Det är svårt att tro på alla larmrapporter

Artikel i Smålandsposten,  Av Eskil Richardson.

 

Comments

  1. 1
  2. 2

    ”…för storkonsumenter av filmjölk, yoghurt och ost minskade dödligheten…”

    De jästa varianterna är brett spridda i traditionella boskapskulturer. Det var varit bekant sedan Metchnikov. Att dricka färsk mjölk anser de däremot mera tveksamt, på sina håll i Kina jämställs mjölk med exkrementer.

    Vad är den vetenskapliga grunden till denna skillnad? Någon modern jämförelse mellan färsk mjölk och jäst mjölk har vi inte hittat.

    Men för den pastöriserade, sönderslagna och fettreducerade ”lättmjölken” behövs väl ingen jämförelse. Den är onyttig, kanske skadlig.

  3. 3

    Behövs nog en del mjölkfett för att långsamgöra galaktosen.

Speak Your Mind

*