Systematisk genomgång frikänner totalfett och mättat fett som orsak till hjärtkärlsjukdom

Zoë Harcombe m fl har publicerat en systematisk genomgång av epidemiologiska och kohortstudier av kost och hjärthälsa. (Full text är tyvärr avgiftsbelagd). Den visade inget samband mellan fettintag och hjärtsjukdom.
Kanske det då är dags för nutritionisterna att börja titta på sockrets effekter i stället. Och effekten av lågt fettintag.

 

Comments

  1. 1

    >Kanske det då är dags för nutritionisterna att börja titta på sockrets effekter i stället.

    Eller kanske snarare på effekten av för lågt intag av naturligt animaliskt fett? Det har ju varit den sammantagna konsekvensen av de senaste decenniernas galna kostråd. Det är ju lite vunnet om man bara slutar äta socker och inte ersätter kalorierna med naturligt fett.

  2. 2
    Annika Dahlqvist says:

    1 Patrik
    Jag lägger till det i inlägget.

Speak Your Mind

*