Lever i ett fetmaskapande samhälle

I SVT.se. Dietisten Anna Hamilton är kritisk till allt tillsatt socker i maten. Men hon säger inget om all stärkelse i maten. Varje molekyl stärkelse blir socker, glukos, i kroppen. För den som är drabbad av metabola syndromet med insulinresistens, blir överskottsstärkelsen socker och därefter, med hjälp av högt insulin, fett i levern och i fettväven. Och insulinresistensen bara ökar.

 

Comments

  1. 1
    Nisse Hult says:

    Feg Sverige i ett nötskal med andra ord.
    Helst nån ny utredning som skall sitta och tänka i
    10år medans folkhälsan hinner köras i botten ännu mer helt i onödan.

  2. 2
    Maj-Britt Bernhardsson says:

    Exakt! Typiskt Sverige. Snart får vi se Claude Marcus i debatten. Kanske Stefan Rössner också.
    Det är bara ”ät mindre rör dig mer” Det kommer att ta åratal innan ngt händer här.

  3. 3

    Citerat från artikeln:

    ”FAKTARUTA: Anna Hamiltons snabba tips för att dra ner på sockret

    – Yoghurt: Välj naturell yoghurt utan smaksättning. Saknar du smaken så blanda i bär, frukt eller ekologiskt vaniljpulver. Är det svårt att få barnen att äta den naturella? Servera hälften sötad yoghurt och hälften naturell och minska successivt till endast naturell.

    – Bröd: Välj bröd med max fem gram sockerarter. Välj nyckelhålsmärkt.

    – Flingor och musli: Välj så naturella varianter som möjligt. Gärna med råg eller havre. Nyckelhålsmärkning kan fungera.”

    *************
    Mina snabba tips:

    Byt ut den söta frukosten mot ett par kokta eller stekta ägg, variera med äggröra och bacon, eller t ex turkisk yoghurt och lite färska bär.

    Strunta i brödet helt och hållet, men ät gärna ett par ostskivor med smör, hoprullade, eller ostkuber av en smaklig fet sort t ex Boxholms Gräddost.

    Låt flingorna hamna på fågelbordet.

    Bacon kan varieras med stekfläsk, men det ska vara tjockt fettlager, krydda med lite paprikapulver.

    Drick vatten med några gurkskivor eller pressa i en citronklyfta, eller gör eget kolsyrat.

  4. 4
    Nisse Hult says:

    @ Erling:
    Mitt i prick Erling

  5. 5
    I Like Neil Young says:

    @ Erling:
    ja verkligen – mitt i prick…:)

    Jag trodde inte mina ögon när jag såg den där NYA tallriksmodellen. Nån måste ha fått ett dubbelhjärnsläpp. Att gå så totalt i otakt med tiden – det är nästan en prestation i sig.

Kommentera