Om kostråd i Råd och Rön

I Råd & Rön nr 2 2018 finns en artikel om kostråden: 'Nyttigt blev onyttigt'. Nutritionisten Ulla Johansson uttalar sig. Det mesta är förstås helt fel, men vissa detaljer är rätt. Man påstår … [Read more...]

Nina Teicholz om fettkontroversen

Hos Dietdoctor.com (om du inte har möjlighet att bli medlem finns det erbjudande om en gratis provmånad) har det kommit en intressant föreläsning av Nina Teicholz om fröoljor och margariner. Det är … [Read more...]

Möss som åt rapsolja fick försämrat minne

Greenmedinfo.com. Möss som fick tillskott av rapsolja (canola oil) fick försämrat minne, men inte de som fick olivolja. Dessutom gick rapsolje-mössen upp i vikt. Majoriteten av den rapsolja som … [Read more...]

Mättat fett täpper inte igen kärlen

En bra artikel i BMJ Sports Medicine skriven av Aseem Malhotra och ett antal representanter för internationella kardiologkliniker. Artikeln var den mest lästa på BMJ 2017. Mättat fett kläggar inte … [Read more...]

Gudiol i Metro: mängd av kolhydrater spelar ingen roll

Gudiol i Metro om kost och vikt. Gudiol tycker inte att man ska bry sig om mängden kolhydrater i maten. Men man ska avstå från godis, chips och läsk, dvs skräpmat. Det innebär troligen att … [Read more...]

Mättat fett är faktiskt bra för dig

Saturated fat is actually good for you - study says.   … [Read more...]

Mai-Lis Hellénius – skrämmande upplevelse

Jag såg detta inlägg på Kostdoktorns forum. (Sen fick jag ett meddelande om att filmen är från 2013?) Hon är verkligen skrämmande, Mai-Lis. Mättat fett som i smör är djävulens påfund. Det orsakar … [Read more...]

BreOliv

Jag snavade över en annons för BreOliv, som tydligen är ett nytt bredbart matfett, bestående av olivolja och fett från sheanöt. Är det någon som vet om det är ett bra matfett? Kemikalier och … [Read more...]

Mat med Mosley

Nu har jag nyss sett ett program på SVT1: Mat med Mosley - Att bygga en kropp. Det handlade om den mat som bygger våra kroppar: Kolhydrater, fett och protein. Han tog inte upp problematiken i … [Read more...]

Michael Mosley testar kokosolja

Mosley testar kokosfett. Nu är ju inte jag så intresserad av olika kolesterolvärden. Jag anser att kroppen har de kolesterolvärden som den anser sig behöva, och det ska vi respektera. Vi behöver … [Read more...]

Systematisk genomgång frikänner totalfett och mättat fett som orsak till hjärtkärlsjukdom

Zoë Harcombe m fl har publicerat en systematisk genomgång av epidemiologiska och kohortstudier av kost och hjärthälsa. (Full text är tyvärr avgiftsbelagd). Den visade inget samband mellan fettintag … [Read more...]

Rapsolja kopplat till flera skadeeffekter?

Artikel i Natural News. En studie har visat att möss som fick äta rapsolja (Canola oil) inom ett år fick mera övervikt och sämre minne. Rapsoljan är framtagen på ett sämre sätt än olivolja: GMO, … [Read more...]

Kokosfett skyddar lever och njurar – och motverkar skador av cellgiftsbehandling

Health Impact News. Afrikanerna börjar inse att de har blivit lurade att tro att deras traditionella kokosfett har varit hälsoskadligt, när det i själva verket är rena mirakelmedlet för … [Read more...]

SNF nedvärderar PURE-studien

PURE-studien som redovisades i somras, visade ju att lägre fettintag och högre kolhydratintag var associerat till högre total dödlighet och hjärtdödlighet. Forskarna kom fram till att de gällande … [Read more...]

För mycket av essentiella fleromättade fettsyror härsknar i kroppen och skadar hälsan

I TV-helse. Vi behöver bara några få gram per dag av de essentiella fleromättade fettsyrorna, omega 3 och -6. Om vi får i oss mer än så så härsknar de i kroppen och orsakar inflammation. Det är … [Read more...]

Professorn: ”Margarin är en jättekonstig produkt”

SVT. Han har rätt i fråga om margarin, men han har har inte förstått problemet med industritillsatser i maten, och att vi behöver mat som är tillagad från grunden i köket. Men man får ju vara … [Read more...]

CEA skriver om kost och hälsa

I Tidningen Allmänmedicin  skriver Charlotte Erlanson-Albertsson om kost och hälsa (artikeln börjar på sidan 12). Hon hänvisar till en mängd epidemiologiska studier och påstår massor av hälsoeffekter … [Read more...]

Low Carbohydrate – Healthy Fat

Jag ser allt oftare att LCHF i internationell text uttydes LowCarb-HealthyFat. Det är helt ok för mig. Att man har med Fat i beteckningen visar att man räknar med fett, och då ska man självklart inte … [Read more...]

Är sojaolja en bov för hälsa och vikt?

The super common oil... Man gav tre grupper av möss olika andelar av födoämnen. Kokosfett, sojaolja och sojaolja plus fruktos. De som lade på sig mest fett var sojaoljegruppen, följt av … [Read more...]

Fet dressing ger bättre näringsupptag

Hos Kostdoktorn hittar jag en länk till en studie som visar att näringsupptaget från grönsaker blir bättre med en fet än med en mager dressing. Att skvätta olivolja över grönsakerna ger alltså ett … [Read more...]

Högfettkost är bäst

Dr David Perlmutter skriver om den jättestora studien PURE. Den tål att upprepas. Den visade att naturligt mättat fett inte är farligt att förtära. Kolhydratintag däremot har samband med sjukdom och … [Read more...]

En bra föreläsning av Nina Teicholz

På Kostdoktorn en bra föreläsning av Nina Teicholz. Hon berättar om varför det har blivit som det har blivit med de felaktiga kostråden, som har orsakat den globala epidemin av övervikt och metabola … [Read more...]

Ät rätt – slipp åldersdiabetes?

SVT.se. Chalmersforskare har funnit samband mellan blodprov och risken att utveckla diabetes. Hur har de kunnat finna så absurda resultat?: "– Våra resultat visar att man helst ska äta fullkorn, … [Read more...]

Kolhydrater hälsobov – men inte fett – i stor global studie

I Dagens Medicin. PURE-studien. Full text  i Lancet.  Victoria Miller m fl. Det talas i kommentarer mycket om att frukt och grönt är bra - men den viktigaste slutsatsen är ju att fett inte, och … [Read more...]

Den skrämmande sanningen bakom Rapsolja

The scary truth about canola cooking oil.... Det är en omfattande industriell process fram till den rapsolja vi köper i butik. Negativa hälsoeffekter befaras av att konsumera den. Smör, olivolja … [Read more...]

Kritik av Seven Countries Study

Zoë Harcombe har skrivit en välunderbyggd kritik av Seven Countries Study. SCS är en epidemiologisk studie, vilken inte kan bevisa några orsakssamband, bara konstatera associationer. Ancel Keys … [Read more...]

Nina Teicholz och Eric Thorn skriver om myten om det farliga mättade fettet

I Medscape.com: Saturated fats and CVD... Författarna påvisar hur korrumperade AHA (American Heart Association) är. AHA påstår att mättat fett, särskilt i kokosolja, är farligt för hjärtat. Tex … [Read more...]

Borgerliga i Trelleborg vill ge eleverna mer fet mat

SVT.se. Många gånger har politiker i kommuner bestämt att barnen ska få helmjölk och Bregott, de som vill, men sen har kommunernas kostchefer kommit in och bestämt att det ska bli lättmjölk och … [Read more...]

Malhotra förespråkar Medelhavskost + mättat fett

Inews.co.uk. I den italienska byn Pioppi lever invånarna osedvanligt länge, och är friska länge. De äter mycket av olivolja, grönsaker och fet fisk. Och här är en anti-Aseem-artikel. Och här är … [Read more...]

Blodsockernivån utslagsgivande

SVT.se/nyheter. Forskarna säger att de har kommit fram till att de överviktiga som har normal blodsockerreglering ska dra ner på fett, och inte vara rädda för kolhydrater, medan de som har förhöjt … [Read more...]

Är AHA en terroristorganisation?

Gp publicerade häromdagen en artikel om att AHA (American Heart Association) uttalat sig  om att kokosfett inte är nyttigt att äta. Det visar sig att det är de gamla flosklerna om att mättat fett … [Read more...]

Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten på korståg mot ohälsosamma matvanor

Nationell kraftsamling... på Livsmedelsverkets hemsida. Axplock ur texten: Sjukdomar kopplade till levnadsvanor står för en allt större del av samhällets kostnader. Enbart fetman kostar … [Read more...]

SLV:s kostråd om fett är inte evidensbaserade…

Artikel i BMJ, av Zoë Harcombe. Hon har gått igenom de RCT:s (Randomiserade kontrollerade studier) och PC:s (Prospektiva kohort-studier) som finns och funnit att det inte fanns vetenskapligt … [Read more...]

Ost och smör ökar inte risken för hjärtsjukdom

The Guardian: Eating cheese does not raise risk of heart attack or stroke, study finds. Man såg ingen association mellan mjölkfett och hjärtsjukdom, eller död av alla orsaker. Rimligen fanns det då … [Read more...]

Mättat fett kloggar inte igen kärlen…

Aseem Malhotra m fl har skrivit en bra sammanfattande artikel i British Journal of Sports Medicine: Saturated fat does not clog the arteries; coronary heart disease is a chronic inflammatory … [Read more...]

Om farligheten av mättat fett

Helge påminner i kommentar om en artikel i Läkartidningen, från 2014, av Tommy Cederholm, Fettintag och hjärtsjukdom i omstridd metaanalys.  Han påstår att mättat fett bör bytas ut mot omättat. Han … [Read more...]

”Bevisen” mot det mättade fettet

Prof Grant Schofield skriver i sin blogg om en gravt felvinklad metaanalys, som författarna säger bevisar att mättat fett är farligt.   … [Read more...]

Så minskar du risken för hjärtinfarkt

I Expressen. Bl a Mai-Lis Hellenius uttalar sig. Angående kosten  rekommenderar hon medelhavskost, med olivolja. Hon inser att socker är en stor riskfaktor för hjärtsjukdom. Hon rekommenderar inte … [Read more...]

Margarin är ute

Film på bbc.com. Margarin är ute, Unilever planerar att sälja flera margarinföretag.   … [Read more...]

Mai-Lis far ut mot kokosfettet

Expressen.se. Den som är farlig för hälsan är Mai-Lis Hellenius själv. Vilka studier, med hårda ändpunkter, kan hon hänvisa till som visar att kokosfett är farligt för hälsan? Det hon säger är … [Read more...]

Nu är det fritt fram för smör

I Aftonbladet. Forskare hittade inget samband mellan mättat fett och hjärtsjukdom.   … [Read more...]

Jason Fung vs Ingrid Larsson

Jason Fung har skrivit en bok: Fetmakoden, som nyligen kommit ut på svenska. Han beskriver där samverkan mellan hormoner, där den viktigaste är insulin, och matens innehåll. Jag håller på att läsa … [Read more...]

LCHF är bäst och mättat fett är inte farligt

LCHF är bäst, och mättat fett är inte farligt. Yusuf Salim, president i World Heart Federation talar. Mättat och enkelomättat fett är bra, fleromättat är negativt. Frukt i moderat mängd är … [Read more...]

F&G + animaliskt fett gav mindre hjärtsjukdom

Hos Lars Bern.   … [Read more...]

Frågan om mättat fett

På min Facebook-sida dyker det sedan några veckor hela tiden upp en länk till ett inlägg av Edward Hutchinson: Saturated fat: The madness has to stop. Han tycks mena att naturligt mättat fett ändå är … [Read more...]

Snart smörbrist

SVT.se Mjölkbönderna i Sverige lägger ner pga för låg ersättning för mjölken. Samtidigt har efterfrågan på smör och grädde ökat, och nu är snart smörbristen ett faktum. Vi får då acceptera att … [Read more...]

Matvanor i Norden

Nyhet från Livsmedelsverket. "Allt fler nordbor äter ohälsosamt..." Sen kommer ett förvirrat bluddrande om socker, fisk, frukt, grönsaker och mättat fett. Man tycks utgå ifrån vad som uppfattas … [Read more...]

Studie avlivar myten om mättat fett

I Divergent.no. En norsk undersökning som visade att försökspersonerna inte blev sjukare av mättat fett, men de blev slankare.   … [Read more...]

Förskolebarn fick för fet mat – köksansvarig varnas

I DN. (Betalartikel?) Den köksansvarige gav barnen för mycket mat och för mycket fett. Hen får nu en varning, och förebådas uppsägning om hen inte bättrar sig. Snaran dras åt om halsen på … [Read more...]

Mai-Lis om mättat fett

Nu har det hänt igen. Mai-Lis Hellenius var med på TV4 morgon-TV i morse. Hon påstod där bla att mättat fett är farligt för hjärtkärlhälsan, och att tusentals vetenskapliga studier har visat det. Vi … [Read more...]