Kritik av Seven Countries Study

Zoë Harcombe har skrivit en välunderbyggd kritik av Seven Countries Study.

SCS är en epidemiologisk studie, vilken inte kan bevisa några orsakssamband, bara konstatera associationer. Ancel Keys påstod att den visade att mättat fett var orsak till hjärtsjukdom.
Dock fanns det inte några riktiga kontrollerade jämförande studier (RCT) som visade samma sak, och inte heller några andra epidemiologiska studier.

Ett intressant faktum är att studierna inte visade några samband mellan totalfett och hjärtsjukdom, ändå kom de påföljande kostrekommendationerna att innehålla en begränsning av totalfett till 30 E%.
Det enda fyndet som konsekvent bestod i studierna var sambandet mellan transfetter och hjärtsjukdom.

The True Health, som har skrivit ‘vitpapperet’ som försvarar SCS, ingår i ett hundraårigt nätverk som förordar ‘plant based food’.

 

Comments

  1. 1

    Försöksdjuren, dvs kaninerna(!) som Ancel Key’s använde vid sina (pseudo-) kolesterol-studier, föredrog med all säkerhet .. ‘plant based food.’ .. Jag har i alla fall aldrig hört talas om kaniner som lever på animaliskt fett!! Så statiner ..aldrig i livet!!!

  2. 2

    M a o litar jag inte på någon studie ö h t som den mannen varit involverad i!

Speak Your Mind

*