy fats, healthy heart, av Helen Papaconstantinos. Lars Bern har gjort en tolkning till svenska av artikeln. Det är intressant att se att … [Read more...]

LCHF i Australien

På Mats Wimans blogg ser jag en länk till Catalyst på Australisk TV: Low Carb diet: Fat or Fiction. Där berättar man allt om Low Carb High Fat. Tråkigt att det inte finns svensk text. Något för … [Read more...]

Är vissa dieter ”massmord”? Artikel i BMJ

Artikel i British Medical Journal.   Richard Smith (tidigare chefredaktör) har läst Nina Teicholtz bok The Big Fat Surprise, och insett att myten om det naturliga mättade fettets farlighet är just en … [Read more...]

Fetmakirurgi bör bara ses som en sista utväg

Artikel på SVT.se av Ralf Sundberg. Hemsida … [Read more...]

Högfettdieter inte så farliga som högkolhydratdieter

Artikel i Telegraph. Forskare vid Ohio State University fann att nivåerna av fett i blodet inte ökade under en högfettdiet, men däremot gjorde det under högt kolhydratintag. Matfrisk har skrivit en … [Read more...]

Unilever och Dietisternas Riksförbund inbjuder till seminarium om fett

På Dietistförbundets hemsida. "Hur hanterar vi pålästa patienter...? Unilever bjöd in dietister till seminarium..."   … [Read more...]

Det är svårt att tro på alla larmrapporter

Artikel i Smålandsposten,  Av Eskil Richardson.   … [Read more...]

En förändrande syn på mättat fett och mejerier

Arne Astrup, nutritionist och professor i Danmark, var förut en sockerförespråkare. 2013 tillkännagav han en omsvängning, och anser sedan dess att socker är dåligt för vikt och hälsa, och att … [Read more...]

Vilka kostråd ska man tro på?

I Sundsvalls Tidning idag en insändare med rubriken "Vilket kostråd ska man tro på", av Anders L. Anders skriver där att hjärnan, och även musklerna, behöver kolhydrater. Sen skriver han att en … [Read more...]

Kostdebatt ikväll hos Jenny Strömstedt

Ikväll hos Jenny Strömstedt är det debatt mellan Claude Marcus, Andreas Eenfeldt, Ulrika Davidsson och Leif Mannerström. Kl 21 i TV4. Senare: Nu har jag sett programmet. Jag tyckte att Andreas … [Read more...]

Det ser ut som att det medicinska etablissemanget hade fel om fett

Hos Kostdoktorn ser jag en länk till en artikel i Business Insider: Looks Like The Medical Establishment Was  Wrong About Fat. En studie jämförde LCHF med lågfett-högkolhydrat. LCHF-gruppen fick … [Read more...]

Sluta behandla friska – satsa på de sjuka

Artikel i GP, av Uffe Ravnskov, Tore Scherstén, Karl Arfors och Ralf Sundberg. Sjukvården är i kris pga brist på läkare och sjuksköterskor, trots att antalet läkare har ökat mer än 5-falt sedan … [Read more...]

Jim Mann i Lancet om LCHF

Jim Mann är en professor i Nya Zeeland som särskilt har engagerat sig för den fettsnåla kostens förmenta fördelar. Det var han som på 80-talet skrev den publikation om nya kostråd för diabetiker - att … [Read more...]

Artikel av Jonas Paulsson i VK

Debattartikel i VK av Jonas Paulsson. Några reflexioner: Koldioxid är ingen klimatbov. Den ingår i det naturliga kolkretsloppet. Kor ska inte äta soja som odlas efter skövlade regnskogar. Kor … [Read more...]

Fettsyror kan hjälpa unga med ADHD

Såvitt jag minns har man redan för flera år sedan visat att omega-3-fettsyror hjälper barn med ADHD. Nu har man åter visat att omega-3 och -6 förbättrar ADHD. Man jämförde med placebo-grupp. Detta … [Read more...]

Transfetter eller härdade fetter

Det har länge funnits en (o)vana att säga att transfetter är farliga för hjärtats hälsa. Problemet är att det i smör också finns transfetter, även om de har en annan kemisk sammansättning än i de … [Read more...]

I DN om fett

Hur farligt är fett, av Anna Bratt. Och i Expressen: Sluta att makaron-knarka våra barn, av Frida Boisen. Sanningen om kosten tycks vinna terräng.   … [Read more...]

Var inuiternas kost LCHF?

Per Wikholm skriver i LCHF-magasinet och i sin blogg om att inuitkosten inte var ketogen, och inte var LCHF. Jag kan gott tro att inuitmaten i hög  grad var proteindominerad av tillgångsskäl. Men … [Read more...]

Feta mejeriprodukter kopplas till minskad risk för diabetes

Det pågår en stor diabeteskongress i Österrike, EASD 2014. Dagensmedicin.se rapporterar därifrån. Nu kommer en rapport: Feta mejeriprodukter kopplas till minskad risk för diabetes. Det är … [Read more...]

Mary Enig har gått bort

Mary Enig, pionjär i fråga om att hävda det naturliga mättade fettets hälsofördelar, har gått bort. Hon var aktiv i Weston A Price Foundation. Per Wikholm har skrivit om henne i LCHF.se.   … [Read more...]

Mättat fett är inte farligt – igen

Artikel i Independent.co.uk: The science of saturated fat: A big fat surprise about nutrition. Artikeln är ett sammandrag av Nina Teicholz bok: The Big Fat Surprise… Man kan undra hur många sådana … [Read more...]

Unilever försöker skrämmas med en köpt dietist

Annons i Aftonbladet. Antingen är dietisten inte uppdaterad på att mättat fett inte är farligt, eller också har hon låtit sig köpas av Unilever. Här en färsk studie av Chowdhury m fl som visar … [Read more...]

”Oberoende” statinforskningsgrupp bekostad av statinfabrikant

What Doctors Don't Tell You idag. En forskningsenhet som påverkade att statinanvändningen skulle öka i UK var hela tiden bekostad av farmakaföretag, inklusive Merck, en av de största producenterna … [Read more...]

Mejerifett kan skydda mot diabetes

Artikel i The Telegraph: Say cheese: saturated fat in dairy may protect against diabetes. Forskarna vid Cambridge University gjorde en stor epidemiologisk studie avseende kostfaktorer och … [Read more...]

Kostdebatt i Läkartidningen

Tommy Cederholm skrev en artikel i Läkartidningen i juni, en kommentar till metaanalysen av Chowdhury som visade att mättat fett inte är sämre för hälsan än omättat fett. Ralf Sundberg och Tore … [Read more...]

Kolhydratrestriktion som förstahandsbehandling vid diabetes

Översättning/Fri tolkning av artikeln  Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management (För mer detaljer, referenser, tabeller och figurer, se … [Read more...]

Michael Mosley gör en U-sväng

Michael Mosley, grundaren av 5:2-dieten, har insett att naturligt mättat fett inte är farligt för hälsan, utan snarare tvärtom. I was wrong - we should be feasting on fat. Jag såg detta hos … [Read more...]

Fransk myndighet skeptisk till kolesterolsänkande mat

Artikel av dr Briffa. Stannoler eller växtsteroler i margarin sänker blodkolesterolet genom att konkurrera ut kolesterolet i upptaget från tarmen. Det finns emellertid inga evidens alls för att … [Read more...]

Enkät från Unilever

Idag med posten fick jag en enkät från Unilever. Den är utskickad till 8000 slumpvis utvalda läkare, sjuksköterskor och dietister. Den handlade om vilken inställning vi har till fleromättat fett, och … [Read more...]

Makronutrienter och fetma

Ted Hutchinson ger länken till en artikel i Science Direct: Macronutrients and Obesity... "... 1% ökning av kolhydratintaget ger 1% ökning av fetmaprevalensen över 5 år, medan 1 % ökning av fettintag … [Read more...]