Per Wikholm om LCHF-läget i Sverige och USA (Low Carb)

På LCHF.se. Dyveke Kanth har intervjuat Per Wikholm om utvecklingen av LCHF i Sverige och Low Carb i USA. Anmärkningsvärt att han utmålar situationen så negativ i USA. Det händer ju ändå så mycket i … [Read more...]

LCHF vs Paleo

Per Wikholm skriver om kontroversen i USA med LowCarb versus Paleo. Gary Taubes mot Stephan Guyenet. I Sverige motsvaras dessa i nätdebatten närmast av Andreas Eenfeldt och Jacob Gudiol. De … [Read more...]

Behöver hjärnan kolhydrater?

En myt som omhuldas av etablissemanget är att hjärnan behöver kolhydrater, och därför är  inte lågkolhydratkost bra. I bloggen Träna styrka, av den demoniske Jacob Gudiol, har han tagit upp om extrem … [Read more...]

LCHF – medelhavskost

Lotta Åkesdotter mailade till mig om att hon har haft problem med att hitta LCHF-recept som har passat för hennes känsliga IBS-mage. Hon har startat en sida med recept som har fungerat för henne: LCHF … [Read more...]

När kylig prestige hindrar utveckling

Ann Fernholm har skrivit en krönika i Vetenskapsrådets tidning Curie. Det är fantastiskt att hon har fått komma till tals där i "Etablissemangets högborg "(?)   … [Read more...]

Kostdoktorns Hälsoforum

Nu har Kostdoktorn startat ett nytt Hälsoforum, där allt möjligt Kost- och hälsorelaterat kan diskuteras. Det ska bli spännande att se hur det utvecklas.   … [Read more...]

Professor Erlanson-Albertsson slänger på luren i örat

Per Wikholm ringde upp professor Erlanson-Albertsson för att höra var hon har fått uppgiften om att LCHF är en högproteinkost. Hon svarade att den internationella definitionen av LCHF innehåller … [Read more...]

Hur mycket fleromättat fett ska vi äta?

Jag mailade till Livsmedelsverket (SLV) och frågade hur mycket fleromättat fett vi rekommenderas att äta. Eftersom de skriver att vi äter för lite av det. Jag fick svar från Åsa Brugård Konde: … [Read more...]

Vårkryssning 2013 om och med LCHF

På KiF annonseras nu att Vårkryssningen till Åbo är klar att anmäla sig till. Det har blivit en tradition, och vi har det väldigt trevligt och intressant.   … [Read more...]

NNR5 är en katastrof

I Kostdemokrati.se: Björn Hammarskjöld skriver om salt i senaste utkastet till nya NNR. Livsmedelsverkets experter tycks inte ha en susning om njurarnas fysiologi. Eller också vill de inte … [Read more...]

Blodtrycksmedicinerade kan få mera biverkningar av statiner

Jag såg i nyhetsbrev från Dr Rath en länk till en artikel i The Telegraph, som förmedlade att patienter som äter statiner och blodtrycksmediciner (amlodipin och diltiazem) tillsammans löper större … [Read more...]

Kuwait är näst fetast

Artikel i Expressen.  80% av kvinnorna över 15 år i Kuwait är överviktiga. Min kvalificerade gissning är att de äter mycket socker.  Se Kostrågivarnas resa till Kuwait. Samma sak med de mest … [Read more...]

Paradigmskifte på iForm

Matfrisk berättar om hur träningsföretaget iForm har tagit till sig kunskapen om kolhydraternas fettinlagrande effekt.   … [Read more...]

Kostrådgivarna på resa

Kostrådgivarna.se har varit på resa till Kuwait och till Israel. Intressant. 88% av Kuwaitierna är överviktiga. De är inte fattiga - tvärtom - men de äter mycket socker.   … [Read more...]

Dietist som väljer bort smör och standardmjölk

Dietist Ylva Gefvert i Skövde har skrivit en debattartikel i Läkartidningen. Hon väljer bort smör för att det innehåller dubbelt så många kalorier som lättmargarin, samt för att det innehåller mera … [Read more...]

Den nakna hälsan

Ikväll har jag varit på Jonas Coltings föreläsning: Den nakna hälsan. Han pratade om livet, den naturliga och nyttiga träningen, och den naturliga och nyttiga maten. Han var fantastisk. Han kan inte … [Read more...]

Kolhydratrikt försämrar kognitionen

Matfrisk skriver om en studie som visar att de som äter mera kolhydrater får större försämring av de kognitiva förmågorna, som tänkande och minne. Det tål att tänka på när man bjuder en dement, eller … [Read more...]

Med Rolf om LCHF

På sidan lchfbloggar.se hittar man nertill bl a en underbar film med Rolf Bergdahl. Hans insulinbehov gick ner till noll redan första dygnet med LCHF. Titta också in på en annan intressant film på … [Read more...]

Sötningsmedel blockerar ketonbildningen och därmed fettförbränningen

Kostdoktorn har gjort ett experiment.  Han kollade blodsockret och blodketonerna efter intag av sötningsmedelssötad läsk. Blodsockret låg stabilt, men ketonerna sjönk. Detta kan vara en förklaring … [Read more...]

Forum på Kostdemokrati.se

På Kostdemokrati.se finns det ett diskussionsforum. Man klickar på "Forum" i menyraden. Det är inloggade medlemmar som får göra inlägg där. OBS att det är gratis att bli medlem på … [Read more...]

Den märkliga Västerbottenstudien

Inlägg i Ralf Sundbergs blogg. Västerbottenstudien saknar helt forskningkvaliteter. Det kallas foskningsfusk när man manipulerar data så att de tycks visa det man vill att de ska visa. Denise … [Read more...]

Männen som gjorde oss feta

Kostdoktorn länkar till en film om Männen som gjorde oss feta. Den handlar om hur sockret vann striden mot fettet. Filmen är nästan en timme lång, men väl värd att se.   … [Read more...]

Kolesterol – en antioxidant

Om Kolesterol - en antioxidant, och fleromättade fetter berättar Erik Edlund i bloggen Matfrisk.   … [Read more...]

Färre kolhydrater – då minskar vikten snabbt

I DN.se: Färre kolhydrater - Då minskar vikten snabbt. Anna Bratt har gjort en genomgång av viktnedgångsstudier på olika dieter. Hon har kommit fram till att alla dieter har samma viktnedgångseffekt … [Read more...]

Fotballfrue blev inspirerad av ”Dr Dahlqvists guide och kokbok”

Artikel i Kjendis.no. Det är populära bloggaren Caroline Berg Eriksen som tillsammans med sin man, fotbollsspelaren Lars-Kristian Eriksen, märkte att de mådde bättre  sedan de övergått till … [Read more...]

Varning för kadmium i mjöl

Artikel i DN.se. En orsak till kadmium i mat är den slamspridning som sker på åkrar. Gunnar Lindgren  forskar och skriver om kadmium. Tryck på "Kadmium i livsmedel"  i menyraden upptill på hans … [Read more...]

LCHF och miljön

Det kom i kommentar förut en önskan om en diskussionstråd om LCHF och miljön. Det är en fråga som ständigt kommer upp i diskussioner omkring LCHF. Per Wikholm har påbörjat en artikel om det i … [Read more...]

Kolesterolets betydelse som sjukdomsorsak

Kolesterol är ett livsnödvändigt ämne i kroppen. Har vi för lite kolesterol blir vi sjuka, och  om det är alldeles för lågt dör vi. Kolesterol behövs för byggnaden av varje cell i kroppen, i hormoner … [Read more...]

Fett bra med LCHF

Stefan Kärvlings blogg skriver om LCHF. Det är annars en mestadels politisk blogg. Allting blev bättre med LCHF. … [Read more...]

Yoghurt bra för hjärtat?

Artikel i Dagens Medicin: Yoghurt är bra för hjärtat. Man såg en koppling mellan intag av mjölkprodukter, särskilt fermenterade som fil och yoghurt, och minskat insjuknande i hjärtsjukdom.  Detta ger … [Read more...]

FDA varnar för högdos Simvastatin

I bloggen PharmaGossip: The Scary Thing... FDA varnar för högdos Simvastatin pga ökade muskelbiverkningar. Ca 2,1 miljoner människor har förskrivits denna dosering under åren. Och ökad användning … [Read more...]

Ny norsk lavkarboblogg

En ny norsk lavkarboblogg: LavKarboLiv, av Ronnie W Mathiesen. Han försökte förgäves att gå ner i vikt med lågfett och långsamma kolhydrater, men när han gick över till LCHF så gick det bättre: 27,5 … [Read more...]

Alternativ till light för vår treåring

Från Kostdemokrati.se:  Vi krävde ett alternativ till light för vår treåring. Marita Hinnsell och andra föräldrar och förskolepersonal krävde att få servera barnen alternativet helmjölk och … [Read more...]

Regina Wilshire tillbaka?

Regina Wilshire, LC-bloggare förut på Blogspot (Blogger?) och senare WordPress, men som varit tyst sedan flera år, tycks möjligen vara på väg tillbaka: Weight of the Evidence. … [Read more...]

LCHF ger ingen ökad artärrisk

Artikel i ScienceDaily: LCHF diets add no arterial health risks... Man jämförde två grupper, med lågkolhydrat resp lågfett, och fann att LC-gruppen gick ner bättre i vikt och man fann inga tecken på … [Read more...]

Rädda konsumenternas egen organisation

Artikel i Kostdemokrati.se. Landets enda oberoende konsumentorganisation Sveriges Konsumenter i Samverkan SKiS hotas av konkurs. … [Read more...]

Nu är det allvar!

Kostdemokrati.se, en sajt om skolupproret mot lightprodukter. Där har Frank Nilsson skrivit en krönika: Nu är det allvar! Ny skollag hot mot demokratin. Vi måste göra uppror mot margarindiktaturen i … [Read more...]

Böcker, filmer och Internet-sidor om LCHF

  I min gamla blogg hade jag många länkar till böcker, filmer, bloggar och internetsajter om LCHF, men tyvärr är blogg.passagen nedlagd och länkningen fungerar inte längre: Andra bloggar … [Read more...]

Bra samlingssida för LCHF-bloggar

Kostdoktorn har satt ihop en bra sida som sammanställer de vanligaste LCHF-bloggarna. … [Read more...]

LCHF-kontakter

I min gamla blogg hade jag en del insamlingar av LCHF-kontakter. Jag samlar dessa länkar här: LCHF-positiva dietister LCHF-positiva läkare och andra personalgrupper Arbetsgrupp för … [Read more...]

Introduktion till LCHF

I min gamla blogg finns introduktionsinlägg  till LCHF: Introduktion till LCHF  och LCHF-metoden för bättre hälsa och viktkontroll Kostdoktorn har ett introduktionsinlägg: LCHF för … [Read more...]

Kostdemokrati.se

Sajten Kostdemokrati.se har startats. Det är Leif Lundberg och Frank Nilsson som ligger bakom den. Den handlar om valfrihet i kosten i skola och förskola. Att inte vara hänvisad till enbart lättmjölk … [Read more...]

Djokovic dumpar pizzan

Den serbiske topptennisspelaren Novak Djokovic har upptäckt att allt fungerar mycket bättre om man minskar på kolhydraterna. Blogg om detta … [Read more...]

LCHF-bröd

Recept: 2 msk fibrex eller fiberhusk 2 dl skalade sesamfrön 3 msk hela linfrön 2 tsk bakpulver 2 dl riven ost 3 st ägg Blanda allt i en bunke, äggen sist och låt det stå i minst 15 minuter, … [Read more...]

Var står kontroversen?

Det är inte alla dagar jag hinner läsa alla kommentarer hos Kostdoktorn. Men idag gick jag in på kommentarerna till inlägget om kokosnötter. Först var det ett antal intressanta inlägg om kokosfett, … [Read more...]

Äter vi för lite ”frukt o grönt”?

Artikel i Sydsvenskan: Bara en av tio äter tillräckligt grönt. Matfrisk har skrivit en kommentar i frågan. När kommer studien som jämför frukt och grönsaker? I hårda utfallsvariabler, som … [Read more...]